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可是没办法，形式比人强。这次斗菜云水村连个像样的厨师都拿不出，只能让洪师傅上去滥竽充数，王井子和李元芳都没啥底气，除了在肚里大骂六里楼子村外，也就没啥能做的了。
好容易捱到何大有风骚完了，顾知味才接过话筒。可能是顾老头儿也对废话连篇的何大有很不满，就说了一句：“我这人不喜欢罗嗦，现在就请各村的代表厨师开始比赛吧。因为都是鲁省人，所以今天就比鲁菜，每村出三道，分别是‘九转大肠’‘汤爆双脆’‘三美豆腐’，两荤一素，大家可以开始准备了。”
“真是行家，居然点了这三道菜？”
四个村子的代表厨师中，最厉害的当然是孔杰的师兄，有‘小国厨’之称的孔德明，上下闸村的厨师虽然没有他的名气大，可也都是特三级的高技了，都是半辈子研究鲁菜的高手。可当听到这三道菜，包括孔德明在内的几名厨师都微微皱起眉毛来。
九转大肠、汤爆双脆，这是最考验刀工火候的，三美豆腐虽然用料简单，学过两年鲁菜的就能做，可真要做到‘化腐朽为神奇’的境界，那难度就更大了。
所以就算是孔德明这种特一级的高手，厨中之王，都不敢说自己能把这三道菜做到尽善尽美。毕竟这五个评委中起码有四个是真正的内行，就连杨彩也算半个圈内人，并不是好糊弄的。
也就是洪师傅这个厨师学校毕业的二级厨师才能无知者无畏，面色如古井不波，堂堂然一副绝顶高手的气势。
当然，这其中也有周易的交代，洪师傅已经在心里演练了半天，才能表现的如此坦然。
“师弟，那就是云水村的厨师么？”
打量了一眼洪师傅，孔德明皱了下眉：“怪不得敢说要狠狠赢我，果然是有高手的风范啊……师弟，你打听过了没有，他是哪位名家的弟子？”
也难怪孔德明要高估洪师傅，知道他‘小国厨’的名头还敢放出如此狂言的，除了老一辈的特一级还真没人有这底气。可这些老家伙不是去了皇城南水宫、人民群众堂，就是被各大顶级饭店请去做了美食顾问，怎么可能跑来给云水村撑腰，跟他一个小辈儿打擂台？
所以他很好奇，上下打量着洪师傅，仿佛黔省的那只给力小老虎遇到了那条老驴……
“打听过了……”
孔杰砸了砸嘴，脸色有些古怪。
“怎么？难道他的来头很大，总不会是皇城南水宫里面的吧，云水村能有这么大的能量？”
孔德明一愣，就自己这身份，如果不是老父亲当年在六里楼子村助过教，而且还被六里楼子村的有心人给挖出了过往的事情，他才不会给这个面子呢。难道说云水村也有这样的人脉，能请到如此高手？
这不科学啊？
“不是来头大，是压根儿就没有来头……”
孔杰的心情很不好。那天周易撂下了狠话后，他还挺当回事儿的提醒了师兄，谁想云水村会推出这么一位来，这不是打自己的脸么？
“这人叫洪铁牛，都叫他洪老六。是……是厨师学校毕业的。”
“怎么，是厨师学校毕业的，不是哪位名家的内弟子？”
孔德明刚想笑，看看洪师傅，却又摇了摇头：“不对，看这人的神情和气势，分明就是胜券在握的样子，肯定有所依仗！厨师学校毕业的人里，也未必就没有高人啊，还是要小心应付。”
“有道理，师兄说得是……”
孔杰砸了砸嘴，终于还是忍住没说洪师傅是敬老院的食堂大师傅这件事。
“对手难得啊……看来今天我要施展全力了！”
孔德明面色无比严肃地看了洪师傅一眼，轻轻点了点头。
这是高手之间的礼貌、惺惺相惜的表现。
“师弟，你先把大肠煮过，我准备另外两道菜的材料。这次是遇到真正的高手了，不能让别人动手，就你我师兄弟亲自上阵吧。”
以孔德明的身份，这次来斗菜肯定是要带上二厨三厨帮手的。可从洪师傅身上散发出的高手气质给了他很大的压力，他已经不准备让二厨三厨碰菜了。
第038章 目无余子洪师傅
不光是孔德明心下惊疑，此刻就连几位评委，也感觉到了气氛不对。
本来几位评委就是冲着孔德明一个人来的。在他们看来，这场比赛其实就是走走过场，别说是在大山里了，就是放到京都、海都这种名家荟萃的大城市，敢说在鲁菜上稳压孔德明的怕是也没有几个人。
可孔德明对洪师傅那一下含笑点头，以及洪师傅无知者无畏舍得一身剐敢把皇帝拉下马的革命精神，在几位评委眼中就成了绝世高手风范，都感觉有些莫测高深。
“难到这山沟沟里面还真有高人？”
顾知味一生见过的名厨大家无数，上下打量着洪师傅，却感觉实在看不准。
说他是高厨吧，就那一身脏兮兮的厨师服装，和实在算不上精美的厨具，怎么看怎么像是路边干大排挡的；说不是吧，此人面上却透出一种毫不动摇坚信自己一定夺魁的信心！
他哪里知道，洪师傅的信心都是建立在周易身上的。
就连杨彩也是目光奕奕地看着洪师傅。每当她这样看人的时候，那就是对此人有了很大的兴趣。
就在孔德明和几位评委都在猜测的时候，洪师傅说话了：“且慢！各位评委，我有话说……”
他在说出这句话前，已经按照周易的要求，在心中演练了很久，语气不疾不徐、面如古井不波、双眉微扬、目光冷冽，王八之气四溢而出，就如上世级八十年代香江古隆剧中的角色一般。
“这个洪师傅，在搞什么？”
洪师傅这个时候开口打断比赛，等于是对评委的极大不敬，顿时全场肃然，就连正在备菜的厨师们都停下了手，准备看他说什么。
李元芳却是大急，别人不了解，他还不知道洪师傅有几把刷子么？自然不会被他的王八之气震慑。在他看来，洪师傅一定是在巨大的压力面前精神崩溃，才会有这样反常的举动。
周易也是看得目瞪口呆，想要狂笑，却还得绷着，心里只是不停地叫着：“过了过了，我的洪师傅洪大哥，咱能悠着点不？”
“这位选手，你有什么问题？”
顾知味竟然没有发火，语气也很平和。
“我只能做一个菜……”
洪师傅的脸蛋微微有些红润，额头上也轻轻渗出了一些汗珠，可口气还是无比平淡、语速极其缓慢，甚至还伸出了一个手指头，冲着几位评委和大厨们晃了晃……
“这个洪师傅，真是疯了，难道是在敬老院呆久了，呆出了毛病？”
李元芳欲哭无泪，真是作孽啊……自己是哪根筋不对了？居然让这货代表云水村参加比赛，这不是当众打自己的脸么？
洪老六，你娃就等着卷铺盖回家吧，老子饶不了你！
要不是当着评委和四里八乡许多乡亲的面儿，李元芳真想冲上台去把这家伙揪下来，然后再狠狠踹上一脚，就像对待阶级敌人一样！
“各位听清楚了，我说只能做一个菜，并不是我只会做一个菜……”
看到评委和参赛同行们一脸震惊的模样，洪师傅忽然有些得意，开始完全进入了角色：“而是我只想做一个菜！像这种级别的比赛，做一个菜就足够了……”
“啥？”
“什么！”
“这不就是云水村敬老院的厨子么，居然说什么只做一个菜就够了！他脑袋有毛病吧？”
六里楼子村的书记和村长狠狠瞪了李元芳一眼。在他们看来，云水村这是明知要输，故意找个二愣子闹场来了。
可是当着几名评委和周南日报的记者，他俩也只能压着火气，要是真闹起来，丢人的可是整个云水山区。
孔德明则是深深地看了洪师傅一眼，好狂的人啊，居然敢当着顾老的面说这种话？只做一个菜就够了，难道你是厨神么？
孔杰也是震惊无比，这真是厨师学校出来的人？输赢暂且不论，就凭他敢当着顾老的面说出这话，传出去就能震惊食界了，他是真有两把刷子，还是故弄玄虚？
就连杨彩和其余的几位评委也是一呆，齐齐把目光望向顾知味。顾老头儿是首席评委，只要他一句话，就可以直接取消云水村的比赛资格。
“呵，呵呵呵……有意思，非常有意思！”
顾知味愣了一下，竟然没有发怒，反倒哈哈大笑：“二十年来都没有人敢在我面前这样说话了，就算是皇城南水宫出来的特上级荣誉厨师，也要敬我老头子几分。年轻人，你好大的胆子啊，不过我老头子倒是非常好奇，你究竟哪来的倚仗？说说吧年轻人，你师承何人，是不是有北六省第一勺之称的何疯子？”
“我靠得是手艺，不是靠师门唬人……”
别说，洪师父在敬老院掂勺还真是委屈了。要是去做演员，没准就能得个金猪、百草、奥里卡奖什么的，竟然越来越入戏，说这话的时候，还挑衅般地瞥了孔德明一眼。
“哟，洪师傅说得可真好。”
杨彩插口道：“可是别人都做三个菜，洪师傅你只做一个，就不怕会吃亏么？”
“吃亏？怎么可能……”
洪师傅晒然一笑：“吃了我这一个菜，你们也就吃不下他们的菜了。别说是三个，就是三百个，三千个，又有什么用？”
真服了。就这份狂劲儿，不但台下群众台上评委都听傻了，连周易这个始作俑者都想高举双手投降：“洪师傅，你绝对不是厨神，你是装逼之神，我不如你啊……”
“好好好，真是够狂妄！”
顾知味上下打量着洪师傅，目中露出玩味的神色：“但愿你手上的功夫能比嘴上的更好。好吧，我代表评委团，答应你的要求，你要做什么菜？”
“三美豆腐。”
洪师傅仍是淡淡地道：“不过我还有一个要求。”
“还有要求？”
台上台下的人全想疯，就连孔德明这种性格沉稳的人，都有冲上去给洪师傅一巴掌的冲动。
“哦，你还有要求，说来听听？”
顾知味�