《铁齿红颜》

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铁齿红颜- 第43部分


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,可真是浪费了!”

第二卷 建乐篇 第六十四章 三娘烧烤

“烧烤摊?”三娘和宋俊夫齐齐驻足问道,满脸疑问。

“嗯。”江小楼点点头,一本正经地说道。“烧烤一源,由来久矣。自远古时期三皇之一的伏羲帝钻木取火以来,人们便开始把各种飞禽走兽和鱼类烤熟了吃。及至后来,人类社会不断进步,烹调技术也日新月异。烧烤之法逐渐淡出人们的视线之内。只在大富大贵之家,或是皇宫大内保留了下来。抑或是山野村夫,在野外生存之时,才会用上。”

“所以小楼想把烧烤之法弄到夜市上来?”宋俊夫挑眉问道,目光中写满了不以为然。见江小楼点头,他又继续说道:“我觉得此法甚难。切不说烧烤做法很繁琐,就单单那些食物,能吸引到买主么?”

“当然。我说的烧烤,已不说原始的烧烤。”江小楼点头一笑,眉目间胸有成竹。“它经过了改良,无论工具、做法都简单许多、口味也更加诱人。夫子现在不信无妨,等我试验出来给你一瞧便知。”单看现代烧烤之发达,花样之繁多。无论大街小巷,到处都布满了它的痕迹。什么韩式烧烤,台湾烤肉;什么白烤、红烤、糊泥烤,应有尽有。就可以想象烧烤一途,有多大的发展空间……

“那好,那我便拭目以待。”尽自不以为然,宋俊夫却深知江小楼从来不打诳语。于是微笑着点头答应道。

果然,回去之后,江小楼连续几天晚上在家里折腾到深夜。白日里又拿着熬夜画好的图纸,大街小巷的乱窜。回家时,经常已是夜幕低垂。还时不时带些稀奇古怪的材料回来。问她呢,她也只是神秘一笑。应付了事。

如此连续折腾了五、六天,三娘眼见着江小楼每天只睡得了两、三个时辰,眼圈熬得发黑,人也瘦了整整一圈,就是精神头看着还勉强撑得住。不由得一阵心痛。正想着用什么办法,劝她多休息一下。谁知这天早上,江小楼只出去转了一圈,便兴冲冲地跑了回来。身上还抱着一个大铁架子。

“今天又捣腾回来什么玩意了?”三娘嘴上嗔怪着,眉眼中却尽是心疼。

“这是经我改良之后的烧烤架,又简易又轻便还可以折叠。”放下烧烤架,江小楼长长的伸了个懒腰,打了个哈欠。疲惫地说道。“是居家必备……呃,是咱们致富奔小康的必备法宝。”

“瞧把你得瑟的。”三娘白了江小楼一眼,却对她口中这个新奇的玩意仔细地打量起来。

江小楼抬腿就往屋子里走:“三娘,你慢慢看吧。我要去睡个回笼觉了。”行至半途,她又蓦地停了下来,转身对三娘说道:“对了,三娘。你待会去菜市买点猪,羊,鸡、鱼肉,土豆,鲜藕,韭菜以及时令蔬菜回来。晚上我请你们吃烧烤。嗯……别忘记再买点木炭回来。记得叫夫子帮你哦,不然你搬不了那么些东西。”

三娘连跌声地答应着,果然兴冲冲地跑去准备了。许是连续熬夜,身体承受已经到了极点所致。这一觉,江小楼睡得异常的香甜。直到太阳西沉,霞光满天,她才懒洋洋地起了床。到院子里一看,三娘果然已经将一切准备妥当。

万事俱备只欠东风,江小楼立刻兴致高涨。着手准备起晚上的烧烤大餐来了。三娘洗菜、切菜打下手,宋夫子负责削竹签,生火。江小楼负责码料、串肉。

新鲜的猪肉,羊肉、鸡肉片、鸡翅膀、鸡腿用盐、白糖、姜粒、香葱、黄酒、芡粉、辣椒酱、香料、鸡蛋清码好;鲜活的鲫鱼去鳞及内脏、鳃,洗净,两面划斜刀。用同样的材料腌制妥当,不同的是,鱼腹里还有加上一些泡菜、葱节和ju花瓣进去入味。

由于三个人分工明确,动作又利落。不到一个时辰,一切就已准备妥当。院子里,月华初上。各色ju花在清冷的月光下妍丽绽放,清隽而高雅。微风拂过,一阵幽香入鼻。ju花也随风飘舞,大有“轻肌弱骨散幽葩”之态。

“小楼,为什么这鱼肚里要加上ju花呢?”炉火旺红,江小楼将串好的肉类和蔬菜放到烧烤架上,用特制的刷子刷上油,加上各种调料,不停翻烤着。不一会,食物就变成了金黄|色,散发出吱吱的声响和诱人的香气。

“那是因为ju花可以去腥除油腻。放点ju花在鱼肚里,烤出来的鱼肉会特别的鲜美。”眼见着即将大功告成,江小楼似想起什么,突然抬头对三娘说道。“三娘,快,把厨房里前两天我带回来的那个小调料包拿出来。”

三娘不明所以,却依旧遵照她的吩咐,迅速地拿出了调料包。江小楼打开,取出调料包,往烤肉上小心翼翼地撒了一些上去。烤肉上立刻散发出一股浓烈的香味。诱得三娘和宋俊夫同时吞了吞口水。“小楼,这是什么东西?为何香味如此扑鼻?”

“这叫孜然。在烤肉时加上一点,会使烤肉的味道变得极为鲜美芳香,又可增加人的食欲。”江小楼得意的勾唇一笑。“这可是我跑遍了整个建乐城,才淘到的宝贝。据店家说,是他从北疆带回来的。当地人都喜欢用它来烤肉。”在这个时代,孜然还没有广泛的运用于家常饮食之中。是以,为了防止三娘追根究底,江小楼很早便准备了这套说辞。

“好了,大功告成。三娘,夫子,来尝尝我的手艺。”将烤熟的肉串递给两人,江小楼自己也被眼前食物的香气,引得垂涎三尺。于是也顾不得许多,拿起一串羊肉串就开始大快朵颐起来。

“唔……真香。好久没有吃到如此美味的烧……食物了……”江小楼一边吃着,嘴里犹自含混地说道。“如何?夫子,就凭这个,你觉得咱们能不能小发一笔?”

“很好!”一向斯文的宋俊夫,在美味面前,也忍不住狼吞虎咽起来。吃完手中的肉串,他朝江小楼竖起了大拇指,意犹未尽的说道:“我从来没有吃过如此美味的烤肉!这和我以前吃的烤肉,简直是天壤之别。”

那是自然!这可是浓缩了上下五千年饮食文明的精华!江小楼心中暗自得意了一把。面上却不动声色的说道:“既如此,那我宣布,从今日起,咱的烧烤连锁大业,就正式开始!”

“烧烤连锁?那是什么?”宋俊夫诧异的问道。

“呃……”江小楼立刻为自己的一时嘴快而后悔。想了想,她笑着解释道。“就是在我朝的各大州府乃至京城,开许多打着‘三娘烧烤’牌子的烧烤店。当然,这只是我的初步设想而已。咱们现在资金不足,只能先从小摊子做起。”

宋俊夫点点头,笑着赞道:“不错,做人就得脚踏实地。”

没过几天,“三娘烧烤”这块招牌,果真就在南天门夜市打响了。开业当天,那隔了老远就能闻到的扑鼻的烧烤香味,立时就吸引夜市游客的味觉和视觉感官。再加上江小楼精心策划的开业头三天卖一送一的活动。立刻让食客们将三娘的烧烤摊围了个里三层,外三层。自那日起,“三娘烧烤”这块金字招牌,便一炮走红。成了多少食客慕名而来的理由。引得不少眼红的商家纷纷效仿。当然,这是后话不提。

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晚上9点过后有章加更。

第二卷 建乐篇 第六十五章 狭路相逢

眼见着“三娘烧烤”这块金字招牌一炮打红,家中每天是财源广进。三娘的俏脸上那是笑得乐开了花。虽然每天都会熬到深更半夜,但她却一点也不觉得辛苦。反而眉开眼笑的对江小楼说道:“小楼,怎样?我说宝兴寺的菩萨很灵验吧!你那天求的那签文可真是绝了,那岂止一个准字了得!”

三娘不提这档子事倒好,一提起这件事。江小楼脑海里便浮现出一张倾城倾国,姿容绝世的妖孽容颜。肚子里的火气,也“蹭蹭蹭”地直往上冒。

逛完夜市后的第二日,江小楼便荣升护花使者,撇开宋夫子,按原计划陪三娘到东郊的宝兴寺上香去了。那一日秋高气爽,风和日丽,正是郊游踏青的好时候。宝兴寺一向香火鼎盛,此刻也是游人如织,香客不断。江小楼和三娘一路且行且停,既饱览了湖光山色,又上香拜佛求得了三娘的一份心安。

这原本应该是一件两全其美的事情,如果没有遇见那个妖孽的话!

宝兴寺坐落在东郊的山脚下,背山面水。是一处风水和风景都极佳的去处。从庙外的山门处一眼望去,整个庙宇青砖碧瓦,飞檐翘角,绿树红墙,可谓蔚为壮观。

走近山门殿,穿过天王殿,来到大雄宝殿前。可以望见寺内建筑错落有致,殿外古木婆娑,苍松翠柏,巨榕如盖,环境幽雅而肃穆。殿内空旷静谧,观音凌波,释迦踏海。虽有游人不断,却让人心神敬畏之心。

一路行来,江小楼陪同三娘一起虔诚地三叩九拜,每一处佛像,三娘都照顾周到。不论神位大小,一律都不放过。为的,不过是求一个心安而已。所以好容易上完香时,江小楼的膝盖处已经开始隐隐作痛了。

早知道就带个护膝来了。江小楼正在心中懊悔着,这边三娘已经又乐此不彼的开口说道:“小楼,来求支签吧。宝兴寺的签文,也是一绝呢!”

江小楼一阵头痛,却也只得无奈的皱眉。于是挚起签筒,心中默念着既来之则安之,谁叫自己一不小心上了三娘的贼船呢!正想着,一只竹签掉在了她的面前。江小楼拣起签文,到庙里的和尚处换了签文来看。却见签文上用蝇头小楷写着几排八言绝句:

“今年好事一番新,富贵荣华萃汝身;

谁道机关难料处,到头独立转伤神。

红尘世俗迷人眼,何必尽听人者言;

一点清明在心间,拨开乌云见明月。”

“小楼,这签文上说的是什么啊?”三娘凑上前来瞧了一番,却只看得明白前面两句大抵是荣华富贵加身之类。于是面色一喜,笑问道。“不如咱们拿去给解签的和尚瞧瞧?”

略瞟了瞟签文,江小楼心知这绝不是一支好签,于是眉头一皱,计上心来。“三娘,你也太瞧不起你家小楼我了。这区区签文,有何难的?!”


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