《穿越之民以食为天》

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穿越之民以食为天- 第9部分


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一会儿烧火。

这套宅子一共有两个灶台,一个连着尚瑾此时正在睡的房间,另一个连着另外一间客房。尚希打算用连着客房的那个灶台。

把刚砍好的柴火放进灶台下面的炉膛里,然后又拽了把柴火上的干叶子塞到了炉口。拿过两个不大的打火石,使劲的撞到一起,顿时火花四射,吓得尚希差点把它扔出去。

呼出口气,唉,就是当年自己划火柴也没这么大的动静啊,要是有个火折子该多好。

虽然这样想着,但尚希手中的动作却没慢下来。不一会儿,炉子里的火就烧起来了。

把锅架到灶台上,往里面倒了半锅的水,然后尚希把包着油纸的板油拿了出来,肝啊肺啊之类的拿出来,在上面抹了一层盐,又重新的包好,然后被尚希放到墙角的阴凉处,打算到了晚上之后放进井里。这样的话,应该可以放一段时间。

猪心被尚希单独的拿了出来,先用刀划了几下,放进凉水里洗净了。这时候铁锅的水已经开了,尚希把猪心放进了沸水里,便开始切板油。把板油切成丁的大小,没切完一半,锅里的猪心已经变了色。把猪心捞了出来。

想了想,尚希又把大骨头扔进了锅里同样处理了一番,等出了血沫之后又捞了起来。

从后院里扯了几根大葱,切成段,放进了一个大瓦罐里,然后又把猪心放了进去。骨头有些大,尚希比划了半天也没找到全部放进去的方法,于是就把刚刚用来劈柴火的斧子擦了擦,继续开始劈骨头。终于,所有的东西都放进了瓦罐,尚希又在上面放了些大葱。倒不是尚希有多喜爱大葱,实在是他暂时找不出姜来,生怕除腥工作做不好,最后坏了一锅汤。

把锅里的热水倒掉,有些满意的看到了过里面蒙着的一层油膜,然后重新把锅放到灶台上,把火弄得不像刚刚那么烈,借着就把才切好的板油丁放进了锅里。

刚开始,尚希并没有放很多,只是堪堪的铺满了锅底。没一会儿,板油丁就起了变化,开始慢慢的变小变黄,锅里也慢慢的渗出了油。尚希心里松了口气,看来自己没记错方法。

尚希就这样一边看着锅,一边切着还剩下的那些板油,足足忙活了半个多时辰,才把所有的板油都榨完了。把锅里的油渣捞了出来,然后往锅里放了两勺盐,仔细的搅开了,防止猪油变质。

把猪油倒进了瓦罐里,正好装满一个中型的瓦罐。

柴米油盐酱醋茶,尚希念叨着,自己现在是凑齐了前四种了。

把之前已经装好猪心和骨头的瓦罐放到了灶台上,又往里面加满了水,盖上盖子。忙活完了,尚希才想起在卧房里睡觉的尚瑾。

才进屋,就看见尚瑾在炕上乱转,看着炕沿,或者是地上急得脸发红。

尚希看了看,这炕确实有些高,自己坐上去倒觉得正好,但对尚瑾而言却是为难的很,就连下地都是件不可能的事。

“爹爹!”听到声响,尚瑾抬头看向尚希,小脸鼓鼓的。

“噗。”尚希很不厚道的笑了。

尚瑾这次直接撅起了嘴。

尚希心里暗赞,不错不错,比前两天有生气多了,不像刚开始的时候那么怯生生的。

尚瑾自己生了会儿气之后,再看向尚希,发现他依然在那闷笑。“爹爹!”尚瑾是真的不满了。

“呵呵,瑾儿饿不饿?”尚希也没太过分,笑了一会儿之后就打算像以前一样把尚瑾抱起来。可伸出手之后,才发现自己的手上满是油渍。“呃,瑾儿先在屋里等一等好不好,爹爹去洗洗手。”

尚瑾看了看尚希的手,觉得和以前有些不同,还闪着些亮光。但他实在不想一个人呆在屋里,“瑾儿自己走。”

尚希摇了摇头,“瑾儿乖,就等一会儿,爹爹洗好手就来。爹爹现在手脏,不能给你穿鞋。”

尚瑾细细的眉毛皱了起来,“瑾儿自己穿。”

“好好,等爹爹洗完手教瑾儿穿鞋。”尚希搓了搓手,滑滑腻腻的感觉真难受。

尚瑾看尚希一副不可商量的样子,憋了瘪嘴,很不开心的样子,但最后还是说,“那爹爹快些。”

尚希也很想快,但是,手上的那是油,尚希冷水热水都试了个遍,可是效果却很不明显。最后,看了看炉坑里的灰,灵机一动,想起不知道在哪里看到的说肥皂的前身是动物油混着草木灰。

弯下身,抓了两把灰出来,在手上涂满了,然后不停的搓着,最后再用水一洗,上面的油果然已经没有了。

再进了屋,正看到尚瑾坐在炕沿,两脚悬空正朝着外面东张西望。一看尚希进了门,忙叫着,“爹爹,爹爹,鞋——”

尚希这次直接把尚瑾抱了起来,帮他穿好了鞋。

尚瑾站在地上,也没急着出去,而是蹲下对自己的鞋子研究了半天。然后坐在地上把鞋脱了下来,又重新穿上了。

尚希哭笑不得,直接把尚瑾抱在怀里,说道,“瑾儿真厉害,不过下次可不能直接坐在地上了,着凉的话可是会吃苦药的。”

尚瑾可能还不知道苦药的含义,不过倒是记住了尚希的话,“嗯,以后瑾儿不坐地上。”

外面的天色已经不早了,太阳也已经变成了咸蛋黄。

尚希把尚瑾放到了院子里,然后又给了他几枚枣子让他自己吃。自己打算先做碗疙瘩汤先凑合凑合。而瑾儿,还是给他蒸碗鸡蛋糕吧。点燃了另一个炉子,做好铁锅,往里面加了一小勺猪油,等猪油烧热的时候用葱花爆锅,想了想,然后把另一个灶台上瓦罐里的骨头肉汤倒进了一些。

然后手不停的打了两个鸡蛋,搅散了之后又往里加了汤水,最后,放了小半勺的猪油和一勺的油渣。

这时,锅里的水已经开了,尚希把之前弄好的面糊放进锅里,然后又用勺子搅了搅。那面糊极易熟,尚希手快的把做好的疙瘩汤盛了出来。虽然原料不多,但闻起来味道却还不错。

已经空了的锅又被尚希加了些水,水开之后把装着蛋液的碗放进了锅里。没一会儿,一碗鸡蛋糕也蒸好了。

尚瑾这次有了尚希给他买的筷子,一定要自己吃饭。尚希解释了半天才让他了解鸡蛋糕是只能用勺子吃的,最后,尚瑾小朋友退了一步,决定用勺子。

“爹爹,我下次一定要用筷子。”临吃前,尚瑾还很认真的跟尚希声明着。

鸡蛋糕倒是尚希特意用冰凉的井水冷了一下的,尚瑾吃的时候温度正好,没有发生烫嘴事件。

等父子俩吃完晚饭的时候,天色已经黑了下来。尚希把用过的碗朝厨房里一扔,理直气壮的拉着尚瑾到院子里转了两圈,美其名曰——消食。

 
作者有话要说:呃,关于瑾儿的年纪,我设定的是三岁,但是看起来比较小,所以在外人看来,也不过是两岁多一点的样子。都说瑾儿聪明,我的设定也却是是这样,瑾儿是个小神童来着。但前提是,他得遇见个好老师。嘿嘿




想入冬

说实话,对尚希而言,古代这晚上的实在是难熬。天一黑,什么都干不了。更悲惨的是,家里连一盏小油灯都没有,让尚希彻底的体验了一把什么叫伸手不见五指的夜晚。在院子里的时候还好些,虽然没有月亮,但也有几颗星星。可一进了屋里,就是彻底的黑暗。

这让尚希熄了原本打算洗个热水澡的心思,只记得在还熬着肉汤的那个灶台下多加了些柴火,省的熬得时辰不够。做完了这一切,尚希就摸着黑回到了卧房。尚瑾已经睡着了,尚希摸着炕边,爬了上去,小心地没有压到尚瑾。

之前做饭的时候在灶台上烧了一把火,没想到现在炕上还带着些热气。虽然有些热,但是,对劳累了一天的尚希而言,却是再舒服不过的。尚希打了个哈欠,却睡不着。

想想在现代的日子,停电的时候极少,而且大多数都是在白天。自己工作之后租了个小公寓,虽然不显眼,但物业却做的很好,住了两年,只停了一次电,而那次还挨家给送了蜡烛。又哪里像现在这样,一点照明的工具都没有呢。

尚希翻了个身,除非发生了意外的事让自己重新回到现代,那么自己大概就要努力的适应现在的日子了。不管怎么样,明天想办法来做个小油灯吧。天一黑就什么都做不了的感觉是在是太差了。要知道,身为一个现代的夜猫子,一个从来没有在午夜十二点之前睡觉的人,唉,尚希深深的叹了口气,这种作息时间很难适应啊。

明天要不要请陈伯带自己去看看刚买的地呢?尚希想着,好像是有一亩的白菜萝卜。可以的话,提前收点儿回来吧。村里的蔬菜大概都是自给自足的,尚希昨天在集市上连一个卖菜的小摊都没看见。也许是因为家家都种了所以连小贩都觉得没商机吧。

白天在后院里看了看,这宅子的原主人搬走的时候大约也没怎么收拾后院的菜地,反正在自己看的时候发现了不少自由生长的葱和韭菜,混在一堆杂草里,如果不仔细辨认的话,没准还真能当杂草处理了。今天看那韭菜似乎开花了,葱也长的老了,明天也许可以去试着采采籽。

不知道村里有没有卖多余的菜或者干菜的,尚希实在不敢想象一冬天只吃白菜和萝卜的日子。

真的想办法才行啊,看着黑乎乎的房顶,尚希很是惆怅。为什么这里没有菜市场呢?

尚希不知道自己是什么时候睡着的,但当他再次有感觉的时候,虽然没睁开眼,但也感到了屋子里的亮光。自己的这间卧房只有两扇窗子,一前一后,上面糊着发黄的窗纸,透光性并不好。所以,尚希知道,屋子里有现在的亮度,只能证明,现在就算不是日上三竿但也早不了多少。

这时,尚希忽然觉得自己的脸被戳了好几下,小指尖小小的,没有一丝的威胁感。在小手又一次的戳在脸上的时候,尚希用自己的手包住了小手。睁开眼睛,尚瑾正睁着大大的眼睛看着他。

尚瑾见尚希睁开眼,另一只闲着的小手在脸上划了几下,“爹爹懒,丢丢。”

尚希翻了个白眼,决定不告诉尚瑾以前自己通宵之后睡到第二天下午的光荣事迹。

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