《重生之人鱼公主》

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重生之人鱼公主- 第46部分


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寞吗?

经过长条型的吧台,吧台的展示柜台上放着一排排各式各样的酒,卢晓晓一时好奇的打量着那些好看的酒瓶,朱云浩充满智慧的笑:“恭喜你,这家酒吧已经属于我们的了,这些酒你都认识几瓶,说来听听?”

卢晓晓仔细的看标签,完全都是英文字,她笑了笑:“我认识芝华士,白兰地,香槟,红酒,朗姆酒等等,喏这上面都写着呢。其它的不太清楚,你呢?”

朱云浩示意卢晓晓坐在高台椅子上,朱云浩拿了一些空瓶子出来,一一介绍:“我经常泡酒吧,所以对酒吧文化略懂一二,当然酒吧里的酒品种也了解了一些,酒吧的酒水分五类,烈酒利口酒开胃酒葡萄酒啤酒,像Cognac,Whiskies,Gin,Rum都是属于烈酒,而利口酒则分为Kahlua,Bailey‘s,Cointreau,Peppermint等等,最常见的开胃酒是干红,干白。”

卢晓晓看着这些包装精美的酒瓶,想像着顾客喝着这些酒,加冰块一边晃动一边聊天,感觉还挺好。只是卢晓晓几乎不来这种地方,自然对酒的种类什么威士忌,白兰地,芝华士这些没感觉,在她眼里只要能喝的醉人的酒都一样,白兰地和二锅头有区别吗?她什么也不懂,看来还得从头学啊。

朱云浩仿佛看穿了她的心思,宽慰道:“没关系的,其实做为一个经营者也不一定要懂酒文化,你要掌握整个运营情况,说白了就是能赚到钱就行了,比如你希望把它打造成什么类型的酒吧,静吧还是闹吧?对了现在很流行主题酒吧,这家听雨轩之前的主题是疗伤之地,不知道你接手的话想设计个什么主题?前期的宣传,开业前三天的优惠,员工的培训,招聘管理人才,还有酒吧歌手什么的很多很多的事情等着你做,而你现在最重要的事情是静下心来写份详细的计划书,然后按照这个来开始你的梦想。”

卢晓晓一听到这么多自己闻所未闻的东西,一时之间没了主意,脑海里冒出很多个问号,主题酒吧是什么意思,虽然没有头绪,不过她却充满了自信,有了自信就成功了一半,任何人都是从不懂到懂的,不怕。卢晓晓自信的笑:“我很少来酒吧消遣,只不过我相信事在人为,听说员工们都答应留下来了。这两天酒吧正常营业,等我把计划书都写好了,一切都准备就绪的时候再重新开业换一个主题开始经营,你看如何?”

朱云浩满意的点头:“我也正是此意,毕竟前老板是我的朋友,他很有一套自己经营的方式,这些老员工都在这里干了好多年经验丰富,其实换一个人来经营反而是他们不习惯,不过每个人的做事方式不一样,你有什么不明白的可以找这家酒吧的经理车伶俐请教,她都干了十年的酒吧,我想她会是你的得力助手的。不过……”

“不过什么?”卢晓晓追问,她终于明白了以人为本的真正含义,光杆司令是很难成就一番事业的。

“不过车伶俐只答应再干三个月等酒吧步入正轨了就辞职,她之所以愿意再留下来三个月也完全是看在前老板的面子上,她再带你三个月就离开了。”朱云浩本不想这么早告诉卢晓晓的,不过这样也好,免得她有依赖思想。

“天啦,那我怎么办?她干得好好的怎么就不干呢?我给她涨工钱还不行吗?”卢晓晓现在是最需要人手的时候,这不还没开始就出现了困难,这样的管理人才到哪里去找啊。

“你别急,不是工钱的事情,人家车伶俐三个月后结婚,她老公不喜欢她晚上出来上班她去意已决。不过我倒是有个好主意,我邻居家的女儿是和我从小一起长大的,她在国外留学刚回来了,她曾选修过酒吧经营管理学,而且在业余时间还去酒吧打过工,我想她应该能帮你吧,正好她现在打算留在上海发展,有时间帮你引见一下怎么样?”

“邻家小妹?喂是不是你女朋友啊?”卢晓晓取笑道,她也不知道自己怎么火烧眉毛了还有心情开玩笑。

“别瞎说,行的话哪天约个时间见一见,然后让她来酒吧先适应一段时间吧,总之我希望她能做你的左右手帮你经营,毕竟这是几千万的生意。”

“几千万?什么几千万?”

“这家酒吧花了几千万,卢晓晓你可不能让我把钱砸手里哦。”朱云浩开玩笑。

卢晓晓的心一惊,没想到开一家中等规模的酒吧要几千万,上次朱老太说了一次卢晓晓没当真,这次朱云浩再提起,看来这一切都是真的。

“你放心吧,我一定会努力干的,不会让你砸手里的。怎么样,请我喝杯酒如何?”卢晓晓坐在高台上双手托腮望着朱云浩。

“遵命,要喝什么?”

“那就来一杯你说的白兰地吧,我喜欢这个名字,有点像兰花的素净感觉,对了,白兰地是什么酿的?”

“Brandy它是以水果为原料,经发酵、蒸馏制成的酒。通常所称的白兰地专指以葡萄为原料,通过发酵再蒸馏制成的酒。而以其他水果为原料,通过同样的方法制成的酒,常在白兰地酒前面加上水果原料的名称以区别其种类。比如,以樱桃为原料制成的白兰地称为樱桃白兰地(CherryBrandy),以苹果为原料制成的白兰地称为苹果白兰地(AppleBrandy)。“白兰地”一词属于术语,相当于中国的烧酒。”朱云浩一边说一边倒了半杯加冰块递给卢晓晓。

卢晓晓接过来喝了一口,口感柔和香味纯正,有一种很高贵的享受,从不喝酒的卢晓晓顿时喜欢上了这种味道,难怪大家都爱喝白兰地。她忍不住称赞:“嗯!不错不错,真的很好喝,如果我没猜错的话这种白兰地的原材料应该是白葡萄对吧?奇怪了,那怎么不叫红酒呢?”

“说白了,一个是葡萄酒,一个是葡萄烧酒,还用我再具体解释生产工艺吗?你呀,就是十万个为什么的提问者的化身!”

“你是不是嫌我没念过大学啊,我本来就什么都不懂。唉!”

“傻瓜,跟你开玩笑呢!好了,喝完了我带你去那边参观一下!”【小说下载网﹕。。】

第二卷 剩女奋斗 第六十八章 梦想起飞(中)

朱云浩带着卢晓晓在酒吧里逛了一圈,最后来到了酒吧的舞台,面积不大但艺术气息很浓,一个高脚椅子一把吉他一个高脚麦克风就组成一道独特的风景线,卢晓晓能想象得到夜里的场景。

“印象中的歌手都是边唱边跳的,酒吧歌手竟然可以坐着唱歌,有点意思。”卢晓晓打量着立在地上的长杆麦克风,“对了,驻唱歌手是男的还是女的?”

“歌手是一个女孩子,每天晚上都会来,她的声音真的很有特色,许多顾客都是冲着她来的。不过她的性格很孤僻,没有一个朋友,总是独来独往的,行踪比较神秘,以后你就是她老板了,要和各种性格脾气的员工相处,你能做到和睦共处吗?”

“当然了!”卢晓晓立刻表示肯定,“不管她有多难相处我都会尽力的,我深刻的了解到天时地利人和这三个元素,如今天时有了,地利有了,就差人和。”

“其实你不用太巴结他们,当老板的不一定要和他们每天混在一起,你整天跟着他们,或许人家会觉得有距离感呢。我觉得吧还是顺其自然,既不要让人觉得你难相处,又不要让人觉得你整天盯着他们,是不是很复杂,这就叫当老板的艺术。”朱云浩一副过来人的模样。

“好好,不愧是CEO啊,我又学到一招了,只不过说起来简单做起来可真难啊,你有什么高招吗?”

“我上过MBA课程,有些书可以供你参考,经营是一门艺术,和做人一样,你为人好做事公正自然会有人认可你,一心向着你帮你赚钱。”朱云浩坐在演出的高脚椅子上,拿出一根烟请示道,“我可以抽根烟吗?”

“不可以!”卢晓晓掩嘴笑,“逗你呢,想抽就抽吧,我最讨厌一些男的在公众场合不经别人允许就抽烟,太没有公德心了,让人无缘无故的吸他的二手烟。”

朱云浩把烟又放进了烟盒里,说:“算了,我还是不当着你的面抽了,免得有人说我没有公德心,哈哈。”

“我不是这个意思……”卢晓晓欲解释,这时候朱云浩的手机响了,他走到一旁接听,卢晓晓坐在舞台上的高脚椅子上看乐谱架上的简谱,里面收录了几首天后王菲的歌曲,看来这个歌手还挺有品位的,不过挑战天后的歌曲是需要有一定的功力和勇气的,因为没有人能够逾越天后,只是模仿而已。

片刻,朱云浩接完电话回来了,他拍了拍卢晓晓的肩膀,看起来很高兴:“刚才是我那个从国外回来的朋友打过来的说晚上一起吃饭,正好你也来吧,你们俩见见面先了解一下,谈谈合作的事情。还有,我公司最近比较忙,所以很多事情还需要你自己亲自打理,你现在最需要的是搞好人际关系,让更多的人认可你帮助你,这样才能最终获得成功。”

“谢谢你的金玉良言,真奇怪,有时候觉得你好可恶,有时候又觉得你好可爱,你是不是水瓶座啊,怎么会那么善变?”卢晓晓学会了和这个多变的男人开玩笑。

“不是,我是狮子座,专制霸道有王者风范的星座,谁要是做了我的女人就完了,要百分百听我的。”朱云浩也回以玩笑话,“你现在是我名义女友,怕不怕?”

“我怕什么,反正我不是那个倒霉的女人,呵呵。对了,我倒想看看你那个邻家妹妹长得啥模样,说不定那个倒霉的女人就是她了!!”卢晓晓玩笑越开越过分了。

“怎么可能呢?我一直把她当妹妹看待的。”朱云浩也不知道为什么要澄清,总之他不喜欢别人误会自己,尤其是卢晓晓。

“好了好了,不说这么无聊的话题了,现在都已经五点钟了,你们约好几点呢?”

“五点了?时间过得好快啊,那我们现在就出发吧,六点钟前要赶到呢。”

坐在朱云浩的车上,吃饭的地方离这里很远,是两个相反的方向,正巧又赶在了下班高峰期,道路很堵塞,朱云浩把车子停在了酒吧附近的

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