通过黄河漕运而来，准备供给京城长安人所吃的粮食全都屯集在这个粮仓里，利用磨沟河里的这股流水，在磨沟河的两岸修建起了一座接一座的水磨，把这些粮食在这里日夜加工，磨成面粉，然后再运抵京城长安，以供成千上万的京师人食用。磨沟河用水作动力磨面，从这时候就开始了，并且一直沿用至今，磨沟河也就以此而得名。牛保民想：“磨沟河这么细的一点点儿流水，就能推得动这么多的面磨子，那么庙东村的东涧里也有一股儿流水，为什么就不能把它也利用起来，也修上一座水磨？如果真能那样，村里人岂不就再也不要靠牲口拉磨或者人推磨子磨面受艰难了吗？磨面没有牲口拉磨而必需靠人力来推磨的棘手问题不就冰化雪消了吗？那岂不太好了？他立时豁然开朗，去磨沟河榨油一回来，连自家前门都没顾得上进，就兴冲冲地先跑到生产大队长家里，找大队长说这事来了。
这时候，庙东村生产大队的大队长不是别人，正是那个五八年在大炼钢铁运动中因贴大字报向党组织提意见，质疑大炼钢铁而犯了右倾错误，后来被以支援农业第一线为名，下放回村的牛福平。牛保民在解放前救过牛福平母子的命，对他母子有恩，牛福平虽然嘴里平常不说此事，可是心里一直把他都是当做恩人看待的，再加上牛保民在庙东村历来的为做，牛福平对牛保民更是敬重有加，这时候一见牛保民来到他家，连忙就给牛保民倒水递烟。牛保民迫不及待，一口气就把自己这次去磨沟河榨油所看到的情况和获得的启示一一说给了牛福平，并向牛福平建议说：“咱们村的东涧里不是也有一股常年从南山流来的水吗？如果我们利用它也能修建一座水磨，那么不就把我们村全体社员磨面的问题从根本上给解决了吗？咱们村的人就再也不用愁白天劳动辛苦一整天，从地里回来，晚上深更半夜的还得要哼哧哼哧地下苦推磨子了。”福平一听有这样的好事，当然也高兴得不得了，当即就表态说：“你这办法好啊！看来还真是处处留心皆学问，功夫不负有心人哪。咱们村这么大一个老大难问题，让你一次外出榨油，竟然给意外地找到了一条解决的终南捷径，你真不虚此行。只是我担心咱们村东涧里那么细细的一股流水，还是用来供全孟至塬近万人畜吃水所用的，它能不能带动磨面的磨子是一方面，另一方面，咱们如果利用它来修了座水磨会不会影响前塬人畜的吃水？”牛保民满有把握地说：“这不会有问题的，你尽管放心，这些事我在心里一一都想过了。我在磨沟河那里也细细地看过了他们的水磨，那水磨要不了多大的流水，只要流水的落差够数，就能冲得磨子哗哗哗地飞转。再说了，水磨是靠流水的落差所产生的冲力为动力的，水只是从水磨的大轮那儿经过一下，这并不消耗水量，因此也丝毫不会影响前塬的人畜吃水。”
他们两人的话于是越说越投机，一直都说到天黑好长时间了，也还没能说完。牛福平给牛保民沏的茶都晾成了凉水，牛保民也没顾上喝一口。最后只听牛福平说：“保民叔，这话咱俩今儿个就先说到这里。你也劳累一天了，得赶紧回去吃饭，休息了。咱今儿千说万说还是那么一句话，这事基本上就这样定了。你想想，我再不相信谁，难道还能不相信叔你的话吗？我看，这事就由你牵头给咱村把它负责办起来吧。办好，办成功！”牛保民这下子可高兴了，站起来说：“没问题。福平，你话既然这么说，把这件事交给了我，那你就尽管放心，我一定会竭尽全力把它办好的。”牛保民临走时牛福平又紧紧拉着他的手说：“保民叔，你负责修水磨，以后有什么困难，还都需要什么，就只管直接来找我，给我说，我给你作后盾，坚决大力支持。我妈在家老冲我念叨，要我记着你对我家的恩惠。如果我连你这样的人办事都信不过，那我还能相信谁呢？”
牛保民得了庙东村生产大队长牛福平的这话后，马不停蹄，第二天天不明就翻身起来，到磨沟河去找修水磨的行家里手去了；下午天麻擦黑的时候，就从磨沟河领来了一位修水磨的老把势。到家喝了口水，稍稍缓缓口气，他就把这人领到庙东村的东城门外面，连黑赶晚地察看地形，选择合适的修磨地点。那个时候修水磨，在庙东村可还是开天辟地第一回，也算得上是生产队当时的一件头号大工程。这消息一经传开，四邻八舍马上就有不少好事的人前来看稀罕，跟在勘察人的屁股后头跑来跑去，陪着瞎忙活，成群结伙的站在一旁，你说这，他说那，七嘴八舌地八仙过海—各显其能，把个勘察的人头都能给吵大了。
修水磨，说起来是件大好事，然而真的动手修起来，可也不是一件容易的事。当时的生产队并不富裕，尽管是全力支持办这件事情，但是一时也无法筹集足够的资金。怎么办呢？牛保民只好事事想着怎么做既能节省开支，又能把事情办好。盖磨房没有砖瓦木料，这些东西要是在孟至塬上花钱去买，那也是得不少钱的，庙东村生产大队根本就没有能力一下子拿出来这么多的现款。牛保民于是打听说渭河滩里，国家修三门峡水库时把那里的人全都迁移走了。移民们搬迁时只是把自己所能带得走的一部分东西带走了，而像他们家房子上的那些砖瓦木料，因为太笨重了，是没有办法带得走的，所以只好就扔在那里不要了。那里现在已经走得没人了，那些东西是没人管也没人要。有一天，牛保民就叫上苟良、吉生几个和他平常合得来的人，从生产队里要了一辆三头牛拉的铁轱辘大车，赶着下渭河滩里寻找旧砖瓦木料去了。太阳快落山的时候，他们三个人果真拉着满满一车旧砖瓦等建筑材料往回走来。牛车吱吱呀呀地爬上了通往孟至塬的那条瞪眼坡，沿着委蛇的道路向着庙东村缓缓而行。
谁知道就在他们几个正走得又饥又渴，恨不得一步就能走到家的时候，却被孟至塬高级小学扫盲在路边所设的识字岗给拦住了去路。把识字岗的小学生们一定要他们每人认会十个字后才能走。牛保民识字不少，他当然没问题了，轻轻松松地就认完了这些小学生给他所写的那十个字，可是到了苟良跟前事情就不那么容易了。苟良大字不识一个，一时急得满头冒汗，不知道该怎么办才好。这会儿牛保民他们心里只有一个念头，那就是赶紧回去弄口水喝、盛碗饭吃，不然的话，一天从早到晚熬到现在没吃没喝，还不把人给渴死饿扁了？可是这些把识字岗的小学生娃哪里能体会得来他们这时候这样的心情？把事情认得可真了，一点儿都不马虎，一个一个挨着过，一个人不识够十个字都不能让走，把牛保民这帮人气得是简直没有办法。谁知吉生这时被逼急眼了，眼珠子一转说：“你们这么大一点儿个娃，还把在这里让我们这些大人给你认字哩，你们究竟认不认得字，我还不知道呢！”那些小学生一个个踌躇满志地说：“我们老师让我们在这儿把识字岗，你想，我们能不认识字吗？那岂不是笑话！”吉生狡黠地说：“你说你们认得字，那么让我们先考考你们，如果你们真的认得字了，那么我们就按你们所说的，在这儿认会十个字以后再往回走，如其不然的话……”还没等吉生把话说完，这几个小学生就已察觉到他们这几个人其实除过牛保民识字外，其他人并不认得几个字，只是想找个借口溜之大吉罢了，于是就十分胆正地说：“考吧，考吧，你们尽管考。我们要是认不得你们所写的那字的话，马上就放你们过去。”他们知道这几个大人这会儿只是在这儿说大话，夸海口，吓唬他们。
这时只见吉生挽胳膊抹袖子，用指头在地上歪歪扭扭地写了一个很大很大的字，让这几个小学生认。这几个小学生一看，他所写的这字是“人”字下面一个“山”字，一下子就都傻眼了。只见吉生这会儿无不得意地笑着瞅瞅这几个小学生说：“这个字那么认识吗？它是个什么字？”这几个小学生歪着头左瞅瞅，右看看，急得直挠头，可就是认它不得，心想：“你说它不是字吧，看样子又挺像个字；你说它是个字吧，可是怎么这么生的，从来在哪儿也都没见过。”这下子他们几个可就跟老鼠掉进面缸里去了一样—瞪起白眼来了。他们被难住了，吉生可来劲儿了，在一旁挤眉弄眼地直说：“怎么样？不认得了是不是？”这几个小学生只是低着头默不作声，他们顿时蔫了下来了。“嗳，就说把你们这两下子还敢在这儿把识字岗，让我们认字？”吉生这下子似乎是得理不饶人了，“去，把你们的先生叫来，让他替你们认认这是个什么字！”这几个学生怎么敢把自己大杀风景的事去告诉老师，让他老师来替自己解围呢？他们害怕如果真的去给老师一说，自己认不得人家所写的那么简单一个字，被人家给难住了，老师会严厉地批评指责他们，于是只好连忙撒谎说：“我们老师今儿不在学校。好老伯哩，您就给我们说说，您今儿写的这个字到底是个什么‘字’。我们几个都能认得两千多字了，每天还经常查字典哩，就这样都没有见过您所写的这个字。”吉生用食指轻轻地敲着把识字岗的这几个小学生的脑袋瓜子，有点儿奚落地说：“看把你们作难得这个熊样儿，你们难道连这个字能都不认得吗？你们有没有长脑子呃，也不放下包袱，开动机器，好好想想，这‘人’要是站在‘山’尖上了，你说悬不悬？”这几个小学生不由自主地齐声说道：“悬，悬……那可是够悬的了。”牛保民一看，也不由得就趁势推波助澜地说：“这是会意字。会意字你们知道吗？就是‘六书’中所说的用会意的造字方法，所造的一个字。‘六书’，你老师在学校给你们讲过吗？”这几个小学生低着头，两只眼睛瞅着自己的脚尖，好一会