《盛味记》

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盛味记- 第21部分


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  而此时,林良从那边走过来开心的冲程灵素打招呼,“小灵,要不要一起出去采购食材啊,我罩着你。”这次外出采购是凶险外分。
  程灵素知道林良好意,但是,“哦,不用了,我不用购买。”
  碰了一鼻子灰的林良有点郁闷,“呃,是吗?那算了,那我去了噢。”
  不过只要程灵素呆在这里便不会出问题,也是一个好的决定。
  林良是天津林家的人这个事情,来参加比赛的还是有很多人知道的,所以在林良独自单人出了新华楼之后,便有很多的尾巴都跟了上去。
  林良既然是天津林家的人,自然不会独自一人来到扬州城。
  刚出了新华楼,转了两个弯,还没到菜市场时,一个衣着朴素不显眼的人立刻靠前,倾身说道,“少爷,你安心的去采购,背后有我们在。”
  林良点头,“注意点,别把人打死了,我们是来参赛的,不是来打架的。”
  “是的,少爷。”立刻退去。
  几乎所有的参赛者都亲自采购食材了,只有程灵素混在休息区,跟自己的丫鬟和家庭成员在发呆,这让新华楼掌柜和刘仁昌不禁产生了疑惑,为什么她没有出去?她手中可没有半点食材的说,她想怎么做?
  一个时辰过后,有的人回来了,有的人没回来。
  观众看的只是热闹,只要那没回来的人与自己无关,那么就不太关心了。
  关心的只是到底谁能参赛。
  在时间到了的时候,程灵素已经跟随其他参赛者上台了,司仪也重新的上台道,“诶,我们可以看到,一个时辰到了,六十个参赛者并未全部归来,只归来了五十三个人,也就是说少了七个人,从刚才的十二个淘汰者中挑选七个出来,七人的名单已经出来了,这七个参赛者可以使用新华楼厨房的备用食材。”
  只是一个时辰,七个人就被解决了,估计那七个人现在在哪呼呼大睡呢吧,等醒来比赛可能都结束了。
  “六十个人分为六组进行比赛,十个人一组,比试的规则是取每组优胜者三名,一共甄选出十八名优秀的厨师,再进行复赛。”
  “分组的名单采用随机的形式,名单正在现场分配当中,请各位参赛者也好好休息一下,养精蓄锐,等待一炷香之后的比赛。”
  司仪说话的情绪一直都很高涨,让整个场面都变得热火。
  ……
  “比赛好像很严格的样子。”
  “厨师的比赛基本上是不能作弊的,那二十位美食评审其中五位是专业的厨师,十五位都是来自扬州城的美食专家。”
  “是啊,厨师这有什么好作弊的,只要好吃就行。”
  “告诉你一个秘密,这次的比赛其实……比赛是其次,估计我们有幸可以看到传说中的厨具,嘿嘿,厨具啊,有些跟特殊的道具一样,相当厉害!”
  “是吗?那我可得睁大眼睛看好了喔。”
  ……
  ……
  程灵素看了一眼自己的分组,很意外的,被分在了第二组,林良分在了第一组。
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  (晕,我都没脸了都……)
  

第二十五章 千层面
更新时间2012…7…1 23:53:43  字数:3616

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  林良爽快的对程灵素做了一个加油的姿势,就作为第一组的参赛者上台了。
  程灵素对于林良的实力是十分相信的,这个热血男,虽然情绪激昂,可是实力真的是不容小觑,他当初说他想要获得第一名,那根本不是开玩笑的。
  因为是夏季,所以第一组的参赛者大多数的选择了寒性的鱼。
  程灵素坐在休息区观战,有的人选择了甲鱼,有人选择墨鱼。这两个都是寒性的鱼,更有人选择了夏季适宜的黄花鱼,这也是程灵素打算选用的。
  津津有味的观看着台子上的比赛。
  因为在开放式场所做饭的缘故,一时之间,观众们随着时间的流逝,都闻到了上面飘下来的香味。
  有好多人已经激动的流口水了,眼巴巴的望着上面各色的鱼类。
  闻人空趴在程灵素的背上,睡的口水也流了下来,简直是毫无形象。
  小桃看到少爷这副样子,想到等会少爷要给主子做助手就一阵的头皮发麻,觉得主子未来堪忧,不由得提议着,“主子,要不要我上台做你的助手?让少爷休息着吧。”
  程灵素怔怔的看了一眼睡的像死猪的闻人空,对小桃道,“……不用了。”
  小桃可不允许少爷拖累主子,“主子,我一定会好好帮你忙的,少爷千金体贵,怎么能做这种活呢。”
  程灵素差点失笑,这个小丫鬟就是怕闻人空拖后腿,她解释着,“小桃,我本身是不需要助手的,让他跟着只是因为怕他等会又跑的不见了。”
  小桃拍着胸脯道,“少爷有我们看着没事的。”
  杏儿更是猛点头,她最喜欢少爷这俊美的长相了,即使睡梦流口水也流的那么可爱。
  闻人空半梦半醒间听到别人说自己了,便揉着眼睛迷迷瞪瞪的醒来,挥舞着双手,“你们几个说什么呢?程程,程程,是我的~~~~~”从后面将程灵素抱了一个满怀。
  小桃尴尬了,少爷是男人,为什么老是喜欢抱着主子呢。
  旁边的一群路人观众不小心望见这边的情况,也尴尬万分,这俩男人,在干什么呢?
  虽然说俩帅哥很养眼,但是这样子,也太暧昧了吧。
  杏儿吞吞口水,望着闻人空俊美的脸孔,回头问主子,“主子……少爷和您……啥关系啊?”
  这种不怕死的精神,要是搁在什么大家门户,铁定会被毒打一顿,奈何程灵素没有那么多忌讳,知道她们误会了。
  不过她也不想解释,倒是笑嘻嘻的说,“佛曰,不可说,该知晓时便知晓。”
  杏儿自己打了一下自己的嘴巴,“对不起,主子。”
  终于在第一组的参赛者比赛完毕了,而评委们也花了十分钟的时间评选出了前三名,果然是林良第一,其他两位程灵素不认识,但是看来也都是高手。
  程灵素对身后趴着的大型犬类道:“该我们上台了。”
  闻人空这才站起来揉了一下眼睛,“噢噢,好~~”
  待闻人空一步三不稳的跟着程灵素上台之后,下面的三个人才面面相觑了一会儿,小桃满脸怀疑的看着少爷,“少爷那样子真没事吗?”
  杏儿郁闷的说道,“我很怀疑啊。”
  在司仪说了开始之后,十个参赛者便都开始忙活起来了,给鱼刮鳞,择菜,洗菜都是助手做的活,大厨在做更重要的事情,观众和评委们都逐个的看过去,结果在看到十三号参赛者的行为后,不由得都傻眼了,确切的说是看到十三号参赛者助手的行为。
  群情激昂的不爽中,“你们看那组,那个助手,那哪是上去帮忙的,根本就是去做大爷的。”
  “对,助手做成他那样,也算是一大神奇的事情。”
  “我真无语了,真是不敢相信,那帅气的短发厨师竟然上去先不做菜,竟然是帮助他的助手做吃的……让助手跟大爷似的在旁边歇着,他才开始做正事……这什么世道!”
  起因是这样的,程灵素上去的第一件事便是给闻人空做了吃的,谁叫那厮在旁边直喊着饿了饿了,烦的程灵素没办法,决定就先给他做点吃的再说。
  但是想做的东西又懒得在外面这些人面前做,于是便肯定得进去空间厨房里去忙活,悄声给闻人空说了注意旁人,她去给他做吃的,闻人空欣然同意,便帮忙看着坐在旁边的程灵素的身体。
  程灵素进了厨房之后,想了想,决定做意大利千层面,早晨她就尝试着做好了番茄酱和白奶油酱,现在只剩下烤制了,算是方便的东西了,取了一个烤盘刷上一层薄薄的橄榄油,再铺了一层奶油,最后铺一层番茄酱后,依序放上一层面皮、一层牛肉酱、一层蕃茄酱、一层白奶油酱及洒上少许奶酪丝,密密地来回划几条奶油细线,然后重新铺上一层面片,重复这些做法共五回,然后用铝膜封好,放进烤箱中。
  拷上了约二十分钟左右,表面呈金黄色,关火又焖了约十分钟左右打开盖子。
  将烤好的意大利千层面切好装盘,程灵素的意识回到身体之后,就将盘子放在了闻人空旁边的桌子上。
  所以才会变成上面群众说的,给自己助手做菜,但更多的人现在愤懑的是。
  “他几时做的?他啥时候做的?”
  “我想起了,听说有传说中的厨具,莫非那些吃的刚才是用那些惊人的厨具在不知不觉下做的。”
  “有这个可能……”
  “而且,他做的那是什么??中间夹着红色的酱,好高的面……”
  忙完了闻人空的事情,接下来才是正事,此时其他参赛者已经把准备工作做完了,程灵素也快速的行动,大黄鱼的处理和腌制刚才在烤千层面的过程中已经完成了,她手持着太乙刀,将猪肉和熟笋切成片,炒锅放在了火上烧热,用油滑锅后,倒入猪油,待油七成热时,把黄鱼扔进锅里,煎成两面都是金黄色。
  倒出沥油之后,锅内放一些猪油,加了黄酒、酱油、白糖,又加了鲜汤,烧开~~~
  用旺火烧成卤汁。
  最后把黄鱼捞出装在白色的长盘中,锅里的卤汁加味精淋上麻油,起锅浇在鱼身上~~~~这一切便是完成了。
  夏季的鱼中,只有黄花鱼营养最为丰富,这道菜含有高蛋白质和钙以及磷铁碘等,而且鱼肉组织柔软,更便于消化和吸收。
  本来打算的是草鱼或者鲇鱼,可以加点豆腐、白萝卜、竹笋、冬菇、冬瓜一起炖。鳝鱼则可以用白菜帮子一起炒,最后加上点醋,就能有效祛热。
  可最后想来想去还是做了焖黄鱼……
  小桃望着在台上菜刀与锅铲齐飞的程灵素,激动的直拍手,“主子不愧是主子,好厉害啊!”说完之后又怕没人分享似的,转头对杏儿说,“你没看到刚才做菜时候的

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