《穿越之食色有双》

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穿越之食色有双- 第34部分


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    许可心轻笑了一声,转身就往客栈走。任秋眩谒砗螅复蜗肜∷档闶裁矗鞘衷诳煲龅剿募绨蚴保苁撬趿嘶乩础K谛闹星崽荆骸八懔耍实哪敲辞宄鍪裁矗庋皇峭玫拿础�
    许可心在前面走着,心中也不平静,她今晚本打算跟任秋眩ǹ撵榈奶敢惶福墒歉崭毡蝗吻镅|一抱,她完全不知道从何开口。
    二人走过一个拐角,任秋眩蝗徽刍厝ィ砜尚暮闷娴母磐ィ幌氲接腥烁潘恰�
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【56】决赛(一)
    空旷的街上,一条细长的身影横亘在街道中央。许可心十分惊讶的看着跟来的人,问道:“文云陌,你跟踪我??”
    文云陌平静了一下呼吸,说:“这么晚了,我见你一个人来红谣坊这种地方,担心你会有危险……”
    许可心心中说不出是什么感觉,文云陌见许可心对他有防备之心,赶紧上前,看了眼板着脸的任秋眩担骸拔颐挥卸褚獾模抑皇堑P哪恪!�
    许可心看看他们二人,深呼一口气说:“我没事,你走吧,不要再跟着我了。”
    说完,她抬步就走,文云陌紧随其后追着说:“你就要我跟在你身边吧,我现在无处可去,只想跟着曾经对我好的人。”
    许可心边走边说:“我没有对你好过,你又何必跟着我呢?”
    文云陌声音有些悲哀的说:“你手下留情,便是对我好,除了我娘,就你对我最好了!”
    许可心听着他的话,为他感到悲哀。她只不过没有置他于死地,给了他一条生路,这就叫对他好吗?那他以前过着什么样的日子?
    文云陌紧紧的跟着许可心,许可心现下心中乱的厉害,也不知道究竟该怎么办才好。任秋眩恢牢脑颇霸瓶尚南滤膊恢牢募业哪切┦虑椋脑颇八悼尚亩运詈茫闹杏行┎皇亲涛丁�
    他伸出手拦住文云陌说:“许可心对谁都好,文少爷不要放在心上,你就这样纠缠着她,似乎太不像话了,夜已深,请回吧!”
    说完,他反身搂住许可心的肩膀,似乎是在昭示着所有权一般,带着许可心消失在街头。
    第二日一早,众人见任秋眩袂迤恼驹诳驼淮筇铮⑽⒂行┏跃裁挥邢肝仕窃趺椿乩吹摹6吻镅|似乎也完全忘了这几天的事,好奇的问道:“明天比赛你们准备的怎么样了?”
    许可心说:“我和徐大哥出马,那还用说吗?”
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    许可心嘿嘿一笑说:“咱们做的菜是个新菜,想了好几天还没名呢,你先来看看,思考一下能不能取个好听的名出来。”
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    许可心做的这道菜是以虾为主料,将虾肉剥出,洗净切碎,再取来肥肉,同样洗净切碎,两样扮在一起,剁成泥,加入蛋清、精盐、味精、水淀粉充分搅拌制成虾茸。
    许可心在剁虾茸的时候,左右手各持一把菜刀,刀影上下翻飞十分迅速,任秋眩侄际至榍桑唤实溃骸澳阕笫忠材艹值叮俊�
    只见许可心挑眉一笑,并不答他,一切竟在眼前,何用再问。
    虾茸制好之后,许可心拿出一张大油纸,将油纸卷成锥形漏斗的样子,然后将虾茸统统道入到油纸漏斗中去。许可心拿来剪刀,在锥形细端剪去尖头,虾茸就可以从这个口中挤出来了。
    她的这一招是从西点奶油蛋糕裱花的方法演变而来,这个装着虾茸的锥形漏斗就叫做裱花袋。她右手握住装有虾茸的裱花袋,左手端着一个刷了油底的瓷盘,只见她右手稍稍使劲,虾茸便挤了出来。可心将虾茸挤在左手的盘子上,制成层层相叠的白茶花,栩栩如生,十分形象!
    点满了一盘数十朵“白茶花”之后,徐离生那边的蒸锅也烧热了,将盘子放入蒸笼里蒸熟,同时开始准备其他配料。
    配料的制作由徐离生操刀,他将洗好的鲜菜心焯水待用,又取出特制的清汤。他的清汤是用筒子骨煮成,煮的时候将筒子骨敲碎,里面的骨髓尽数煮进汤里,而后去除杂质,提取最为纯净的那层汤汁。
    在虾茸快要蒸好时,将菜心放入汤碗中摆好,而后取出白茶花形的虾茸,轻轻摆列在菜心之上,最后再将清汤烧沸,灌入汤碗中,即成。
    这道菜色彩白嫩青翠,味道鲜美无比,清汤刚刚漫过虾茸,如朵朵白茶花漂浮在清汤上一样美丽。
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    徐离生代为回答说:“可心的这个方法绝妙,却也十分难学,我用这个裱花袋尝试了数次,做成的花总是呆板无形,半分都不及她制作的花灵动好看。”
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    许可心说:“台上三分钟,台下十年功,想做好可是要下苦功夫练的,并不是看着那样简单。”
    “你有练吗?我怎么从来没见你用功过?”
    徐离生说:“你这可就冤枉可心了,她每日早晨寅时刚到就起床练习各种技艺,等到众人起床时,她都已经练过几轮了。”
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    许可心耸耸肩,在这里除了有事耽搁的那几天,众人每晚不到九点就上床睡觉,早上三、四点钟起来也不会觉得困,趁着早起偷偷进行恢复性训练是最好的了,只是没想到徐离生竟然什么都注意到了。
    “好啦,咱们还是快想想给这个菜取个名儿吧。”
    三人绞尽脑汁的想了很多名字,什么茶花飘香、白玉山茶翡翠汤之类的,想了数个都觉得不妥当,任秋眩蝗涣楣庖欢氲剿担骸拔蚁氲搅艘皇仔瓷讲杌ǖ氖钦庋模郝撑跋拢A袷浪 I汉饔陈趟醋惚裙饣浴G逑闼娣绶ⅲ淙蘸媚窆椤T肝现Γ途俜髀抟隆N抻晒才收郏焱痨椤!�
    许可心听了左右想一想说:“这是写的一种叫海榴的花呀,哪里写的是山茶花?”
    任秋眩托炖肷夹α耍吻镅|说:“你难道不知道海榴和茶花是同一种东西吗?”
    许可心当真不知道,讪讪的笑了下。徐离生问任秋眩骸澳愕囊馑际撬担谜馐资獾啦巳∶俊�
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    几人对望一样,觉得这名字极好,拿到比赛场上去够噱头,够新奇,遂就这样定了下来。
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    许可心和徐离生对望一眼,而后笑着说:“你可听过‘水仙欲上鲤鱼去;一夜芙蓉红泪多’这句诗?”
    “你如仙人乘鲤,凌波而去。我如水中荷花,整夜红泪斑斑。这就是‘水仙欲上鲤鱼去;一夜芙蓉红泪多’这句诗的意思啦。”许可心解释道:“水仙从来都有凌波仙子的称号,和这句诗最映衬了,徐大哥就这首诗也创作了一道菜,你来看。”
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【57】决赛(二)
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    徐离生在许可心解释完之后,便从怀中取出一套刻刀,这套刀与他之前用过的怪异刀片手套不一样,是很中规中矩的刻刀。
    他从菜筐中取出白萝卜、青萝卜、胡萝卜各一根,番茄一个,萝卜洗净去皮,以白萝卜为水仙球茎和水仙花瓣,青萝卜为水仙茎叶,胡萝卜为花心,徐离生五指飞快的将两支连茎水仙花给雕刻出来,立在青花瓷盘中素雅灵动。
    他又用番茄雕出一个栩栩如生的红莲放置在青花瓷盘的另一边,做完这一番事情,徐离生花了不过一刻钟,看的任秋眩踹醭圃蕖H羧盟约旱裾庑┒鳎ㄐ┕Ψ蚓裣缸烈材茏龅恼庋拢墒堑侥鞘辈牧媳悴恍孪柿耍癯隼吹亩鞅忝涣肆樾裕炖肷俣戎欤龉ぶ盟姆诜�
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    徐离生说:“非也,既然是‘水仙欲上鲤鱼去;一夜芙蓉红泪多’,有了水仙、芙蓉,自然要有鲤鱼才行。”
    原来这道菜的主菜是鲤鱼,采用蒸的方法制作。任秋眩瞧鹦砜尚牡谝淮稳ジBコ运龅牟耸保闼邓挠阕龅牟缓茫谑撬徽R膊徽5目醋判炖肷跹鲇恪�
    徐离生剖好鲤鱼之后说道:“蒸鱼讲究很多,要将鱼做的鲜嫩润滑,熟而不散是有诀窍的。”
    将鱼洗净后控干,撒上细盐,均匀地抹遍鱼身,腌渍一会,经过这样处理的鱼,蒸熟不易碎,切易入味。做清蒸鱼时,除了放好作料外,再把成块鸡油放在鱼肉上面,这样鱼肉吸收了鸡油,蒸出来后便滑溜好吃了。并且在蒸鱼的时候,一定要等水沸之后再上屉蒸,而且要将锅盖盖严,这样蒸出来的鱼便会新鲜可口,香味纯正。
    徐离生详细的将着各种小细节,任秋眩械闹溃械娜床恢溃词挂�

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