先是淡淡的豆腐香味……那是绝对原味的豆香，就像是在豆腐房中，第一屉豆腐熟透时，那种扑面而来的原香。可就算是跑到豆腐房中，也只是在第一屉豆腐出来的瞬间才能感触到，等到豆味一大，这种仿佛初恋般的感觉也就会消失了。
可布围子里冒出的这股豆腐香，却仿佛绕梁九日之音，袅袅不绝。让顾知味这些自命天下第一吃货的顶级食家都忍不住暗暗吞了一口口水……
“咕咕。”
同样站在布围子外面挺胸翘臀观望的杨大美女脸一红，下意识地捂住了那诱人的小腹。
太丢人了。
堂堂周南日报的当家花旦，公众明星大众情人，多少小白脸肌肉男已婚或是未婚男性梦中佳侣的她，竟然可耻地腹鸣了？而且声音还这么大，引得一直在她身旁转来转去的二癞子顿时大呼小叫起来：“大姐，你可是饿了么？俺给你盛碗面去好不？”
“我不吃！”
杨洋的脸蛋上漾起一层红霞，狠狠地剜了这个癞子头一眼。
紧跟而来的，是一种甘甜的清香。顾知味等人顿时感觉如同身入万亩白菜园，很有种‘北陌东阡好弟兄，耄年幸复主齐盟。同尝春韭秋菘味，共听朝猿夜鹤声’的超凡脱俗感觉，让这些在十丈软红中沉浮了大半辈子的老家伙齐齐舒了口气，胸臆之间，畅快无比。
“黄牙白？”
几个老头儿都是行家，那鼻子个顶个儿的比猎狗还要灵敏。所以一下就闻出这是做三美豆腐最好的配菜——太安黄牙白，白菜中的极品。早在唐宋年间，这就是御宴上才能见到的好东西。
云水山区虽然水土丰饶，所产的‘翡翠绿’也是一等的白菜，可比起这黄牙白来，还是有很大的差距。
现在几个老头儿就是想不明白，村子给厨师们准备的配菜都是当地产的翡翠绿，这洪铁牛是从哪里搞来的黄牙白？
“这才是真正的好厨师啊！”
真正的顶级厨师，总是会尽可能地收集顶级食材，用各种方法加以保存。此刻在顾知味他们看来，洪师傅就是这种厨师了。套句流行瓷儿，这就叫‘专业人员的专业意识’！是成为一名顶级厨师不可或缺的素质。
他们自然无法想到，这根本就是周易的能力，转基因食品都能还原成健康绿色食品，把‘翡翠绿’直接转化为黄牙白还难么？甚至就连近在咫尺的洪师傅，也都以为这是周易提前准备好的材料。
随着一阵美妙的锅勺相撞音响起，豆腐香和菜香被完美地组合在一起，随风飘来，引得无数山民竞吞涎，几个老头彼此看了一眼，都知道这道菜成了。
“刷刷刷——”
几个老头儿忽然变得身法灵动，迅速回到了评委席上，不然等到布围子一开，让那洪老六看到几个评委都在围观，那可就什么面子都没了。
此时孔德明他们的三道菜也做得差不多了。毕竟早在周易混入布围子之前，他们就已经开始动手，这会儿刚好收工。
在何大有的主持下，村民们才纷纷返回了座位，周易自然也再次出现在了朱小花他们身边。
朱小花浑然不知自己这哥们儿刚才做了什么，还在不遗余力地打击他道：“老三，找到差距了吧？就洪师傅做菜的那味道，嘿嘿……我闻着比你的鱼汤还强呢。”
“那是。要不人家怎么能参加比赛呢？”周易呵呵笑道：“回座位吧，看评委怎么说。”
“还怎么说？傻子都分辨的出，洪师傅这菜的香气都与众不同，姓孔的输定了。”
……
神秘的布围子缓缓揭开，里面走出了昂首挺胸、伟岸如山岳，又如那泰山顶上一青松的洪大师傅。
只见他手托着一盘黄灿如金、其间点缀了无数‘美玉’的三美豆腐，迈步向评委席走去，阵阵从菜中散发出来的奇异香气，刺激着评委的嗅觉和味觉，同时也让孔德明面色大变。
刚才听到刀声、闻到味道，他就已经感觉到不妙了，可是还存有一丝侥幸心理。此刻见到菜色，孔德明知道自己只怕是要完败了。
什么九转大肠、汤爆双脆？就是山路十八弯汤爆绝世双骄只怕也无法抗衡这一盘小小的三美豆腐。
按照比赛规则，谁先上菜、谁后上菜，那是要听评委安排的，最少也要按照厨师的职称论资排辈。可洪师傅问都不问就第一个端上了菜，竟然没有人提出异议。孔德明是没有底气，几个老头儿评委则是完全被这道菜吸引了，早就忘记了什么叫做规则。
至于杨大美女，几个老头儿已经发扬绅士精神，将洪师傅端上来的这道三美豆腐首先推到了她的面前，她想矜持肚子还不答应呢。
所以几乎是毫不犹豫地，杨大美女拿起羹勺迅速舀起一勺三美豆腐，送入了口中。
“轰！”
一种前所未有的享受、一种即使在梦中都无法想象的美味，仿佛爆炸一般，将她那条让无数食家羡慕、同时也让无数男性神魂颠倒的玲珑香舌完全包裹住了……
“唔……呜呜呜……太，太好吃了！”
杨大美女的脸蛋猛地涨红，白皙如玉的额头上瞬间渗出细密的汗珠，嘴里赞叹着，那双水汪汪的勾魂大眼睛却是狠狠地盯着这盘菜，仿佛怕被人抢去了似的。
“好吃，真是天下第一好吃，天下第一美味！嗯……这都是我的……”
像个护食的小姑娘一样，杨彩一把将盘子拽到怀里，兰指翻飞出手如电，竟然在眨眼之间就连吃了十几勺，眼看这盘三美豆腐就被她一个人报销了小半盘。
“哎，小杨，我们也是评委啊？让我也来一口！”
几个老头儿一看不对，也顾不得啥风度了，纷纷抄起羹勺挤了过来。
且得抢呢，不抢可就没了……
第041章 村星
在几千号山民目瞪口呆的注视下，几个老吃货一窝蜂地拥了上来，跟杨彩这个小姑娘抢起食儿来。啥叫评委的身份、啥叫老革命老战士、啥叫男人的风范？在美食面前，统统都见鬼去吧。
可那一盘三美豆腐才有多少，一人也就分上个两三口就没了，几个老头儿咂着嘴，回味无穷地眯起一双双老眼：“美啊……”
杨彩说得没错，这盘三美豆腐真称得起是天下第一美味。难就难在那黄牙白和正宗的太安水豆腐在相融交汇之时，并没有破坏彼此的味道，一口吃下去，层次分明的原香在口中爆炸开来，在充分诱发出口中的唾液后，才交融成一种既有白菜的甘香、又有厚重豆香的奇妙味道……
而且这种味道刚刚出现，三美豆腐中用太安水精心吊出的美味奶汤便随后袭来，再次将其打散，分成三种不同的美味，在舌尖上滚来滚去，滚得人口水直流，心痒难搔。
这才是天下第一入味的功夫，难得的是做菜的厨师能够通过极致的刀工、炒功、和控火的功夫，让这道菜化腐朽为神奇，进入了一个近乎于‘道’的境界。
返璞归真、看山是山、却又不乏华丽变化的道。
这种境界上的升华，竟然让本来不可能与山珍海味比拟的白菜和豆腐，成为了这些老饕眼中独一无二的妙味，纷纷生出一种‘朝吃洪君菜，暮死可也’的感触。
这个洪君指得自然是洪师傅。只是此刻洪铁牛这个演技极佳的老光棍还不知道自己在评委心中已经有了如此高的位置。
可就算他只是个老实厚道的乡下人，也知道自己这次算是出头露脸了。
因为几个评委的吃相太难看了，一盘豆腐被抢光了不说，其中一个老头儿居然端起盘子，把剩下的一点汤汁都给舔了个干净，旁边一个老头儿没抢到，顿足捶胸急赤白脸的埋怨了半天。
不过洪师傅并没有周易那样的担心，反倒是有一点得意。这个朴实的山村小厨师，这辈子从没有如此受人关注过，看着那一道道惊叹、崇拜甚至是爱慕的目光，洪师傅有些飘飘然了，小周说这叫啥？装逼？嗯，真是挺爽的。
“真得谢谢小周啊，不然俺洪老六这辈子也别想让这么多漂亮娘们儿盯着看啊……连那个城里来的红裙子小姐都在看俺。爹，娘，老六这次给你们争脸了……”
虽然不是靠自己本事争来的这些面子，可洪师傅还是十分地感谢周易。要是没有周易，他这个小人物恐怕一辈子也无法成为万众的焦点。
“小洪啊，我能不能提个问题？”
顾老头儿这会儿是越看洪师傅越顺眼。要不是孙女儿已经有了男朋友，洪师傅的年龄又略微大了些，他把孙女嫁给这个‘天才’厨师的心都有：“做这道菜用的黄牙白和太安豆腐，都是你自己准备的？”
“是的，这是一个好厨师应该做到的。”
洪师傅现在是越装越上瘾，就跟服用了某种药物一样：“难道顾老先生不这样认为么？”
“说得好！”
顾知味连连点头：“我老头子真想不到，居然会在云水山遇到了当代妙厨！这道三美豆腐，无论是选材用料、刀工控火，提味入味，其表现出的功力之深，都已经接近了‘道’的境界啊。我认为应该得满分，各位以为呢？”
“自然是100分了……”
几个老头儿和杨彩都是点头，没有任何异议。要不是斗菜还没结束，碍着评委的身份，这几个吃货真想问问洪师傅还有没有剩下的食材，能不能再来一盘三美豆腐？
都没吃够啊。
“呃——六里楼子村和上下闸村的菜可以端上来了……”
顾知味也是一时激动，张口就打了个满分，却忘记了孔德明他们还没上菜呢，偏偏杨彩、常爱国他们居然没有提出异议。可这一下孔德明他们就尴尬了，上菜吧？云水村已经得了五个满分，上去也是丢人；不上菜？那不光丢人，还要丢了风度。
好在顾知味反应的快，连忙叫了声上菜，给了三位厨师下台的台阶。
包括孔德明在内，三名厨师都是硬着头皮把菜端了上来。胜负已经没啥悬念了，现在只是完成这最后的程序，然后就可以解脱了，再拖下去，简直就是一种煎熬。
评委们是很想给这三名厨师留些面子，尤其是孔德明，说起来他师傅跟顾知味等人也是老朋友了。可这曾经沧海，确是难为水�
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