姜凌真心的说：“少爷，老奴不是偏袒秦姑娘，这孩子真的是一个聪明乖巧的女子！”
姜承宣听了姜凌的话后，惹有所思的说：“我知道了，凌叔。但人不可貌相，海水不可斗量，时日太短，还是有劳你和奶娘仔细着她。”
姜凌认真的回答：“少爷您放心，不管是谁，老奴都不允许他对这个家不利！”
姜凌退下去后，姜承宣喝着手中的茶，一直回味着凌叔的话，这个女子真的如凌叔说的那么好，还是真的会装？
对于女人，姜承宣一想起自己的前妻，心里就无由来的一阵厌恶！那个用尽手段爬上自己床的女子，最终为了自己的利益，抛夫弃子，该千刀万剐！
还有那个害了自己的宣慰使，除非不让他找到机会，否则他要好好看看这一对奸夫□的下场！
男人都去赵强家帮了，家里就留下了凌叔、凌婶和张嫂以及秦曼弘瑞茶花冬梅等人，一大早凌叔说前几天煮的谷子已经发酵了，蒸馏谷酒用的桶也做好了，今天是不是可以开始蒸酒。
秦曼跟凌叔到了捂谷子的库房，因为是第一次，秦曼也不知道谷子与酒曲的比例，只是按照凌叔说做米酒是三斗米一升酒曲比例。
如果要做酒就再放少一点酒曲，要苦一点的就再多放一点酒曲。所以秦曼就让凌叔做了三斗谷一升又三份这一升酒曲、三斗谷一升半酒曲，想先试验一下。
秦曼对蒸酒的过程是很了解的，工具很熟悉，看这外婆做了十几年的酒，帮外婆烧过几年的蒸酒火。
秦曼看了看凌叔让木工做的木桶，凌叔见她看得很仔细就问：“曼儿，是不是做得不对？”
秦曼笑着说：“凌叔，做得很好呢！我在看，这木工师傅手艺还真不错呢！”
凌叔得意的说：“那是，叔可是找了镇上手艺最好的金师傅做的！哪能不好呀！”
秦曼说：“叔做事就是让人放心！怪不得姜爷把这么大的一个家，都放心交给您呢。”
凌叔说：“少爷可是老奴看着出生的！少爷放心让我管家，这可是老奴的福气呀！”
秦曼笑着说：“那也是凌叔您人好呀！叔，我们现在可以起蒸锅上谷子了，然后把装满冷水的铜盆盖在蒸锅上，叫张嫂架起大火吧。”
凌叔问：“曼儿，这样真的能蒸出酒来？”
秦曼自信的说：“一定能的，叔您放心，第一盅酒由您来尝！”
半个时辰后，姜凌看到小铜管里果真有了酒出来，流进了连着它的小铜壶内，他高兴的围着小铜壶转来转去。
凌婶打趣他说：“老头子，这酒又不会跑了，您就坐着等好了！”
一锅酒蒸出来后，秦曼分了三个时段接小铜壶，她不记得要蒸到什么时辰就能把酒蒸完。
等第三段酒接了后，秦曼不断的请凌叔试，后来凌叔觉得酒味有点淡了，就换了一锅再蒸。
一个上午两锅酒都蒸了出来，分成六个壶装，凌叔分别试了试，最后感觉最香的最浓的还是三斗谷一升半酒曲蒸出的第二壶。
把六壶酒又倒成两壶，凌叔再试了试，三斗谷一升半酒曲蒸出谷酒味道最正。
凌叔喝了后，连连夸：“好酒！好酒！怕是整个龙庆国都没有这么好的酒！”
秦曼谦虚的笑着说：“叔，这是你的功劳呀，我呀只会纸上谈兵。”
当天下午，凌叔就兴奋得泡了一大桶的谷子，他说要多蒸点，过中秋好喝。
秦曼看凌叔泡了不少的谷子，她说：“凌叔，最好的蒸酒时候是重阳节到冬至，这时候做出的酒保存时间最长。”
姜凌诧异的问：“难道这谷酒也跟做米酒一样讲究？”
秦曼说：“是的，做酒都一样，有时段分。”接着她还跟凌叔说了很多关于酒的事情，张嫂在旁边听得目瞪口呆，佩服的说：“秦姑娘，你懂得真多！”
秦曼谦虚的说：“张嫂，你就别笑我了，这些都是我爹爹跟我讲的，我爹爹不是去得早，他一定能够中个举人的。我爹十二岁就中秀才，如果不是我爷爷病得不行的话，他早就去乡试了，当时他的文章给很多先生看过，都说他参加乡试的话有可能得会元呢！
”
凌叔早就了解了秦曼的身世，也知道她爹爹确实是有才的，据打探消息的人来说，秦曼小时候她爹爹确实很喜欢她，什么都手把手的教，秦曼从小就很聪明，学东西很快，家中那么一大书屋子的书据说都看过。
凌叔听了秦曼的话后感叹的说：“你真是个聪明的好孩子！这老天也不知道是不是眼神不好，让好人总是受尽磨难！就像我家少爷一样，一个这么聪明的少爷；如果不是发生意外，恐怕真的也能中状元呢！何况他文武双全！命苦的少爷呀！”
秦曼这是第一次听凌叔说起姜承宣，听凌叔的口吻，怕这人受的磨难比她是要多得多的，要不然哪会年纪轻轻，成天脸上一个化石似的？
秦曼问：“凌叔，这姜爷真的受过很多磨难？”
姜凌一脸持重说：“曼儿，这主子的事，我不能多说。只是以后少爷有什么不对的地方，曼儿多体谅他！”
秦曼苦笑着说：“凌叔，是曼儿没规矩了！姜爷是东家，我一个用人还能有什么不满的？我能找到这样的东家，还真的是我的福气了！”
姜凌认真的对秦曼说：“曼儿，你也知道我们可从没有把你当作下人来看的！小少爷要不是你，哪能有现在这样？”
秦曼说：“谢谢凌叔这么说！小少爷能好得这么快，哪能忽略您二老的帮助？要不是您二老，小少爷怕是没得好得那么快！”
凌叔突然问：“曼儿，你觉得少爷这个人怎么样？”
秦曼一楞：“凌叔？”
、冲突
凌叔自己也一怔：“曼儿，凌叔我…”
秦曼理解的笑了笑，再没问一个字！知道得多是非越多，还是什么都不知道的好，这个姜少爷太容易抽疯！
冬天将至，在秦曼的记忆中，这个世界的冬天是蔬菜极少的，因为极少有蔬菜，每天所吃的大多都是肉类，蔬菜也就那很平常的两三种。农民生活条件没有这么好，吃的就只有白菘和萝卜。
眼见很多菜都快过季了，为了让冬天蔬菜的种类多点，秦曼在凌婶晒辣椒干、萝卜干的启示下，把前世吃过的这干那干，这淹那淹的东西都记了起来。
菜园里挂满了成熟的蔬菜，秦曼跟凌婶说：“婶，您好说园子里这么多菜，一下子也吃不完，要不我们把它晒成干？”
凌婶眼睛一亮：“曼儿这想法好！你是怎么想到的？”
秦曼说：“您这辣椒、萝卜晒干了都能吃，那这些瓜呀果呀，晒干了也一定能吃吧？”
凌婶说：“要不我们试试？”
秦曼笑着说：“听婶的！”
多次的试验下，晒出了葫芦干、豆角干、各类瓜干、蘑菇干、木耳干等，又让凌叔请人扎了很多的滕篮，把菜干包装好放在篮里，挂在空房的屋顶上。
两人晒菜晒出味道来了，按秦曼的提示，接着两人又试着做了泡椒、剁椒、泡萝卜、泡包菜等，喜得凌婶说：“这个冬天就不怕没菜吃了！曼儿你呀长了个什么脑子呀！”
秦曼跳皮的说：“长了一个专门好吃的脑子！”
一句话把凌婶逗得“哈哈”大笑：“看来这人好吃也好呀！就会想着法子找吃的！”
两人正在嘻笑着，冬梅急忙差跑过来说：“姑娘，凌大叔在找您呢！”
凌婶诧异的问：“这老头子，有什么事要找你找得这么急？”
凌叔远远的看到秦曼过来，急着说：“曼儿，明天就是中秋节，上午凌叔去看了看谷子发酵的情况，准备下午蒸两锅酒出来，晚上好请大家先试酒。然后晚上把另几锅酒都蒸出来，明天过中秋好用，你看怎么样？”
秦曼笑着说：“我还以为什么事呢！这事凌叔作主就行了！”
凌叔说：“这可是你的法子呀，叔这是太兴奋了！
前段时间挖好的地窖已干，凌婶带着秦曼等几个人正忙着把从地里收起来的南瓜、冬瓜等可以保存的蔬菜放进去。
秦曼知道土豆、芋奶用干沙盖好可以保存一个冬天，因此凌婶又叫人弄了很多沙子在地窖里，按秦曼的姜法保存这些东西。
凌婶正搬着一个大冬瓜准备往地窖里去的时候，正好碰到姜承宣从地里回来，再拿点收水稻的农具过去。
他一见凌婶搬了个大家伙往地窖里去，便急忙接住送了过去，并对凌婶说：“奶娘，这么重的你不要搬，一会我让洪平回来搬。”
凌婶赶忙说：“不用不用，少爷，大的东西老头子上午都搬好了，这个是拉下的，杂物间里只有小东西了，我们可以搬好的。我现在去地窖里整理一下，一会她们把东西送进来就有地方放了。”
姜承宣见凌婶要下地窖，地窖里很阴凉，她一把年纪了不能总呆在里面，更说：“奶娘，地窖我去整理，你去帮我叫凌叔再找一担箩筐，田里不太够用，你先帮我送过去，一会我再过来。”说着就下了地窖。
弘瑞与茶花冬梅在杂物间里装，秦曼提了一笸箩土豆往地窖走，她告诉弘瑞这叫分工合作！
刚走到地窖门口，不知什么绊了一下，一个趔趄就往下倒，地窖挖在小山下，进去要下三级台阶，秦曼尖叫一声：“婶，你快走开，快，小心压到你。”便全身心的倒下了台阶。
姜承宣听到尖叫声立即反射，一转身一跨步飞身接住了秦曼。
秦曼闭上眼睛，想要抱住头让身子落地。她怕有东西弄到眼睛里就成问题，摔断个腿脚还没大事，如果脑袋摔坏了，那就完蛋了！
咦？怎么没摔痛？反应过来才发现被一个人抱在怀里，那个人瞪着眼睛狠狠的看着她，见她一付傻样，气都不打一处出，也不把她放下，大声训示着她说：“你这个笨女人！走个路都走不好！哪个叫你来做这种粗活的！你想找死呀！”
秦曼更呆了！被姜承宣这一阵没头没脑的训斥弄昏了！
这是什么情况？这个男人不是在田里干活去了么？什么时候跑到地窖里来了？
再说了摔死了也没说要他负责呀！他气什么气！
秦曼狠狠的回瞪他一眼：“你以为我想摔呀！都是这该死的长裙！回去我就得拿把剪刀给剪短它！”
忽然秦曼想起，自己还被他抱着呢，这要被别人看见了还不得以身相许了？
不行不行，�