己。“村长爷爷，我们出去吃饭吧，我今天好累的，现在好饿。”
村长看着抱着自己手臂撒娇的简由，他懂了。
☆、‘多耶节’（二）
等简由他们出来的时候，已经是到晚餐时间了，外面天色已经全黑了，简由感受
到一丝微风拂面而来，山里的温度相差得比较大，白天时还算暖和到了现在已经有点凉意，可是
这广场外面的气氛依然很热闹，鼓楼旁挂满的彩带随风飞舞，楼上点亮着高高挂的火红灯笼，鼓
楼中间有一个火堆正在冉冉燃起，全部男女老少都在各自餐桌上吃着侗族家人特色的晚餐，嘴角
都挂着满足的笑容，一阵阵祥和的气氛，肖自就坐在自己妈妈旁边，不知道正在聊什么，逗得自
家妈妈直乐。他便扶着村长走了过去。
这边的肖自正好在说他在学校发生的有趣的事情，而简妈妈好像很喜欢听他的大学生活的
样子，据简妈妈说，简由从没有跟她聊过他的大学生活，连简由的有没有认识朋友都不知道。肖
自在想大学的生活应该是很轻松很快乐的不是都很乐意和家人分享么？他经常会带他的同学朋友
回家的呢。为什么简由从来不聊？！是有什么难言之隐？肖自心里充满了疑惑。
“阿内，肖自你们在聊什么呢？这么开心？！是不是说我坏话呀？”把村长送到他的
家人回来时，自家妈妈还在和肖自聊天，他发现自己是不是太不孝了？！好像他从来没有让妈妈
这么开怀大笑过…………
肖自看到简由回来了就赶紧起来拉他坐下来 “你终于回来啦？饿了吧，我和阿
姨都在等你吃呢，不过是一边吃一边等。”肖自他们确实吃了很久了，久到他都消化完了简由才
回来！
“嗯，是呀，村长那里的事比较多忙到现在才忙完，饿死我了。”说完简由就端
起碗筷吃了起来。随后夹了一块黑乎乎的东西问肖自“你吃了这个没？怎样？好不好吃？”
“刚刚我吃了一块，很咸，是什么来的？”肖自看到简由筷子里的那块东西就有
点后怕，刚才简妈妈也夹了一块给他，他那时问都没问就张嘴吃，应该是肉制品，但是很咸很
咸…害他喝了好多水才缓过来。
“这是我们这里家家户户都会腌制的的咸鸭，是挺咸的，你不能整块吃下去呀，要
一点点的嚼，鸭的香味才会慢慢的出来的。”看到肖自那痛苦的表情就知道这家伙绝对是一口解
决这一大块咸鸭，绝对咸死他咯。
肖自听到简由这么一说，他想了想才小心翼翼的夹起一块小的小口小口的吃了起
来，嚼了几下发现好像没有他刚刚吃的那么咸，而且嚼久了那种鸭肉的味道也慢慢渗出来，好像
还带有点点的甜味，非常适合拌饭吃。简由说，这种鸭肉是他们侗家人特有的，以前没肉吃的时
候，一只鸡或鸭等肉类都是很珍贵的食物，为了把肉贮存起来能让自己偶尔有肉吃，他们就发现
了用盐腌制鸭可以保存得很久，少有可以一年多则可以保存十几年。肉类腌制得越久就越咸也越
香，现在虽然肉已经可以经常可以吃得上新鲜的了，但是他们每年还是会腌制一些来吃，自然简
由家也是有的！据简由的表述每家腌制的味道都是不一样的，肖自很期待简由家的味道是怎样
的。
还在吃饭的简由夹菜中发现肖自还在沉浸在思考咸鸭的味道当中感到有点好笑
就问。“简由，你怎么啦？味道很难接受么？”简由知道这种味道不是每个人都能接受的，咸鸭
虽然好吃但是很咸，吃了会很渴。
“没有呀，刚刚你一说我就在想，这肉跟外面卖的腌肉味道不同，好像你们这的
比较有嚼劲而且不失鸭肉的原来味道。我很好奇是怎么做的。”
“这个呀，是秘方来的。不可外漏哦！”在还没从嘴里把筷子拿下来的简由回答
肖自外加一个就不告诉你的调皮表情。
“你？！就不能告诉我么？银家……好像知道的……。我不告诉别人好不好
呀。。”肖自看到简由那一副我就不告诉你看你怎么着的可爱表情也忍不住陪他瞎闹…
“哈哈哈……。肖自你真是太可爱了……哈哈哈……。。我们这里每一家的咸鸭都是
不一样的……像我家的话我妈妈……………”简由刚刚就是想和肖自开玩笑，这也不是什么秘
密；可是这家伙完全不知道自己无意间的动作这么萌！
终于在肖自过人的缠工？？下才得知，普遍的来说侗家人在做咸鸭的时候，是先
杀取一只完整的鸭（鸭还有不完整的？），然后用盐巴在鸭的全身抹匀并且从鸭的头部至脚部逐
步按摩起来据说是是为了让鸭充分吸收盐分，并且这样的做法还能把鸭里面的水压出来。在等鸭
里面的水排出来得差不多了，就把整只鸭放进一个洗好晾干的陶瓷器皿里面密封起来，不过有的
人喜欢在里面会加点其他的配料，所以每一家的味道都是不一样的。就如有一句话这么说：吃料
理时可以吃出料理人的心意！可能简由所说的味道就是我们所说的心意吧！
其实在简由还没来的时候，肖自看到这么一大桌子的菜式并且是他完全没
见过和不知道为何物的时候就问了一下简妈妈这些都是什么菜。在简妈妈回答的这么多的菜名的
时候在肖自的脑里除了那个咸死人的腌肉之外还有一个问题就是，他们早上拿过来的那一大块糍
粑哪去了。怎么会凭空消失了？！得好好问一下才行
在问过简由之后，简由指指他碗里那白白的还有一点像花生的食物上面还
漂有点葱花的说。“你吃的这一碗就是了。”简由虽然很乐意为肖自解释这些他不懂的东西但是
能不能不要在他吃的时候问啊，他现在真的好饿！！所以他一不做二不休的不管肖自！让吃完再
说！
好吧，肖自知道简由现在已经饿得不行了，也不好再问，虽然他真的什么
都想知道。比如这个…………。。那个…………还有那个………
终于在我们简由哥哥准备解决完他的晚餐的时候，简妈妈手里端着一大盘
汤类的东西回来了。还没等肖自问这是什么的时候，简由就指着肖自的碗和那盘汤还是什么的
说。“这个是茶水，我们早上拿来的糍粑刚刚已经拿去切了。”简由敲了一下那个装着一堆一条
条的白色物体说“就成了这个样子，再加上花生米，和这个我们这自家炒过的糯米粒，最后淋上
刚刚那个用葱花炒过的茶水就可以吃了。”说完帮肖自和自己各弄一碗就端起来吃。
肖自看到简由一副吃完我很满足的的样子也照样端起来吃，刚进口的时候
一股涩涩很浓的茶的味道但是在随后吃上那个已经泡软的糍粑和花生米的时候又有淡淡的清香的
味道充满了整个嘴巴。据说这是以前他们要出去干农活的时候嫌米饭又不好带所以就把糯米打成
糍粑的样子带去，但是天气冷了糍粑会变得很硬很难入口，为了让糍粑变软就把它放进身上带的
茶水里面吃，发现味道还不错，就演变成现在这种吃法。肖自不得不感叹中国人真的是会吃的国
家呀！！食物流传乃博大精深！
“小自，好不好吃？还够不够吃？要不要我…。。”简妈妈看到肖自那副表
情好像吃不惯这里的食物。
“阿姨，没有的事，这些都很好吃，我吃多几次就习惯了。”肖自其实蛮
怕简妈妈问他的，最受不了的就是妈妈这样的角色了，他会害怕自己承受不住了。
“内，这种事情肖自会自己看着办的啦。如果饿了我们回家再吃就好
了。”简由知道自家妈妈是多么事儿！虽然这么说很是不孝但是妈妈们都是这样的不是么？！经
常问够不够吃？合不合胃口？要不要重新弄一份？还要吃什么？…………。。是不是很有同
感？？？
“阿姨，简由说得对呀。我饿了再找阿姨吃好吃的！”肖自知道简妈妈的
好意。“我现在吃得很饱呢，估计还要好久才饿呢。”
砰砰砰……
烟花在小山村的空中绽放了起来，小孩子们听到都纷纷跑到空地上去看，老人们
也欢声笑语的相携而看，火堆上的火熊熊的燃着，那火红的火苗在微风中摇摇晃晃，简由看了一
会烟花就说“原来到这个时候了，走。肖自，我们去烤火……。。”
简由拉着肖自走到火堆旁坐了下来，“是不是和暖和？！在我们这个小山
沟里，到了晚上会变冷，以前的时候会有老虎等野兽来袭击村子，那是为了保护村子所以就会在
这里烧起火堆，大家坐在一起这样既可以烤火又可以和大家聊天…现在就变成了大家交流的一个
形式。”
“哦！这样你们的感情就可以经常得到交流了。怪不得你们的感情都这么
好了！”肖自才知道为什么这里的人这么热情，他们经常这样交流，大家有什么难处可以一起解
决。所以才会如此好客吧！因为他今天在瞎逛的时候大家都很好心很客气，根本就没任何心防防
着他这个不速之客！
“所以我很爱这里！”
“小由哥，你今天也回来啦？”一个小胖墩跑过来抱住简由哭诉“你都不来找我玩…我……”
“小胖胖，这么大了还抱你家小由哥，好羞羞的！”简由用手环住这个小
胖墩拍了拍他“胖叔胖婶呢？你一个人来的？！”
“不是呀，我阿内和阿布在跟阿姨聊天我就过来找你了。小由哥哥，这是
你带回来的朋友吗？他好像比你高呢！”小胖墩挥着胖胖的手指解释说不是自己一个人还不忘在
最后一句话在简由心上划上一刀。简