《残袍》

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残袍- 第295部分


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丹青可记情存景,留笔墨于后世,提笔之初必须心中成形,下笔才能做到细致入微,毫厘不差,于丹青一道左登峰是极为神往的,可惜他时日无多,不然定要仔细研习,静心揣度。

琴棋书画得其一便可清心明志,不入俗流,但是与此同时也会曲高和寡,知音难觅,鹰击长空形单影只,鸡鸭鼓噪欢快成群。

在古时女人在人前大张嘴巴被视为不雅,男子唱歌则被视为无志,唱歌唱戏的都被定义为了下九流,但是琴棋书画为中九流之一,弹琴的乐师与举人同位,饱受世人尊敬,可惜现在已经没落了,鲜有人能静心研习,即便有之也大多是些叶公好龙,附庸风雅之徒,已无法全窥其中之妙也。

就在左登峰望着墙上的丹青书画发愣时,玉拂伸手拉了拉他,左登峰回过神来,发现三人皆在看着他。

“你刚才说什么?”左登峰冲那老经理问道。

“满汉全席有一百零八道菜,单是筹备材料就得半月,事出仓促,很难齐备,两位真人和大师是何方人士,我可请灶上为三位烹制家乡的菜品,以表对三位高人的崇敬。”老经理看出了三人皆有真才实学,尤其是左登峰的形象与外面传言东城放火的“穿着破袍子的疯子”很有几分相像,他不敢得罪。

“哈哈哈哈,什么高人不高人的,你不用给我扣高帽子,马上召集厨子给我起灶,这一千两黄金给你采购食材,做好了再给一千两,要敢糊弄,我烧了你的聚仙楼。”左登峰自怀中摸出了最后一张金票递给了老经理。

老经理一听直接吓哆嗦了,这一刻他确定左登峰就是东城放火的那个人,看来他是烧习惯了,这要得罪了他,他真能放火。

“三位稍后,我马上安排。”老经理吓的转身就走。

“我们不白吃你的,这钱你拿着,快去做饭吧,我们饿了。”铁鞋拿过左登峰手里的金票塞给了老经理。

“大师稍等,我这就命人整治斋饭,不知大师喜欢什么斋饭。”老经理接过金票冲铁鞋问道,他已经发现铁鞋是三人之中最好说话的一个,急忙抓住机会跟他拉关系。

“阿弥陀佛,出家人不挑拣。”铁鞋习惯性的说出了化缘的那一套。

“对,他不挑拣,给他来两个馒头。”左登峰没好气儿的看了铁鞋一眼,黑脸让他唱了,铁鞋成了白脸。

“是,是,是。”老经理拿着金票调头走掉了。

“左登峰,他要真给我端俩馒头咋办?”

第三百零七章 满汉全席

“不会的,他知道左登峰在开玩笑。”玉拂出言笑道。

“那可不好说,他都被左登峰吓的直哆嗦。”铁鞋摇头说道。

三人说话之间已经有迎宾端来了茶水,三人落座暂歇,玉拂端起茶杯闻过之后才抿了一口,“庐山云雾”。

左登峰虽然不懂茶经,但是几大名茶还是知道的,庐山云雾也是名茶之一,闻之清香醒神,饮之沁人心脾。

一盏茶的时间,老经理再次走了出来,将三人请到了单独的雅间,雅间位于顶楼,居高临下,视野开阔,红木长桌安放正中,长有丈余。

“聚仙楼每日只有一位大厨轮值,我已经遣人去召集另外七位,请左真人,崔真人,明净大师稍坐,半个小时之后开席,事出仓促,不能按照既定顺序上菜,但是菜品是不缺的。”老经理冲三人说道“你这十分钟办的事儿不少啊?”左登峰出言笑道。老经理只离开了一会儿,就已经查明了三人的身份。

“不敢,不敢,三位稍候,条幅马上挂出去,乐师随后就到。”老经理说着就想退出房间。

“吃个饭没那么多讲究,挂什么条幅,乐师也不要。”左登峰摆手说道。

“是。”老经理应是退出。

没过多久,上来一群身穿旗袍的年轻女子,分执酒壶茶盏,三人身后各自站了两个,这些女子都是侍应,是负责端茶倒水,传菜上菜的,左登峰和玉拂还好一点,铁鞋身后站了两个大美女令他很是别扭,左登峰见状笑着将她们遣散了,只留下两个传菜的和两个倒茶的。

片刻过后,又上来三个伙计,端着三个铜盆放到了三人的脚边。

“阿弥陀佛,这盆子有啥用处?”铁鞋疑惑的问道。

“应该是用来放置吃剩的骨头和虾皮。”左登峰出言说道。

“左真人有所不知,这是用来承接漱口水的,每一道菜都需要漱口。”就在此时,那老经理走了上来,站到了楼梯口。

左登峰闻言干咳了两声,老经理说的是对的,一百多道菜要是回回都得漱口,那肯定得把漱口水吐了,不然一百多口水喝下去啥也不用吃了。

“开席,上君山银针!”老经理吆喝了一嗓子。

言罢,立刻有人上来倒茶,这是满汉全席的开席茶品。

随后就是四样干果,四样蜜枣,还有四样拼盘,四样腌菜,这些东西都是很常见的,盘子很小,每样儿也就一点儿。

老经理一直站在楼梯口报菜名,十六道菜上来,三人压根儿没动筷子,因为蜜枣,糖蒜,腌黄瓜之类的根本与三人想象中的满汉全席大相径庭。

“豆面饽饽一品。”老经理再度扯着嗓子报菜名。话音刚落,一个传菜的女子端上来了一盘饽饽。

“看看吧,真上馒头了。”铁鞋闻言看了看那盘饽饽,又看了看左登峰,眉头大皱,很是不乐。

“掌柜的,满汉全席就吃这些东西吗?”左登峰皱眉看着站在楼梯口的老经理。

“左真人请稍候,主菜烹制需要时间。”老经理赔笑开口。

“肉末烧饼一品。”老经理随后又报了菜名,话音刚落,传菜的端上来了三个火烧。

“施主,他脾气可不太好。”这次连铁鞋也看不过眼了,伸手指着左登峰冲那老经理说道。

左登峰闻言哭笑不得,铁鞋自己不满意了,把黑锅往他的头上扣,拿他吓唬人。

“大师,满汉全席的确就是这些,三位玄门泰斗大驾光临,小店怎么敢糊弄。”老经理急忙出言解释。

“看来皇帝老儿吃的也不咋地。”铁鞋昨天晚上散财忙活了一宿,今天早上又没吃饭,此刻早就饿了,嘟囔着拿起烧饼吃了一口。

“你俩也尝上一尝。”铁鞋对火烧还是很满意的。

左登峰和玉拂闻言相视一笑,双双摆手摇头,好菜都在后面,谁会吃火烧。

所谓的肉末烧饼也就酒盅大小,一共就三个,铁鞋就着酱黄瓜风卷残云的将烧饼全部消灭。

随后下面又端了一道什么菜,被老经理的摆手撵走了,这次端上来的是慈禧小窝头,这要是再端上去,就有挨揍的危险了。

“明珠豆腐一品”老经理终于等到了一道热菜。

菜品端上来,左登峰尝了一口汤,应该是用无盐老汤熬制的,豆腐为圆形,味道不错,入口顺滑。

左登峰和玉拂浅尝截止,铁鞋是和尚,和尚对豆腐有着很大的偏爱,一碗明珠豆腐让他挪眼前了。

“大师,取浮在高汤上面的豆腐,下层味道偏重。”老经理善意的提醒。

铁鞋闻言冲其点了点头,不过没听他的,一勺子下去还是海底捞。

“松树猴头菇一品。”老经理再报,由于厨师还没有全部到位,先上的都是些容易熟的菜品。

这一次玉拂和左登峰都动了筷子,猴头菇是山珍之最,产量稀少,味极鲜美。

“左真人,猴头菇阴阳成对,左右各食其一才能品其味美。”老经理再度解释。

左登峰闻言点了点头。

随后上来的是大部分是素菜,老经理在旁边不停的加以解说指导,最后惹的左登峰烦了,把他给撵走了,这家伙在旁边待着,三人都不会吃饭了。

但是很快左登峰又让人把他叫回来了,因为没他的解说,三人都不知道吃的是什么东西。

素食和素菜比较容易烹制,因此一开始上来的都是素食,三人也没有吃一道菜漱一次口,吃到最后出现了味觉的麻木,无奈之下只好每次漱口。

由于知道满汉全席有一百多道菜,左登峰和玉拂每一样都是浅尝截止,铁鞋见不得浪费,每一盘都要吃上不少才舍得让人端下去,如此一来荤菜还没怎么上,他已经吃撑了。

“满汉全席分三天六顿,若一次吃完,尝味便可,不然吃不到最后。”老经理出言说道。

左登峰和玉拂闻言点了点头,进食最好在半个小时内完成,长时间的吃很容易丧失胃口,不过满汉全席到了后期花样百出,口味各异,总有几品特别对二人胃口的,一不注意已经七分饱了。

煎炒烹炸的速度差不多,这几类是混杂而上的,肥牛,羔羊,麋鹿,野兔,鸡鸭,虾参,鲍鳜,一股脑儿的上,左登峰和玉拂坐在一边,二人用同一个铜盆承接漱口水,还剩下两个铜盆成了十三和老大的食盆,肉类一股脑的往里倒。

一顿饭吃到掌灯时分也没吃完,炖菜和烘烤类的比较难熟,排在了最后,到最后上来的不是肉就是汤,实际上到了这时候三人早就饱了,十三和老大也早已经离开铜盆,但是满汉全席呀,一千两黄金哪,无论如何也得吃到最后。

晚上八点,三人是真的吃不下了,看见烤的焦黄滴油的野兔和鸭子都有呕吐的欲望,一问,还有二十几道没上,其中有需要多种工序来制作的,也有食材没有备齐正在他处快速调运的。

“走吧。”左登峰起身说道。

“早就该走了。”玉拂笑着站了起来。

“且慢,再等等,带一些走,往后就吃不到了。”铁鞋斜坐在椅子上没有立刻站起来。

“夏天的食物不容易保存,别带了。”左登峰摇头说道。

“有你在,坏不了。”铁鞋伸手指了指左登峰的右手,言下之意是让左登峰发出玄阴真气冰冻降温。

左登峰闻言无奈摇头,再等了片刻,烤|乳猪上来了,铁鞋要来食纸和细绳,捆扎完毕提了起来。

聚仙楼的老经理早已经疲惫不堪,见三人要走,立刻上了杨河春绿欢送三人,剩下的二十几道全是食材最罕见的,也是最难烹制的,三人如果真要等到最后,聚仙楼还真的拿不出来,时间太仓促了,食材准备不足。

除了玉拂吃的

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