“用量由我来决定？”西摩迟疑地问道。
“对呀。”把洗好的盘子放到一边，方林终于有时间去锻炼口语了。对象不用说就是西摩，果然外语系的人不会放过练口语的机会么！？“萨默尔，你有什么问题吗？”
“你们家的月饼都是各自有不同的标准的吗？”
“呃？我家的月饼是买回来的。”
“那么也就是每一家饼店，因为主厨的喜好不同，做出来的月饼，口味都不一样？”
“呃，也不能这样说吧……好像每间饼家的味道都差不多吧。”方林稍作思考，谨慎地说道，“也有一些口味特殊的啦，港城那边就很流行冰皮月饼和水果月饼呀。哈根D斯和X巴克也会在中秋推出他们的特色月饼呀。”
西摩抱胸，左手托着下巴，皱着眉说道：“但是总的说来，还是有一个普遍认可的月饼配方吧。”
“呃？萨默尔，你指是把配方量化吗？”虽然不是很记得量化的具体含义，但是学霸这一刻已经被“哇咔咔，我竟然还记得quantization这个词呀，我真得太急智了！”的想法冲昏了头脑。
“嗯？这个词好像有点岔了，不过，大概也是这个意思吧。我是想知道配方比例。”实际上西摩的话没有这么少，他首先是和方林讨论了一番“量化”的科学含义能否适用于现在这个场合。发现方林好像似懂非懂（因为西摩一时间飙起了法语，可怜方林一下子没分清楚，思路被拐到某处去了），又“平易近人”地用“常用词”复述了一遍。其中方林也说了几句，但是学霸的脑袋一直被“书到用时方恨少”这句话闹得很。他刚才好像听到几个有点印象的计算机领域的词汇，是他的错觉吗！？
被折腾了一遍的方林连忙奔出后厨，找施玖来帮忙解决这个技术性难题。方林对此光棍地说：“我不是学厨的，萨默尔，你找店长可能更好。”
没想到施玖更加干脆：“五仁月饼的瓜仁比例？还有这东西？随你喜欢就好啦，萨默尔。喜欢核桃就放多点核桃；喜欢葵瓜子就放多点，完全没有必要计较呀。顺带一提，我不喜欢五仁那种油腻腻的，比较喜欢白莲蓉馅的。单黄白莲蓉是我的最爱哦。”
方林扶额，这回答和他最早的回答有啥不同？顺带一提，他也不喜欢五仁馅的，口感有点糟糕。
“难道你们就没有一个统一点的配方么？”已经没力气纠结核桃仁和瓜仁的西摩感叹一声，随带做了一个渴望被上天垂怜的姿势。
“Well，你有看到我们下厨会像德国人那样拿着量杯和厨房秤那样子吗？清醒点吧，兄弟，求同存异呀！”
“％&……&*”西摩彪了一嘴的乱码之后就决定不再挑战中式糕点这一项了，或者连对中国菜也有心理阴影了。
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施玖的酒类主打已经不再是颜色清新靓丽的鸡尾酒，而是转向了果酒和米酒。当然，十九杯的咖啡依旧是那几种保持不变。虽然对烫酒非常感兴趣，但无奈施玖对此不太上手，加上十九杯的风格也和居酒屋有些偏差，就不打算搞那一套了。
“难得我有个好友专门寄了一瓶大吟酿给我，我还要去找套清酒瓶和酒杯才行呢。”
“大吟酿？”也许是出于本专业的好奇，一直在边上吃着华夫饼的洛书也来了兴致，“是那种很高级的清酒？”
“是呀，不过它可见不得光，一直摆在酒窖里呢。”施玖笑着说，“不过大吟酿就是太浪费粮食了哈哈。”
“没听说过店长还有这样的酒友呢。”商杞舔了舔嘴唇，铺在华夫饼上的奶油有点多，其实不放馅料也很好吃呀，待会要告诉西摩才行。
因为商家兄弟有人接送，大学四人组由他来送，史密斯夫妇就住在隔壁不用考虑，除去要为唐画家开车的刘洋外，其他人都能喝酒，数好了人数，施玖把杯子摆在桌上，准备倒酒。
“谁说的，之前做果酱的时候，就是用他送来的伏特加消毒的。”
“哦……是那个呀……”商杞一脸“我懂得”，其实他也不知道是哪个。“我还以为是俄罗斯人呢。”
“伏特加是世界的，年轻人。呵呵……”史密斯老头子看着施玖的倒酒动作，乐呵呵地接上了一句。
大家还在说话的时候，施玖已经为在座各人倒上一小杯自酿的葡萄酒。“等待的时间也差不多了，来尝尝我的酒吧，自己酿的。”实际上是空间酿的。
“水果的味道很丰满呢。”史密斯老头子晃了晃高脚杯，然后闻了闻杯中红酒的气味，最后才一口倒入口中。两腮鼓动着，然后……一股脑地吞下去了。空杯子放回桌子上，有些哀怨地对施玖说：“少了点。”
“好吧，”施玖顺从地添上了正常的酒量，“但愿夫人不会因此埋怨我。”末了还委屈地瞧了瞧史密斯奶奶。
“我喜欢你们中文的一个词语。”老头子忽然一脸正色地道，感觉非常严肃。
“哦？说来听听？”施玖才不相信这个老头子会正经到哪里去呢。
“你们中国人敬酒的时候不是总得说‘满上满上’的么？这就是个好词语呀！我们这边就太含蓄了。你说是吧，Neal。”史密斯老头子看到施玖一脸“我好无辜”的样子，就拿新来的小伙子开刀，去找存在感了。
刘洋原本因为要开车接画家回去，施玖没有倒上他的那一杯，没想到他倒是自己自顾自地在施玖眼皮底下，斟上一杯色泽殷红的酒。唐画家刚想出言阻止，就被他给一眼狠的，让画家的话堵在口里。“好酒当前，我和Dan走着回去就好。”
唐画家表示，走着回去也没问题！大叔我年轻气壮呢！
杯子里的红酒在他无意义的晃动之下沿着杯壁滑动着，像是在回应刚才老头子的话，“好酒总是不够的，先生。”然后一口喝了下去。忠实的味蕾向他转述着红酒里边复杂的成分，他真的好久没有喝过这么好的酒了。心跳莫名加快了些许，脸上或许有些微醺的红色，但是在暖灯光的照射下，倒是不容易觉察出来。
“这位年轻的先生似乎醉了？”脑袋也有些晕乎乎了，耳边还能传来他的话。
年轻的先生吗？
只是他已经不年轻了吧。
施玖有些担心地问向坐在刘洋旁边画家：“不会是传说中的一杯倒吧？”红酒的度数挺低的呀。
“谁知道，之前Neal可是第18号修正案的忠实拥趸！我一直没见过他喝酒。”画家很无奈，自家的经理人在私生活方面有严重洁癖，这里不行，那里也不行的。
“18号修正案？美国的那个禁酒令？”施玖皱眉，禁酒令的拥护者还会说“好酒总是不够的”的话么？画家真不靠谱，难怪他一直追不到女主人。
不管怎么说，刘洋已经晕乎乎地倒在沙发上了。施玖也没办法，反正新菜单的发布会也进行的差不多了，在这里中断了也可以。他匆匆给刘洋灌了一杯蜜蜂水之后就吩咐Teddy看家，西摩收拾收拾东西。施玖开车先把画家和刘洋送到住处，然后再把大学四人组给送回去。至于史密斯夫妇俩？老人家很给力地表示，他们就住在隔壁！不用担心！有空记得请他来一杯！
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施玖匆匆离开了画家的住所，赶着回店里将大学生们送回学校，只留下画家照顾喝醉酒的经理人。
“刚刚不是喝了蜜蜂水了么？怎么还不能解酒？”唐丹林郁闷地拿着毛巾擦拭着刘洋额头的汗。刘洋的呼吸却越来越快了。身体上甚至出现了星星点点的红斑。
“我擦！刘洋你丫的是过敏！？”唐丹林刚一发现就气得把毛巾给摔地上了，在原地慌张地转了几圈，才清醒过来，连忙打了120叫救护车，还在一边懊悔着，早知道留下施玖就好了。他现在也有点喝过头呀！
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“Steve，你明知我不能喝酒的。”男生看着吧台里的同龄的调酒师把调酒壶抛了上去，又稳稳地接下，动作帅气得很，还迎来了旁边不少美女的叫好声。
“我知道呀，但是cocktail是有Alcohol…free的种类的哦。”
“嗯？然后呢？”
“Neal，你不是最喜欢冰薄荷茶么？那个也算是cocktail哦。”
“呀？这也可以？”
“那当然。”调酒师把调酒壶里的酒液倒了出来，拿了一颗樱桃装饰好，就喊了一边的小弟给客人送去，而自己也开始下一杯的制作。
“来，送你的Honeymoon，很甜的哦。”调酒师递给男生一杯｜乳黄｜色的饮料。“一份枫糖浆，一份橙汁，一份苹果汁，再来些青柠汁，比你喜欢的San Francisco简单多了。”
男生拿着酒杯，只是小小地喝了一口。
“我就是想开一家Pub呀，会有很多人在我的店里聚集，很多故事在我的店里发生。你不觉得这是很好的事情吗？”
“应该是吧，Steve。还有，这杯太甜了。”
调酒师吐了吐舌头，“也就是比San Francisco甜了一点而已！”
“以后我的店就叫‘十九杯’好了。”
“For one night？”one nine不是和one night同音么？男生笑了笑，还是将整杯的Honeymoon喝下去了。
“滚！才不是呢，我说过我的中文名字念起来就是‘十九’呀。”
“嗯，我们遇见的时候你正好十九岁呢。”
“别再说了！喝你的东西去吧！”
“那天的Steve真的很可爱呀，一点都不像现在这样的样子。”
“喂，你再念叨这段黑历史，我让你明天下不了床哦。”
“嗯？我可不信呢。”
“滚吧你！”
章三四
画家的经理人竟然对酒精过敏，这是时隔几天之后，画家来十九杯门前摆摊的时候向施玖抱怨的。
“真是的，幸好那家伙是那什么迟发型，不会立刻就发病，害得我们都以为他只是一杯倒！丫的怎么就不好好照顾自己呢！？”画家的摊子时好时坏，反正没了客人他就一边喝着十九杯�