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“没事儿，是我自己不太习惯有人守夜，再说了，我也不是总起得这么早。
的笑容，微微摇了摇头，走过去打算提铜壶。”李氏将木勺放了，直接提了铜壶，向着青竹说
“小姐，要不我把这热水给您送过去？怪沉的。
道。
“不用了，你看着火就好，顺便帮我把那口小锅洗了，再把案板洗干净，顺便洗个铜盆吧。
竹摇摇头，接了李氏手上的铜壶过来，自己提着，又看看灶上那口小一些的铁锅，开口说道
“哎，好勒。”李氏听了青竹的吩咐，便连忙去洗刷那小锅去了，洗了没几下，有些不解的问道：“小姐，您让我洗这小锅是要做什么啊？”一边问，一边抬头，却发现青竹已经离开了厨房。
李氏摇摇头，算了，反正是小姐吩咐的，那就先把东西都洗干净再说。
青竹回房之后，洗漱好了，又把污水倒了，这才重新去了厨房，虽然还是冷，不过却已经是神清气爽的了。
“小姐，您怎的又回来了？可是要做什么？要不让奴婢帮您做了吧？”青竹回来的时候，李氏刚刚按照青竹的吩咐，把东西都洗干净了，回身又看到了青竹，便接连开口说道。
“不用了，今天是青衫生日，我要亲自动手，给他做一碗寿面。
这都三四年了，每一年青衫生日的时候，青竹都会下厨煮一碗寿面给青衫，今年自然也不可能因为家里头有了下人，就假以他人之手。
因为这寿面对青衫而言，最重要的，其实还是她的心意。
做面条要用冷水和面，这样做出来才够筋道，青竹在里头加了鸡蛋，许久不曾动过手了，稍微有些生疏了。
不过多和了两下，那感觉也就回来了。
面和好之后，青竹又揉了很久，因为只有这样，面才好吃，好久没做，又把手都给揉酸了。
面团揉好了，放了一刻多接近两刻钟，这才用擀面杖把面团擀得薄薄的，切成块之后拉开。
其实真正的长寿面最好是直接用面团来拉，一根面，那就是一碗，不过青竹确实做不到，也就只能中和一下，尽量把切好的面拉得长一些、匀净一些，反正看着是那么回事就行了。
拉面的时候，青竹已经嘱咐了李氏舀了半锅水，又拍了一块老姜在里头烧开，等她把差不多够一碗面的面条拉够了，李氏把水也烧开了，因为加了姜，汤微微有些黄。
面条丢到锅里，用筷子搅散，开了几滚之后，嘱咐李氏将火烧得小了一点，然后青竹又打了一个鸡蛋在面里面，卧成荷包蛋。
这才有些手忙脚乱的去打要放在面里头的调料，其实也不用多放什么，就是一点盐，加上一小勺子炼好的猪油。
因为是打算用香菇鸡汤做面汤，本来就香，不用加其他的调料，直接原汁原味的吃着，才够鲜香。
荷包蛋卧好了，面条也刚刚煮好。
把面捞起来之后，青竹又丢了一点切好的白菜心到锅里头，让李氏重新把火烧起来，好烫一烫这白菜心。
然后舀了已经炖了很久的香菇鸡汤淋在面碗里头做面汤，鸡肉和香菇也各舀了一些，又把烫好的白菜心捞起来，铺在碗上头。
当然了，白菜心不像青菜那么看着就喜人，但烫好之后，味道还是不错的。
铺好白菜心，青竹倒是摇了摇头，自言自语的说道：“刚刚应该把白菜心烫在鸡汤里头的，那样这白菜肯定更好吃，失算了……果然是太久不做面条的原因吗？”
其实青竹的动作挺慢的，当然了，也是因为面揉好后等了那么久，所以这面条煮好，已经到了辰时，刚刚好，是起床吃早饭的时间。
因为青竹一直占着灶台什么的，府里头的早饭都还没有做，青竹看自己揉的面还剩不少，干脆对李氏说道：“咱们今天早上就吃面条吧，大冷天的，早上吃一碗香菇炖鸡面，也热络。
应该不够了，你再和一点面就是。”
“是，大家都吃一样的吗？”李氏听了青竹的话，连忙问道。
“都吃一样的吧，也不用分开做了，反正郡主也不在，都这个点了，饿着肚子特别冷。
点头，说完之后，准备断了面条去正屋，结果手被烫了一下。
李氏看到了，马上就慌了，自责的看着青竹说道：“小姐，没烫着吧？这个得用托盘，要不让秋菊帮您端过去？或者让孙嫂子来烧火，奴婢帮您端过去再回来做饭？”
这个点了，府里头不管是下人也好，还是青竹的几个徒弟，或者青衫，都已经起来了，不过看着青竹在厨房里头，除了张顺过来帮青衫提了热水之外，没人好意思过来打热水洗漱而已。都是用井水将就了一下，反正冬天的井水都不冷。
“没事儿，那个托盘就成了。”青竹摇头，拿了个托盘过来，让李氏帮自己把面端到托盘上头，然后又拿了一个盘子盖在上头，免得冷了。这才洗了筷子，自己端了托盘，往正屋走去。
☆、第370章 秀色可餐
第370章秀色可餐
因为刚刚出厨房的时候，看到了张顺，青竹知道青衫还没有洗漱，所以直接把面端到了正屋的正厅里头，放在了旁边的小餐桌上。反正青衫洗漱好了之后，他会过来的。
“阿姐早。”
没多久，青衫就过来了正厅，看着青竹招呼道。
青衫身上穿的，是之前青竹给他买的衣服。上好的缎面，上头绣着简单却精致的暗纹，领口和袖口缝了一簇黑貂皮，发带正中，是一颗质地极好的白玉扣子。青衫本来长得就好，这一眼看过去，那叫一个面若冠玉，翩翩少年。
“早啊，青衫生辰快乐。”青竹看着青衫走进来，笑着应了一声，又上下打量了他一番，说道：“这衣服挺合身的，你阿姐我眼光还不错吧。”
“阿姐的眼光肯定是不错的，不过也是你弟弟我长得好，要不然，再好看的衣服穿到那尖嘴猴腮的人身上，也是不好看的。”青衫也笑嘻嘻的，看着青竹说道。
说着，就看到青竹身边放了一只扣着盘子的碗，脸上的笑意更加明显了，看向青竹，有些惊喜的问道：“阿姐这是给我煮了寿面？”
“瞧把你美得。快过来吃面，看看味道如何，有没有以前的好吃。”青竹说着，动手揭开盘子，招呼青衫过来。
因为是冷水和的面，加上面条里头加了鸡蛋，饶是放了好一会儿，那面也一点没有糊，还是一根一根的，看上去，筋道十足。
青衫也不客气，走到桌子旁边，深深的吸了一口气，陶醉的说道：“我阿姐煮的寿面，就一个字，香！”
“不错，还是那么给面子。”青竹一边笑着，一边把筷子塞到青衫手上，说道：“快尝尝，对了，那个白菜我刚刚忘记煮鸡汤里了，直接就在面水里面烫的，你翻到碗下面和一下再吃，应该会好吃一点。”
“只要是阿姐煮的，怎么都是好吃的。”青衫一边说着，一边直接夹了一块白菜心，就那样吃了下去，末了还砸吧了两下嘴，仿佛回味无穷一般。
青竹被青衫逗得有些乐了，说道：“你还是和一下面条吧，不然下面的咸，上面的淡，白瞎了你阿姐的好手艺。”
说道好手艺的时候，青竹的脸有些微微发红。其实她做别的还好，不管是汤菜还是炒菜，味道都是不错的，偏偏就这面条，始终要差一些。
当然了，不管她做得好不好吃，青衫都是很给面子的，依言将面和了一下，等里头的油盐和均匀了，这才飞快的吃起寿面来。
不仅仅是面吃完了，荷包蛋吃完了，香菇和鸡块吃完了，连汤都喝得一干二净的，末了，还舔了舔嘴唇，冲着青竹满足的笑笑，说道：“真好吃。”
“再好吃，一年也就这么一碗，多的，可就没了。”青竹也看着青衫笑，顿了顿，又说：“你歇一会儿，消消食，上午把桃符写出来。咱们这大门小门上头，只要是有门框的地方，都要贴上桃符。”
“成啊，阿姐说写什么，那就写什么，说写多少，那就写多少。”青衫点点头，看着青竹说道。
“好，一会儿我说你写，不过先得等我把早饭吃了再说，你倒是吃好了，你阿姐我，可还是饿着肚子的呢。”青竹点点头，冲着青衫说道。
“那必须的，饿着谁，也不能饿着我家阿姐啊，阿姐你等着，我这就去让他们把饭菜给你端上来。”青衫一本正经的点点头，
“你可省省吧，一会儿做好了，他们自然会送上来的。”青竹说着，那李氏就亲自端了面条给青竹送过来了。
面条看上去，和她给青衫煮的差不多，不过卖相要好一些，想来味道也会好一些。
李氏呈上面条之后，微微退了几步，这才看向青竹，带着恭谨的问道：“小姐，今日咱们要打糕蒸馍吗？”
青竹笑着对李氏说道：“随便吧，我和青衫，都是比较喜欢吃米饭一些，你问问其他人，如果喜欢吃的话，就多少做一些吧。”
“是。”李氏应了，正打算退下。
“对了。”青竹叫住李氏，说道：“调点浆糊，一会儿咱们贴桃符，你问问看，有没有人会剪花的，要是有的话，就让大家都剪一点。要不然，你告诉王忠一声，一会儿出门带着张顺出去，买点窗花回来，哦对，不管卖不卖窗花，都去买点烟花爆竹回来，这个之前我倒是忘记了。”
“还有，让他就在东市买就好了，别再巴巴的跑西市去，再怎么说有牛车，这一来一回的，也颠得慌，他也不嫌远。”
之所以是直接让王忠出去东西，而不是让王忠过来拿钱，是因为青竹在王忠买回来大家的冬衣之后，发现王忠果然是如同安乐郡主说的那样，很为主家着想，就干脆把剩下的银子，放在了王忠那里，做日常采买用，只要记好帐就可以了。
实际上，王忠这个兼职管家还又兼了采买，厨房里头也好，别的地方需要什么也好，青竹都打？闳盟ヂ颉？