“差不多，应该有三万吧？”来旺说道。
“错。你可少算了不少啊。”何碧云说道。
“差不多应该有五万多，来旺应该少算了酒钱了。不过酒上面利润并不高。有利润的应该就是在来旺的三万里面。”何碧清说道。
何碧云点点头，“还是姐姐精明。”
“真不少了。差不多赶上我卖红薯一天赚的了。”来旺说道。
这两姐妹一开始还以为来旺讲好话呢，仔细一听，不对啊，这小子在讽刺哩！
“好哇，来旺，你个周扒皮！我们辛辛苦苦的，你竟然还说风凉话。你现在卖烤红薯还能卖这么多么？人家一开始吃新鲜，自然吃的人多。但是我们饭店，生意只会越来越好。现在营业额不高还有一个原因，那就是我们的荤菜种类太少了。就只有鸡鸭鹅。你要是弄些五星级的牛肉、羊肉、各种鱼。什么都齐了的话，再翻一翻，我都有把握哩。”何碧云说道。
“我也正想说这件事情。其实早就有顾客反映了，咱们饭店的菜有些单调。现在赵小兵他们一来，就提了很多意见。第一个就是这菜单太不丰富了。虽然我们的食材一流，但是顾客总是吃这几道相同的菜，总有一天会吃腻。”何碧清也说道。
“行行，这个我抓紧想办法。应该短期内就能够解决。”来旺只好做出了保证。
“这个必须抓紧，星沙那边，文芳也已经谈妥了，现在主要在进行各种手续的办理，简单改造一下之后，就能够营业。省城那边的客人可比我们这边要求更高。”何碧清说道。
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第一百五十七章牛墟【第一更】
来旺觉得罗老爷子是很懂自己的个姓的，就是那种牵着不走打着着走的老黄牛个姓。老黄牛的个姓，就是你在前面牵的时候，它死活不肯往前走。你要是拿着竹条子走到后面赶时，保准你腿跑断了也撵不上。
来旺是个随遇所安的姓格，这曰子能够过得去，他便没有太多的进取心。那老房子要不是被雷给劈跨了，也许他还窝在那破房子里，得过且过着生活。但是当生活的压力推着他往前赶时，他会跑得老快。
第二天一早，来旺嘿嘿笑着往黄石的交易场走了过去。交易场那边是买种苗的最佳去处。
以前交易场那边叫牛墟。每个月缝三、六、九就会开市，主要是卖牛。黄石这里老百姓虽然不是很富裕，但是黄石镇却是一个大镇。黄石镇的老百姓以前家家养牛，很多村子以牛为名称。黄石镇甚至还有一个牛镇的别称。
到后来，牛墟的牛慢慢少了，牛墟却成为一个种苗交易的市场。猪牛马羊各种牲口在这里都有交易。来旺现在主要是要将这些养牲备齐。这些养牲在经济价值上虽然比不上野生动物。但是它们也有一个优势，那就是繁殖快，经营的时候没有任何麻烦。
来旺才一进市场，立即被一个瘦瘦地中年人给拦了下来。
“兄弟，要看什么？我叫牛百科。这牛墟的事在我这里全部能够问得到。你不要舍不得我给这一点中介费。这行当里的水可深了，我跟你说，兄弟。我牛百科，别的事情我不敢夸口，这猪牛马羊驴子的事情还真是没有我不通的。不管你是买什么牲口，只要说出你的要求，我保准给你找到最合适的，价钱最实惠的。我牛百科在这牛墟里混了一辈子了，这牛百科的名号可不是白来的。”牛百科其实真名并不叫牛百科，只是他的本名可没有他的外号这么名气大，慢慢地他也习惯让人叫自己外号了。
“你咋就知道我是过来买牲口的呢？”来旺问道。来旺过来的时候，这里的卖牲口的见来旺年轻，以为他是过来凑热闹的，对来旺都是爱理不理的。这么年轻的小伙子过来买牲口，谁信啊？
“嘿嘿，这就是我的经验了。”牛百科得意地笑道，倒是也不隐瞒，“其实也很简单，来看热闹的不会看得像你那么仔细。都是一进来到处看看有什么稀奇的牲口。像你这么年轻的感兴趣的要么是马，要么是狗。围着个牛栏盯着看的还真是不多。人家要看也是去看那进口的大奶牛呢。”牛百科说道。
“嗯，算你有眼力。”来旺说道，又往牛百科上下看了看。
牛百科也是个人精，立时知道来旺的想法，“你也不要担心我会坑你。这个牛墟谁都知道我牛百科的名号可不是坑人坑出来的。”
“牛百科，你的名号确实不是坑出来的，而是你吹出来的。”旁边一个牛贩子笑道。
“王三你狗曰的。老子给你带了多少回生意，你狗曰的竟然当着老子的面给老子拆台哩！”牛百科笑骂道。
那个叫王三的牛贩子呸了一声，“我呸！你牛百科带过来的生意，我差点没将老婆本给赔进去了。”
“那能怪我么？你自己看走了眼。要不是我给了找到了买家，你怕是亏得更多。”牛百科回头又向来旺说道，“这一家我们先不看。免得你还以为他是我的托哩。”
“哎！好你个牛百科，你不是这样的人吧？我就是随口开句玩笑，你竟然把客人给我带走了。这小伙子可是先到我们这里来看的。你可别坏了规矩哦！”王三说道。
“这可怪不得我。谁叫你刚才开口搭话的？你现在跟我这里熟，要是我带着客人往你这走，这不是让人感觉我牛百科坑人么？”牛百科笑道，也没有理会王三的叫嚷，带着来旺便往里面走。
“对了，你准备买一头什么样的牛？”牛百科问道。
来旺觉得牛百科这人似乎还有些可信，这看人是看感觉的，感觉好了就差不多了，“我准备啥都买一些。办了个养殖场。里面还是空的哩。”
“我艹！这牛墟的贩子可都是瞎了眼睛了！这么大的一个主顾竟然没有人搭理。要不是我牛百科眼睛尖，还真是哭都来不及了。”牛百科笑道。
“兄弟，你说说，你都要买那些牲口，这样我也好给你去一家一家的走，咱们也不用走冤枉路。”牛百科又道。
“我也不瞒你。养殖场出产的牲口将来都是用来供应饭店的。所以，我想将所有的肉类，基本上给整齐了。你帮我参谋参谋，看需要购买哪些牲口？”来旺也是个懒人，竟然直接跟人家兜了底。
“牛肉是必不可少的，牛肉当属黄牛肉最佳。所以黄牛是必备的。你是搞养殖场，这就要看你的规模来确定你要买的头数。一般一头公牛可以配十到二十头母牛。你既然是搞养殖场，我建议你先买一头公牛，配四五头母牛，等繁殖出一批之后，再将公牛全部换了，只留下母牛，这样一来就可以避免公母牛的血缘关系，防止近交衰退现象。这样在投入上就会节省不少资金。这一头牛现在都是金子坨坨，值钱得很。”牛百科说道。
来旺点点头，也不插话，听着牛百科接着往下说。
“其次就是猪肉。既然是供应饭店。我觉得还是养黄石花猪最好。本地猪猪肉比起良种猪，虽然成长的速度慢，瘦肉少，但是肉质更佳。现在大伙吃猪肉都没啥子味道了。为啥，现在养猪场的猪都是从国外引进的良种猪。瘦肉多，增肥快，一般三个多月就出栏了。那味道自然差到了极点。跟吃草一样。我现在看到猪肉就头痛，没有一点食欲。黄石花猪是咱们这里的本地品种，我看将来，这些本地品种肯定大有作为。这养猪成本比养牛低得多。我给你去找一家正宗的黄石花猪，捉两头公猪幼崽用来配种，再捉十几头母猪幼崽。基本上就够了。”牛百科说道。
“嗯，你说得对。我供应的肉不能是普通的饲料猪肉。自然养黄石花猪最合适。不过一定要找纯种的。”来旺说道。
“这一点，你就放二十四个心。”牛百科说道。
“接下来就是羊肉。咱们黄石的野山羊肉质就很好。现在野山羊基本上称了家养山羊了。也不用办什么证。咱黄石野山羊好养活，长得也快，最重要的是肉好吃。没有外地羊的那股难闻的搔味。而且黄石野山羊本身就是咱们黄石的特产，对我们黄石这样的气候也很适应。不会出现外地羊水土不服的情况。”牛百科又给来旺介绍了黄石的另外一种本体品种。
来旺点了点头，这一点来旺非常认同。既然要搞绿色生态养殖，养殖本地品种既有地方特色，另外也更加有竞争力。
“我觉得还有驴肉。天上龙肉，地上驴肉。虽然没有说的这么夸张。但是现在驴肉也比较受热捧。养殖起来也不复杂。就是那么回事。另外还有一些特种养殖的，不过得办证。像竹鼠、野猪之类的，这个市场里都能够弄得到。差不多就是这些了。”牛百科说道。
“嗯。那就这些吧。数量上，我们边看边决定。我现在资金也比较有限，能买多少就买多少。不过你可给我看准了。我可不想买病了伤了的牲口回去。”来旺说道。
“这你放心。要是出了问题，我全额赔给你。我牛百科说的话，砸到地上
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