这个乱七八糟的世界作者:凯子西- 第25部分

还有总是无法被取代的蜂蜜，终于有了替代品。

那是乌法发现的，他曾经告诉米鲁他发现一样东西需要用袋子或桶子去接，米鲁跟着他去，那是一棵长相很奇妙的蓝色大树，没有叶子，一棵树分出许多卷曲的树枝往外伸展，树枝末端肥大像个纺锤，颜色从原本树枝的蓝色过渡到白色纺锤。

怎么看那棵树都很怪，没叶片怎么行光合作用，还是这棵树皮整个都可以行光合作用？那真是连叶子的养份都省了。

那白色纺锤仔细看像是一堆丝缠绕起来，整个像海绵，米鲁戳戳，很软。

乌法让米鲁拿着桶子接在白色纺锤下面，然后他伸手去挤压那些巴掌大的白色纺锤，白色半透明的液体就这样滴流到桶子里。

米鲁反射性的伸出手指沾了下那液体，手指搓起来黏黏的，舔……。

“甜的？！难道是糖！”猫眼竖起来，闪亮亮，尾巴摇来晃去。

乌法点头，那是他狩猎时发现的，快速通过时不小心撞到白色纺锤部分的树枝，一边的肩膀沾到这些液体，有点黏，闻闻感觉没什么强烈的味道，稍微尝试一下，发现跟蜂蜜很像，却没有那么香和蜂蜜特有的风味，只是甜。

所以当时他又回头去找，才发现这棵奇特的树，这周围都是这种树，所以并不稀有。

对着那白色纺锤像挤牛奶一般随便挤挤，一下子就装满一桶白色半透明液体。

回家时米鲁马上开始试煮，还要纪录制成量来了解这种糖树汁液的含糖量。

从以往的记忆来说，除了蜂蜜和和那些从乔木例如枫树、热带棕榈例如扇椰子或是沙漠植物龙舌兰这类取得的糖制程简单，常用的蔗糖或甜菜糖的提取是非常繁复麻烦的，需要经过好多道的加工工序。

这种差别在于，蜂蜜这类的糖从蜂巢分离出来或是树干挖洞取树液后，获得的液体成份都非常简单，通常就只有水和糖，而蜂蜜又是含有高达８０％糖的高级糖，这类成分简单的液体只需要加热浓缩提高糖的含量，降低水份，然后急速冷却就会结晶成为糖结晶颗粒。

而从甘蔗和甜菜取得的汁液则必须经过压榨取得，这些汁液都含有许多其他的成份像是蛋白质、碳水化合物、鞣酸和一些色素，这些物质在加热时都会影响糖的风味，形成不良气味。

因此制程工序就必须去除这些杂质，去除杂质使用的东西有石灰、蛋白或动物血液，加入榨出来的甜汁后煮热，杂质会和去除杂质的石灰或蛋白、血液凝集起来形成浮末，多次处理撇掉后，在经过加热浓缩把水分去除，就会形成糖结晶。


第71章　蓝糖

发文时间：　2/3　2013

这就是粗糖，外面会附着薄层的糖蜜，再把这些糖结晶装入类似加油打气的三角锥桶倒放一段时间，这些仍然含有杂质的粗糖外层的糖蜜会从三角锥尖端小孔滴出来，等待一段时间，把三角锥广口那端用湿泥土封起来，让水分渗透到糖结晶内，反覆冲刷含杂质的糖蜜，最后会形成较精制的黄｜色糖块。

当然，这是以前记忆中，较古早的作法，后面有制糖工业后，就不是这么费时费工制作了，放置三角锥去除糖蜜那个阶段可以直接用离心的方式分层把糖蜜分离出来，加入炭粒脱色，小心过滤炭粒，控制结晶的大小相似就会获得白糖。

多出来的糖蜜也不用丢，因为复杂的味道有时候有着独特青草味，可以收集起来做姜饼、甘草糖、调烤肉酱或是烩豆子，也别有一番风味，就是不浪费。

不过，思考了这么多，米鲁也还没确定这里的定律是不是跟记忆中的糖分类一样，倘若这种树液是像枫树那样，那处理就简单很多了，煮一煮去除水份就可以获得糖块。如果是像那种挤出来的树液含有其他杂质那制糖的方式就必须改变。

总之，先做做看，有了不同大小的结晶糖，在做烘焙食品像是蛋糕、糖霜就很方便了。

米鲁秤了一份固定量的汁液到锅子里面，不得不在提一下，有侏儒麦克阿瑟之后，他提的秤让麦克阿瑟研究后做出来了，米鲁毕竟不是工科的料，他也只讲了个概念，麦克阿瑟就开始思考绘图，让普利尼打造零件，麦克阿瑟接手组装，完成的第一个秤比简单的秤还要稍微精准一些，计量单位在小数点第二位，直接被艾布纳惊为天人的搜括走，他炼金研究很有用，甚至艾伦知道后也订做了一台一模一样的，配药也很有用，米鲁不需要那么精密的秤，大略就好，所以就改良得比较结实，结构也相对简单的秤。

开小火，慢慢煮，不过因为液体倒的不多，所以很快热度就上来了，蒸气出现就表示水份在散失当中，不停搅拌的木匙可以感觉到搅拌需要越来越大的力道，稠度在增加，表示糖的浓度也提高了。

这时候散发出一种淡淡的花香味，不是很浓郁，闻久了也不刺鼻，想来这应该是这种树的风味吧？如果是从龙舌兰那种类型植物制得的糖，就会有酒味，光吃面包会醉吧？米鲁一边搅着锅子一边嘿嘿嘿像巫婆一样奸诈的笑，让守在一旁帮忙纪录一边分心看书的乌法满头黑线，这只小呆猫又想到哪里去了？

煮着煮着，糖开始结晶了，一颗颗漂亮的很像钻石的结晶糖出现了，原本半透明白色的液体在去除水分后居然变成透明的，结晶也就呈现透明颗粒状，米鲁几乎可以肯定这种糖是与蜂蜜和枫树液那种的糖相似，除了糖和水就没有其他杂质，不然结晶不会如此澄澈透明。

结晶完成后米鲁放个冰魔法快速冷却，把糖粒倒出来，搅拌和热度控制不是太好，结晶颗粒有大有小，秤了重后发现１００克的蓝树液可以制得将近５０克的糖结晶，也就是说，比起蜂蜜的８０％含糖量，蓝树液的糖含量只有约５０％，但是比起枫树液的１０％含糖量，蓝树液可高多了。


第72章　那个毛病

发文时间：　2/4　2013

捏一小搓蓝糖来吃，嗯…那股淡淡的花香还在，太棒了，也没什么其他异味，倒是直火加热让糖多了点焦糖味，应该要隔水加热的，记得要再跟普利尼大叔订制个可以隔水加热双层锅。

米鲁满意的捏了一小搓蓝糖，叫乌法张开嘴，见他面无表情的张嘴吃下后，眉间立现两条皱摺线，就知道乌法还是不太爱吃甜的东西，不过，乌法还是给了评价，“不错，这叫什么？”

看乌法吃东西的反应是米鲁的乐趣，尤其是吃甜的，明明很讨厌，可是只要米鲁一用期待的目光看他，他就会硬着头皮吃下去，事后在喝一大杯水。

“糖啊！因为是从蓝树取来的，就叫蓝糖。”米鲁继续把剩下的蓝树液倒进锅里制糖，做好的糖颗粒用陶罐装起来。

现在厨房里有一排柜子是米鲁的，上面全是米鲁收集制作的调味料、香料罐，冷藏库还有各式各样果酱罐，抹酱罐，腌菜罐。

米鲁高兴的扭着屁股摇着尾巴哼歌，一边忙着搅动锅内的糖液，真好，不需要用到复杂制糖法，那些蓝树就可以做很多糖出来，这种品质这么好的糖也算是高级糖了，可能比起枫糖还要更棒一点。

乌法在一旁坐着，看着米鲁愉快的身影，他觉得内心满足而且愉悦，还有一种不一样的感情在心里滋生。

这五年来，乌法的身体状况随着他的能力越来越强，‘那个毛病’发作的时间间距也越来越短，都是靠着米鲁在他身边施展魔法帮他压制那些光明元素，不光如此，这些体内的光明元素除了发作期缩短外，强度也增加了，逼的乌法和米鲁必须要耗费越来越大力量来压制它。

而麻烦的是，到目前为止仍然找不出方法来根本治疗这个问题，乌法曾经想过，他脑海里面经常出现的‘要变强，不然就死’的声音应该指的就是这个。

但是牧师克勒也说了，乌法就算不变强，这些爆乱的光明元素伤害性也会越来越大，发作周期依然会越来越缩短，只是时间不会像乌法现在已经是中阶中级魔武双修实力导致的更短的发作周期。

由于乌法的问题，使得原本只想学到可以在日常生活中使用到的初阶魔法就好的米鲁，也努力加强自身的魔法精神力和控制力，为的就是可以帮助乌法。

从小就跟乌法一起睡的米鲁，到现在还是两人挤一间房间，不过，因为乌法长得太大只了，小阁楼已经装不下两人，正确来说是装不下乌法，屋顶高度不够，床的长度也不够，因此后来又盖了一间房子在原来的家右边，中间隔着种菜的庭院，有条短短的小石板路上面有遮雨棚，下雨也可以不用打伞就可以走回老家。

本来是只有乌法先搬过去住，米鲁还是待在阁楼的房间，结果头一天分房睡的结果，是米鲁裹着被子抖着身体摸黑跑去敲乌法的门，晚上没乌法的温暖和气息，米鲁睡得相当不安稳，也觉得冷飕飕，因此直接赖上乌法不离开了。

露娜和巴格只好无奈的让米鲁搬过去，阁楼现在变成了小仓库，储存一些可以在常温下保存的食材。

多了空间，米鲁就可以时不时捣鼓一堆新东西，乌法让米鲁在新家也有一个厨房，专门让他做实验用，先前那糖啊腌菜啊调味料等等，也都是在这个厨房弄出来的。


第73章　吃到饱

发文时间：　2/5　2013

当然，吃饭还是回家吃，全家尽量一起吃饭是米鲁坚持的，早餐则是露娜不容许缺席的全家聚会时刻。

家里那个对外经营餐点的庭台已经变成六福村唯一的餐厅了，说餐厅似乎有点太高级，应该是属于小饭馆或快餐店之类的范围，每天有村人排班帮忙，来排班的都可以免费吃饭，当然也有每周的薪水，通常村人会要那些米鲁加工过的食材，像是腊肉、火腿、香肠、酒或果酱之类的，不要魔核，那东西对他们来说比吃还不重要。

每日午、晚餐各营业两种主食套餐，依照米鲁说的，东西方各一种，至于为什么是东和西，大家都误会是大陆东边的菜肴和西边的菜肴，米鲁也不想解释，太麻烦了。

总之就是一种西方套餐，一种东方套餐