人体中的“肥皂”
人体中也有一种天然的“肥皂”，它担负人体内的去污、清洁作用，它
叫胆汁酸。
胆汁酸是一种甾类化合物，结构很庞大。它和人体里的金属离子一结合，
甾体部分可以溶解有机化合物，而羟基部分可以溶解无机化合物，并且能产
生比肥皂还多的泡沫。它能把内脏、肠胃中没用的油污一一刷掉，所以胆汁
酸是名副其实的人体中的“肥皂”。
另外，胆汁酸和由它形成的盐，还能帮助人体消化器官消化脂肪。
喷嚏的“威力”
人的口腔或呼吸器官内的分泌物增多，受到某种刺激后会大声打起喷
嚏，形成像雾一样的飞沫，飘浮在空气中。这种飞沫内含有大量的细菌。有
人统计，一个喷嚏要喷出 1～2 万个飞沫，喷出的细菌有 10 多万个。有人曾
检查一位感冒患者，他打的一个喷嚏竟喷出 8500 万个细菌。有位科学家还用
特殊的方法拍下了打喷嚏的照片，发现打喷嚏时喷出的小飞沫的速度竟达到
每秒 46 米，相当于飓风的速度。喷射的距离可达 3．5 米。这些小飞沫可在空
气中悬浮 10 几个小时，传播着流感、百日咳、肺结核等疾病。如果一个患流
感的人在一个中等房间里打一个喷嚏，会使屋里所有的人都不同程度地患上
流感。
所以，当你要打喷嚏时，一定不要忘记用手帕捂住鼻子，更不能冲人去
打，以防病菌漫天飞舞，去感染别人。换言之，就是不让喷嚏显示出它的“威
力”。
色彩制怒
美国一心理学家曾经对如何抑制发怒做过长时间的研究，并在前不久的
一次有趣实验中得到证实。他挑选了 100 名被公认为是脾气暴躁、最易发怒
的人，在他们正待发作时，将其关在墙壁分别涂有不同颜色的房间中，结果
发现粉红色房间使 93％的人怒火渐渐平息下来。
科学家认为，各种不同颜色，都会通过视觉影响人们的内分泌系统，从
而影响情绪。其中，粉红色对人体的作用最为奇妙，它会通过神经系统作用
于人的下丘脑，使下丘脑发生“指令”，减少肾上腺激素的分泌。结果就使
得心肌的收缩力量减弱，心跳减慢。这种情况与人发怒时需要加强心肌收缩
和心跳加快正好相反。
不受欢迎的“青春痘”
丽丽光洁的脸上突然增加了一些“点缀”——小疙瘩，暗红色的。它们
此起彼落，使她十分烦恼。
抱着镜子，更增加了把这些“不速之客”铲除的决心，正要下手，却被
妈妈喝斥住了。
原来，丽丽脸上的小东西是“青春疙瘩”，又叫“青春痘”，医学上叫
痤疮，也叫“粉刺”，是男女青年易得的炎症状皮肤病。
人的面孔上皮脂腺很多。到了青春期，皮脂易从毛孔排出。当皮脂形成
淤积，堵塞了毛囊，发生细菌感染，青春痘就在脸上“冒尖”了。
最初，毛囊口被皮脂堵塞，形成的小包，可以挤出像豆腐渣样的皮脂栓。
皮脂栓不久就变色发黑，形成黑头粉刺，如果被细菌感染就会长出小脓疱。
细菌感染会引起痒、痛，这时候如果去抓去挤，很容易把病情扩大，小
疙瘩变成大疙瘩，万一把细菌挤进了血管，可能会造成十分严重的疾病。待
别是脸上的痤疮，更是不能抓不能挤，以免造成血液感染，影响到脑，那就
更加危险了。
所以，脸上的疙瘩痘一定要小心看护，尽量少吃脂肪类、糖类和刺激性
食物。经常保持皮肤清洁，每天用热水多洗脸，帮助皮脂的顺利排出，用中
性的硼酸浴皂洗脸也可以有效地预防和抵制青春疙瘩在脸上“登基”。不过，
即使不幸拥有青春疙瘩也不用着急，因为它们不会做永久性的“痘”留（逗
留），青春期一过，它们自然会悄悄地消退。
容貌好坏与“吃”有关
我们常说某人的美丽是“天生丽质”，可是科学研究表明，容貌与后天
的营养也是有关系的。这似乎有点不可思议。
可是，你是否知道：皮肤非常干燥，缺少光泽，人还未老，皱纹便主动
爬上脸庞。这很可能是体内缺少维生素 B3 或者缺少钾；如果指甲容易裂开，
这很可能是体内缺少维生素 A、维生素 B6或许多矿物质所致；当我们无论用
什么办法，头发都绝不驯服，不能理得很熨贴，或者年纪轻轻头发就花白脱
落，很可能是摄取维生素 B 与一些氨基酸的量不够。
时至今日，对保持外貌好看、容光焕发问题，已有越来越多的美国专家
转向从营养方面去寻求答案了。最近，国内外很多种研究表明：美容问题的
根源往往跟缺少某种维生素、矿物质或其他营养成分有关。
因为每个人都有不同的营养需要，这要依每个人的生理化学构成及每个
人的生活方式而定。我们的身体是不断地经常变化着的，以便对我们生活中
的好影响和坏影响不断予以适应，当变化产生时，就有了营养的要求。因此，
每人所进行的任何摄取营养计划，必须尽可能跟自己的身体相配合，这对保
持好容貌是至关重要的。
食物能吃没吗
300 多年前，有人曾做过一个很奇特、很“舒服”的实验。整天坐在椅
子上，椅子挂在巨大的秤上，以此来称自己各时候的体重。每当他吃完一顿
饭，体重就增加了，坐的时间越久，体重就越轻；再吃一顿，体重又有所增
加，再坐一会儿，体重又渐渐减轻。
这个人便不明白：明明食物吃到肚子里了，怎么会一点点没了呢？
到了今天，我们都知道了：吃下去的东西除了被排泄掉以外，大部分都
被消耗掉了。
有人把人的身体比作一个炉子。炉子，需要不断加柴或添煤，炉火才能
一直烧着；人体也是，必须按时往里加“燃料”——食物，人体才能不断地
发热、运动。那么，这些“燃料”怎样“燃烧”？原来，食物中所含的蛋白
质、脂肪、碳水化合物等，在人体内各种酵素的作用下，被氧气氧化，虽然
不蹿出火苗，却释放出大量的热。
只有在食物供给热的情况下，人才能进行各种各样的活动，同时也用这
些食物来建设身体，生长发育。
食物中的脂肪和碳水化合物“燃烧”以后，变成了二氧化碳和水。二氧
化碳从我们的鼻孔里跑掉了；水呢，有时也是趁呼气时跑掉了，有的变成有
形或无形的、我们注意到或注意不到的汗从皮肤上跑掉了，还有的通过大小
便跑出了体外。食物中的蛋白质经“燃烧”后，变成了尿素，直接从小便里
排出去了。
所以，食物吃到肚子里以后，并不是原封不动地直接转变成了肉，进而
增加体重的。
靠吃人皮为生的螨虫
告诉你个秘密你也许会吃惊：你的生活空间被无数个螨虫所包围！
顺便扫一下床单或者擦一下茶几，把擦扫出来的灰尘拿到显微镜下，你
会发现，成千上万只蜘蛛一样的虫子在爬动，这就是螨虫。
全世界共有 15 种螨虫，它们生活在我们的床上、枕头上、家具里、地毯
上以及房间中的各个角落。大约每 30 克灰尘当中，就有 42 万只螨虫！而据
统计，床单上的螨虫最多，平均每张双人床上住着 200 万只。幸运的是，这
些小东西并不生活在我们的身上，而是靠吃人体脱落的皮屑为生。
螨虫个子很小，肉眼是根本看不见的。据科学家研究知道，30 亿年前它
们与蜘蛛为同一个祖先，后来蜘蛛进化成了大个子、多眼睛的捕食者；而螨
虫却退化为几乎失明的腐食动物。
螨虫的行动往往是听天由命：或是随风飘荡，或是随货物、衣服迁移。
对它们来说，从你的房间地板爬到墙壁，就像一个人从北京步行去拉萨那样
艰难。它们能在一个地方生活数百代，每一代的寿命大约 40～60 天。一只螨
虫每天还要排出 20 颗小屎粒。
医学家研究证明，人的某些皮肤过敏或酒糟鼻子症等，与螨虫有关。但
是，目前人们还没有研究出更好的方法去消除螨虫。唯一的办法就是经常打
扫卫生，常洗床单被褥、内衣内裤等。
种牛痘的故事
1766 年，英国青年爱德华·琴纳在一次偶然的机会里，听到一个挤奶的
姑娘说，她今生是不会生天花了。原因是姑娘挤奶的奶牛生过痘疮，挤奶姑
娘受了感染。而一旦感染过痘疮，一生就不会得天花病了。琴纳听了很奇怪。
10 年后，琴纳成了一名乡村医生，并从家乡农民那里再次证实了那位挤
奶姑娘的话。于是他突发奇想，何不让没得天花的人都感染一次痘疮呢？他
把自己的想法告诉了老师，得到了老师的鼓励后，琴纳于 1796 年 5 月 21 日，
首次在家乡为一个 8 岁的儿童接种了牛痘，这个儿童名字叫詹姆斯·菲普斯。
琴纳首先找到一个刚感染牛痘的女孩，从她身上取一些痘疮的疮浆种在菲普
斯的臂上。3 天之内，菲普斯只是稍感不适外，便奔跑如初了。6 个星期后，
再为其接种天花病人的痘浆，菲普斯已没有任何症状了。这就证明了，他的
体内已经有了免疫能力。从此，人类开始了征服天花的新纪元。
就在种牛痘的新医术问世不久，一些保守的人马上出来反对。他们造谣
说，谁种了牛痘，谁的头上就会长出牛角来，在英国，有人还成立了“打倒
种痘会”，在美国，有人甚至朝种牛痘人的家里扔手榴弹。
但是，在天花病的威胁下，人们还是保命要紧，而把“长牛角”的传言
置之度外。结果，“种牛痘”到底战胜了�
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