想要搞清楚孟大治在西北是怎么操作的，那需要地方上的人去了解才行，而且还得有比较详实的资料，看看他是不是在吹牛逼。
“这是好事儿，就看能不能搞起来了。”林老爷子毕竟是当过中常委的人物，自然知道粮食对于一个国家的重要性，所以对这事儿还是比较关注的。
最近媒体上关于这件事情，也谈的比较多一些。
推动土豆成为餐桌上的主食，让土豆逐渐成为水稻、小麦、玉米之后的华夏第四大主粮作物，确实也引发了公众关注。
在其余主粮作物增产空间小、生态环境压力增大、消费者营养不均衡等问题的背景下，存在让土豆升级为主粮的必要性。
“目前，土豆在很多地方被视为蔬菜，虽然已被农业部认定为粮食作物，是我国继水稻、小麦、玉米之外第四大粮食作物，但依然没有上升到主粮的地位。”林萧说道，“我国的确在相当长时间内重视小麦、水稻等口粮，而忽视了玉米、土豆等其他粮食作物，而粮食安全的内涵，也包括了食物结构的多样性，土豆的作用应进一步发挥。”
林老爷子点了点头，他很清楚，主粮和非主粮的地位是完全不同的，成为主粮作物，在产业上将享受到更多的扶持、优惠政策，在科研上，也有大量的项目资金投入用于开发新品种等研究。
目前从国家队到地方队，对于土豆的研发是非常薄弱的，小麦等作物研究为重点科研对象，很容易拿到项目，但相比之下土豆研发的项目和投入远远不够。
西北等地区依然有将土豆作为主粮的贫困地区，但对于大部分地方，特别是经济发达地区而言，土豆更多用于烧菜或休闲类食物。
不过，土豆主粮化并不意味着它会成为人们主要食用的鲜食，而更多在加工品上体现出来，最突出的体现就是用土豆制成的全粉、淀粉，用于制作馒头、面条等加工食物。
“目前玉米、水稻、小麦的平均产量已经超过了世界平均水平，但因为耕地面积有限，增产的空间也很小了，提高产量的难度比较大。”林萧说道，“而对于土豆来说，全国平均产量低于世界水平，是发达国家水平的二分之一到三分之一，我国人均消费马铃薯也只有十四公斤，远低于发达国家。土豆还有很大的增产潜力，只要加大对技术、品种、资金的投入，在不增加耕地面积的前提下，可以实现较大增产。”
“有什么具体的数据吗？”林老爷子问道。
“如果用干物质产量计算，土豆的产量可以比玉米、小麦更高，如胶东那边儿，去年小麦最高产量达到每亩800多公斤，而用干物质产量折算后，马铃薯的单位产量可以达到1000多公斤。”林萧回答道。
“这就是很高的增产了”林老爷子听了，也不由得有些惊讶道。
“当然了，目前土豆的加工品很少，而且价格更贵。如淀粉而言，土豆淀粉的售价要两倍于普通的玉米淀粉，馒头、面条等主食加工品也基本由小麦、玉米制成。”林萧解释道，“对于土豆加工商来说，存在着原料成本过高的问题，这与新鲜土豆的保存受时间限制等很多因素有关，原料出厂需要冷柜储藏，这就需要资本配置出厂设施。”
第1201章 爷孙论反腐
林萧跟林老爷子在这里谈话，大姐韩妃也过来了。
因为林老爷子住在这里，是韩妃名下的物业，再加上两家都是亲戚，所以韩妃没事儿的时候，都会买点儿东西过来探望林老爷子。
“林萧你过来了？”韩妃看到了林萧，也没有觉得很奇怪。
“多谢大姐了，这又买了不少吃的啊”林萧从韩妃手中接过了那几个袋子，看了一眼，不由得有些惊讶道。
林老爷子现在闲着没事儿，就是在明珠这边儿休养生息，所以各地的风味儿小吃什么的，就成了他最大的爱好。
也正是因为这个原因，所以韩妃就承担起这个任务来，有事儿没事儿都要给林老爷子带点儿好吃的过来。
“你们在聊什么呢？”韩妃笑着问道。
“土豆。”林萧回答道。
“啊，怎么对土豆有兴趣了？”韩妃听了，不由得有些好奇道，“虽然说最近一直在讨论土豆主粮化的问题，但是要实现起来，不大容易吧？我觉得卖得最多的就是土豆泥和薯片了，其他的真没有注意过。”
“是啊，这方面的工作确实做的很少。”林萧点头承认道。
对于普通消费者来说，因固有的饮食习惯问题，对土豆的消费并不多，而国际上，欧美等发达国家的土豆消费量最大，非洲国家的消费量最少，总的来说，发达国家消费土豆量更多，因为他们人均消费能力很高。
土豆行业中较薄弱的是加工和消费环节，因为新鲜土豆不利于保存，因此提倡对其进行加工，变成全粉后可长期保存，而全粉可以制成馒头、包子、面条、面包等食物。
让土豆成为主粮，并不是简单意义上的炸薯条薯片，而更多是以面条、馒头等形式出现，休闲食品也是要有的，但如果不变成馒头面条，就永远不能在主食中体现出来。
这么做的话，对个人来说不会有什么影响，原来喜欢吃馒头的还是要吃馒头，喜欢吃面条的还是会吃面条，而且国家政策也没有什么强迫性，是不是能让土豆成为主粮，最终还是要在品种、营养等方面让老百姓们认可才行。
“这么说的话，研发力量不能少啊。”韩妃说道，“难道你打算进军这个行业了？但是我看这里面的利润，似乎也并没有多少呢。”
“利润确实不大，但是这件事情关系到了国家粮食安全问题，还是值得投入的，哪怕是稍微赔一点儿钱，也是要做的。”林萧的态度，倒是比较坚定的。
事实上，韩妃说的确实不错。
以林萧现在的能力来看，上百亿美元规模的生意，在他看起来也就是普普通通。
至于说土豆主粮化的市场，就算是能够占到华夏人主粮消费的三分之一，其实也没有多少产值的，以每个人年均消费三百元计算，全国人口一年消费的土豆主粮化总产值，也不过就是四千亿的样子，折合美元不过六百多亿美元。
六百多亿美元的总产值，其中的利润能有多少？真没有多少，百多亿美元就顶天了。
为了这么百多亿美元的事情在费脑筋，而且还不知道其中能拿到多少市场份额，这对于林萧而言，确实是划不来的生意。
但是对于林萧而言，他做这件事情，出发点就是国家食品安全，毕竟现在国内的许多农民，已经全部使用国外种子公司提供的种子来种粮食了。
这样的种子，播下去之后，丰产自然是可以办到的，但是基本上留不下可以使用的种子，一两年之后就完全退化掉了，长不出庄稼来，你就不得不一直采购他们的种子。
就算是出于这方面的考虑，林萧也觉得自己必须在这方面做一些事情，毕竟，民以食为天啊，真要到了没有吃的的地步，说什么都晚了。
“你现在中。纪。委那边儿的工作还兼着吗？”林老爷子忽然就问道。
“嗯，自然还兼着呢，我现在是纪委书记，那边儿的工作当然没有必要卸掉，再说了，很多人都盼着我不管纪委的事儿呢，我自然不能让他们如愿了。”林萧回答道。
“兼着也好，对于那些宵小们，总还是有点儿威慑力的。”林老爷子点头道，“那个海外追逃的事情，最近的紧张如何了？”
“进展还是不错的，海外诸国的态度软化了许多，当然了，我们也付出了一些代价，主要是上在死刑方面放松了一些。”林萧回答道。
对于贪官外逃的事情，以前一直是个令人头疼的问题。
以前就曾有国内的贪官，都已经五六十岁了，还到外国申请所谓政治避难时，居然还申请了一个“受计划生育政策迫害者”，并达到了目的。
从这些事情上，也反映出海外追贪的复杂性。
去年整个一年当中，针对经济犯罪、诈骗的猎狐行动，为贪官引渡积累了经验，但官员引渡追赃，就更加复杂一些。
“今年可能会和一些主要国家，如美国、澳大利亚、加拿大等，在谈判中达成协议，希望在官员追逃引渡上，不要设置所谓政治避难的壁垒。”林萧对林老爷子说道，“然后就是要寻求到两国法律的结合点。法律的条文差异性，有时也是追逃的障碍。去年的猎狐行动取得了很大的进展，其中一个重要原因，就是国外也有打击经济犯的条文，我们找到了契合点。”
“是啊，以前我们对于对方的了解太少，现在这些障碍在渐渐减少，有些以前看起来做不到的事情，现在也可以办到了，这是好事儿。”林老爷子感慨道，“希望我们能够逐步将贪官外逃这个口子给彻底堵上，那么国内的贪腐问题，就好解决多了。”
“是的，让他们没有退路，自然就会考虑到贪腐的严重后果。”林萧赞同道，“以前的贪官多，问题严重，就是因为他们有后路可走，捞够了钱就跑到国外去，然后过着挥金如土的生活，现在就是要让他们知道，这样的日子永远成为历史了。”
“制度上的约束很重要。”林老爷子道，“如果我们不采用制度来规范人，约束人，留着这么大的一个漏洞让人钻，那就是有意识地纵容干部们腐化堕落了，这是不对的，想要把事情做好，就需要有个正确的章程，而不是像现在这样，似是而非，让人觉得我们留下了一大堆漏洞，等着他们来钻。”
“不教而诛，自然是不对的。”林萧回答道，“你放着一座金山在那里，却没有有效的监管，不是引。诱别人去犯罪吗？”
“是啊”
韩妃在一旁看着林老爷子和林萧在那里侃侃而谈，忽然就有一种很奇怪的感觉。
或许，某些政治家族出来的年轻人，他们的骨子里面就有那种先天的优势，可以在官场上混�