“抱歉，我个人偏爱肉食，从不吃素包子。”
“是啊，差点都忘记了，我们肖总是出了名的不爱吃素，不爱吃甜，这回的作品有点难为他了。”旁边立刻就有人帮他搭腔。
毕竟在镜头之下，肖诚这样一坦白，反而避开了反锁的试吃环节，同时也给于飞晨足够的台阶下。不过于飞晨却不理这个人情，呛声道：“肖董事长，你作为今天的评审之一，理应品尝所有学员的作品才可以做出最公平的决断。而且，我自信我的这道包子料理可以打破你不爱吃素的铁律，你不想尝试一下吗？”
摄像师敏感的捕捉到这狂妄的宣言，镜头“唰”的对准这边。肖诚也收起礼貌矜持的评审姿态，第一次认真打量下面的于飞晨。
仲易安艰难的咽下口中的包子皮，怎么说，这就很尴尬了。
一上一下，一评审一选手，就这样对视良久。就在主持人忍不住打破沉默想上去说两句的时候，肖诚嘴角一勾，笑了。
“于飞晨学员……是吗？”肖诚的指背点着下巴，深沉的嗓音通过面前的话筒传到下方，“我不否认，你是我见过的自信感最强的学员，我也听到过传闻，说你是索斯特本届最优秀的选手，但这一切，都改变不了一个人的隐私与偏好。”
几个熟悉肖诚的人一听这话就愣了。
“食物好吃与否，原本就是一件非常主观的论断，这与每个人的口味、喜好、成长过程还有周边环境都有着莫大关联。论专业，我比不过前面的专业评审，论公平，在美食的评鉴上原本就不存在绝对的公平。我喜欢的，不一定是美食，我不品尝的，也未必就不好，更何况……”
肖诚欲言又止，摆摆手，没再说下去。“算了，没什么。”
可是于飞晨不依不饶，“更何况什么？”
肖诚叹口气，“更何况，靠强迫别人品尝所收获的‘好吃’，这已经不算上乘了。我不爱吃蔬菜，更从不吃甜食。但你知道吗，曾经有一位厨师，他只把一份甜点摆在我的面前，没有邀请更没有强迫，我就神使鬼差的吃了下去、事后还回味无穷——我认为，那才是美食的最高境界。”
这话一落，一直站在台下默不作声的谢小唯一颤，闻声抬起头。
肖诚正面对镜头，所以没有看他，倒是仲易安冲他一个劲儿的挤眉弄眼，比着嘴型道：是你哦~
是我吗？
是那一年孤单中秋夜的冰皮柿饼，还是不久前特意为他准备的Prinsesstrta甜点。可无论哪一种，肖诚都全无推拒的接受了，而且甘之如饴。
主持人皱皱眉，回身示意导播，这一段画面就不用出现在电视上了。
于飞晨没再追问什么，但任谁都看得出，他眼底频频翻涌的强烈不甘。好在，这一盘朴素无比的素包子并没有辜负他之前的高调张扬，这道包子料理不出意外获得了在场评审人员的一致好评，虽然索斯特的考核不以分数评比，但是他们愉快又欣赏的目光已然说明了一切。
于飞晨走下台的时候，观众台上爆发出低低的掌声。
“轮到谢小唯了。”
仲易安这么一说，前一刻还在留意于飞晨的肖诚立刻坐直了身子，正襟危坐，目不转睛的盯着接下来的茶点作品。
仲易安恨铁不成钢的扫几眼表哥，肖诚眼中期待的小火苗简直压都压不住。
几个评委围住了谢小唯的作品，这是由九个小蒸笼组成的料理作品。下面四个，上面五个。
“我们一个一个来吧。”服务生为他们送上筷子，试吃开始。
一位评委率先夹了一块烧麦，一口咬下去，充实鲜美的蟹肉一股脑涌入口中，唇齿留香。烧麦的顶端蓬松折束，薄薄的烫面包裹着蒸熟的虾仁、蟹肉、胡萝卜，顶头再撒上亮色的皮蛋鱼籽，喷香可口。嚼着嚼着，评审的嘴角笑了起来。
☆、残缺不全
另一个人吃的是虾饺，晶莹剔透的薄皮中一只完整的红虾清晰可见，虾饺一个个皮薄肉饱，精细至极，犹如陈列的水晶艺术品，叫人不忍下嘴。这个评委没有急着试吃，而是用筷子尖儿指着，一个褶一个褶的数起来。整整一十六个褶，每个虾饺上都翻着一十六个褶，而且一般深浅，足见厨师基本功之深厚。
如果说于飞晨用蒙眼刀技向评审和观众展现自己，那么谢小唯无疑把这种展现藏在了作品之中。外表圆润的虾饺，口感丰满的烧麦，每一样茶点都展现着厨师高超的技艺和绝对的用心，难怪谢小唯花了那么长的时间来完成第一关，九个蒸笼，九种料理，还是在蒙眼的情况下完成，在难度上完全不属于蒙眼刀技。
相比起来，虽然于飞晨的包子也考验到了这些甩面揉捏的手艺，但却没有像谢小唯这样发挥到极致。
“我对这个东西比较好奇。”一个美食评论家伸出筷子，指着最中央的那一笼。
那是一笼蛋挞，但镜头拉近了仔细一瞧，又不全像传统的蛋挞。传统的蛋挞利用烤制，主要的材料是牛奶鸡蛋和薄饼。但是这个蛋挞中央的蛋浆却是玫瑰色，外层厚厚的岩烧酥皮，内里却由花瓣和琼脂组成花朵样的纹路，而且乍一闻，花香居然还压过了奶香。
“葡式蛋挞？”评委们微笑着拿到手中。仲易安没过去，而是戳了戳肖诚：“谢小唯取材的时候你一直看着的吧，他有拿过花瓣吗？”
“拿了，”肖诚无比肯定的道，“好像是某种食用花瓣。”
“那就是了，你家谢小唯果然临场搞了创新。”
烫呼呼的蛋挞送入嘴中，评委们正式确定了，这是某种改良过的葡式蛋挞。以鲜花代替焦糖，以花香代替奶香，外酥里嫩，明明与市面上常见的酥皮蛋挞一模一样，可里头所夹藏的口感却完全不同。
终于有人抬头发问：“蛋挞可不是蒸的料理，你是烤制出来后故意又放进蒸笼里的吗？”
“是，用烤箱定时烤制完毕后，再放进蒸笼里保温。”
“也就是说，你的这个作品其实是一道组合料理，蒸笼只是为了满足码碟。”
谢小唯点头默认，评审们兴趣渐浓，主动掀开上面的几个蒸笼，继续往下尝试。其中最引起仲易安注意的，是放在最底层的某一盘茶汤。
光从表面来看，那是用红茶和马蹄粉熬制出的汤品，鲜艳透亮的红色犹如晕染的水墨画，沉淀之后形成自红至白的渐变汤汁，入口凉滑，也是全部料理中耗时最久的一个。仲易安喝了一口，眼睛舒服的眯起，虽然一个字也没说，但评价不言而喻。
因为考核不是竞赛，所以不需要学员们拿分数相互比拼，这也就导致了作品试吃过后，场外人一头雾水，不知道到底什么结果。主持人等了半天，见没一个评审有解释的意思，便主动道：“电视机前的观众可能还不大了解，哪位评委愿意透露一二，谢小唯作为本次考核中风头最劲的选手，他的组合茶点，跟于飞晨的素包子相比起来到底哪个更胜一筹呢？”
几个评委对视了一眼，在得到仲易安的点头首肯后，一个人开口道。
“谢小唯选手的茶点组合不仅卖相精美，技巧高超，而且完完全全契合了第一关的主题——游刃有余。最重要的是，他在完成基本目标的基础上，又做出了创新。”
场下传来低低的议论声，主持人道：“但是就我们所看到的，谢小唯的作品只是把传统的茶点稍加一点改良，仅仅这样就被称之为创新吗？恕我直言，我想在场的任何一位选手都能做到这一点吧。”
“美食的创新不仅仅在外观，主要在味道。而且是一种有意的、中西合璧的味道。”
一位评审示意镜头拉近，端出那碗茶汤，搅了搅。这一搅不要紧，镜头前的观众立刻就发现了里面的玄机——汤液中沉淀着许多不起眼的透明的块状物，似乎是芒果西米露中的西米。
仲易安单手托着下巴，插嘴道：“你知道吗，现在的法国人做甜点，常常使用茶叶、芝麻、荔枝、佛手……这些来自东方的新奇食材，以期在口味上实现创新。而谢小唯的这道组合茶点中反其道而行，尝试加入了欧洲传统的香草、覆盆子、红醋栗之类的口味，外表看起来没什么，但是味道上嘛……”
“味道独特。”一位女评委总结陈词。
左边的某厨师长抱起双臂，瓮声瓮气道：“老实说，我个人并不喜欢这个味道，但也不得不承认，这是一次大胆且成功的实验料理，虽然整体来说还不算完美，但并不排除在这基础上继续发展的可能。”
“所以，归根到底还是创新，这也是我们在考核中一力强调的创新。”
“技巧，新意，以及完成度，都满足了。”
评委们你一句我一句，旁若无人的讨论起来，主持人起初还能插上几句话，后面就只有甘听瞪眼的份儿。
主持人提议的明明是比较两位选手的优劣，可评委们的回应却是一个劲对谢小唯的作品进行分析，主持人不傻，明白这背后的意思，赔笑几句后也就不再多问了。
“好了好了，”仲易安看够了戏，终于拍拍手，道：“现在场下所有的选手都已经完成了作品，那么，马上准备第二关吧，相信电视机前的观众们早已迫不及待了。”
第二关……
所有的选手仰起头，重新看向头顶的大屏幕，当屏幕的内容终于清晰，上面浮现出几个意料之外或者说意料之内的字：
残缺不全。
残缺不全，仲易安所提过的最受外界欢迎的考核项目。选手进入比赛后，将被拿走一样东西，同时被赋予相应的料理考题。果不其然，考题一出，场外的观众就自发的欢呼起来，可见受欢迎程度。
第一关的美女们再次上台，只不过这一次她们拿来的不是蒙眼带，而是一只精巧的木箱。
“接下来，请各位选手按照第一场的完成顺序，来这里抽取自己第二场的考试命题。”
谢小唯恍然大悟，自觉排到队伍最后。主持人难得舍弃了对于�