不知何时起，雾气里有了股说不出的香气，似是苏和，又似迦南，却又不相同，此前不曾闻到过。这香气极淡，仿若与雾气融为一体，时隐时现。
四周隐隐响起乐声，叫人无从分辨到底来自何方，似乎不管转向哪一边，都能听见那绵长的声音从远远的背后传来。
又走了将近半刻了。
皇帝意识到这一点，停下脚步——御花园绝不会有这么大！他到底在哪里？
想起之前殷远奏折上所说的“四时仙”，难道，他真在幻境不成？
罢了，就当果真如此吧！皇帝只迟疑了一瞬，索性放开步子往前走，兴趣十足。
一直在旁默默看他脸色的海公公松了口气。
最后，殷远将皇帝带至荷花池旁备好的桌案前坐下，拍拍手，四周忽然静下来，几乎有种一切凝固的感觉。皇帝不由绷紧了身体。
忽然，他觉得身后有人，立刻转身去看，却见大约三四丈开外有棵柳树，树下不知何时出现了个一袭月白长衫的年轻人，静静坐于琴案前，案上一柄七弦琴。
远远看去，他给人一种十分宁静的感觉，似乎整个人便是那柳树的一部分般。
皇帝眯起眼睛，那人身形有些眼熟，却又想不起在何处见过。薄雾让他的面容有些看不清楚，只让人觉其周身淡然有度，不似凡人。不时有风吹过，他薄纱的衣袂随风而动，颇有几分仙气。
此时，那年轻公子似乎微微笑了下，双手微悬于琴上，做了个春莺出谷起势。
“可是要抚琴？”皇帝正想着，一阵低沉婉转的琴音流泻而出，他立刻被吸引了——那音律无法形容地美妙，听过之后只觉平生所闻立刻都不值一提，恨不得从脑中除去方能避其污秽。
这等功力，又怎会是世俗中人所能达到？
想起“四时仙”，皇帝似有所感，再看那公子，当真觉得是仙了。
一曲毕，皇帝抚掌赞道：“此曲只应天上有，果然不是凡物。”
说话间，乐声又起，数名身着翠衣的清秀少年于琴声中手捧碗碟而来，置于桌案上。
皇帝低头看，只见一碗羹，一盘鱼，还有一碟子……人参？
他愣了一下，先夹起一只小指粗细的人参放入口中，一咬才知，原来是笋。
细笋被制成人参形，连参须都栩栩如生，笋中微加蜜水，吃起来清甜可口，脆嫩无比。此物名为人参笋，却是扬州的口味。
皇帝吃得不亦乐乎，有一事却更为不解：“这七月间，怎会有嫩笋？”
殷远道：“仙家之物，自不可用凡俗之理论之。”
皇帝点头，倒也没有深究，只将目光转向那盘鱼，没有动筷，却先问：“此物又有何玄机？”
殷远道：“此菜名为云叶鳜鱼。清明前的玉山云叶煎水，鳜鱼在此水中养一日，取云叶和数十种香料腌制，再用炭火烤成。”
只见盘中鳜鱼足有一斤有余，细嫩肥厚，竟丝毫不比春日所见差，堪称奇事。
鳜鱼多用来蒸煮，烤食甚少见，想来是此法会将鱼的鲜味遮盖的缘故。何况世人烤鱼，不过是在火上生烤，撒些盐粒就成，大多出门行路别无他法时才用。
而盘中烤鱼一看就知大不相同，那鳜鱼已经被烤成金黄色，边上还滋滋作响，不知用了什么法子保持热度。
皇帝动了筷子，几口下去，脸上神色显然很是满意。
云叶茶的香气完全进入鱼肉中，却又不失本身鲜美；食之嫩至入口即化，却不觉肥腻，滋味美甚。
最后是一道羹，色泽淡绿带黄，如春日里新生的嫩芽，十分雅致。
海公公连忙盛了一碗端上去，皇帝先搅了搅，见那羹甚为细腻滑嫩，已有十分好感，又尝了口，情不自禁“咦”了一声。
“竟是豆腐……”他低声道，“内里还有香草、松仁、鸡茸，可对？”
殷远笑：“您说中了，不过还少几样。”
这道羹，看似寻常，所用原料竟有数十种之多。
先用上好的绿豆磨浆，制成嫩豆腐，如此豆腐不仅色泽雅致，更有清香；再将豆腐研得粉碎，加香草细末、蘑菇细末、松仁细末、瓜子仁末、鸡茸、火腿茸，同浓鸡汁一并入锅炒滚。
此法制成的羹，各家滋味交融一处，鲜美自不必说。
琴音渐渐转入尾声，婉转柔和，令人心旷神怡。
皇帝伴着琴音慢慢尝了半碗羹，才依依不舍地放下了，问道：“此羹何名？”日后好让膳房时常做来吃。
哪知殷远道：“臣还未取名。”
“那便叫多宝豆腐羹吧。”皇帝道。
殷远顿时有泪流满面的冲动，但还得面含喜色跪谢皇帝赐名……
皇帝将三道菜一一吃过，心里暗自道，这几样无一不应了那四时中的“春”，接下来想必就是夏了。
他正如此想着，湖心处忽然响起一阵长啸，像是箫音，惹得皇帝抬头去看，见隐隐约约有个人影。此时琴音恰好住了，皇帝下意识转头，却见先前树下那抚琴的公子竟不知何时消失了！
连人带琴不见踪影，树下只空余一张琴案，好似方才一番景象都是幻境般。
四时仙（二）
湖心处乐声忽起，四周渐渐亮起迷蒙的光，星星点点散落在水面上，如同坠下的星辰；而半空中朦胧的月，更好似将整个湖面笼在一层淡蓝色的纱中。
夜风不时吹过，荷叶田田，几朵半开未开的晚荷和着乐音摇曳不已，十分优美。
皇帝被眼前的景象吸引了，看得目不转睛。
忽然间，平静无波的湖面翻起一朵浪花，接着从水中缓缓升起两名梳着双髻的俊美童子，那童子身着翠绿纱衣，衣摆犹如荷叶边，还不断摆动，竟然没有被水打湿。
目之所见已经完全超出理解范围，皇帝呆住了，一时看看湖面，一时又看看殷远，仿佛不敢置信般。
不一会儿，那两名童子全身都出了水，脚底踩在水面上缓缓走动，竟如履平地。
他们先面向众人方向，遥遥一拜，便和着乐声开口吟唱。
皇帝凝神去听，唱词像是“月辉四方，万类齐光，缉和礼乐，燮理阴阳。荷仙荷仙，临持此方。容姿俊逸，濯以清江。”
“真有荷仙降临此处不成？”皇帝内心疑惑。
却见童子们唱完了，冉冉入水，似来时一般消失了。
紧接着，荷丛忽然一阵翻动，中央又如先前般升起一名俊秀公子。
那公子当真容姿俊逸，双眸微闭，一手微垂于身侧，似乎拿着样东西，看形状不是笛便是萧。
先前那飘渺的乐音又起，仿佛处处都是，更衬得此地犹如仙境。
待那公子出了荷丛，众人才发现他竟然站在一片荷叶之上！那公子只是站着，动也不动，那荷叶便像是有神通般，自己往前飘移。
到湖中央，公子睁开双目，霎时天地同辉。
只见他衣袖轻甩，又是遥遥一拜，接着举起双臂到唇边。紧接着，皇帝之前听到的那箫音就婉转而出。
四周荷叶荷花，竟像有了生命般，随着箫音不断变换阵型，好似随乐起舞。
一曲舞罢，那公子又冉冉降入水中。此时再看，湖面上只余荷叶摇曳不止，先前那番歌舞，竟似完全没有发生过。
皇帝这回服了，叹道：“允之，你究竟是怎么弄的，朕真是想不明白了！”他看着湖面，脸上神色意犹未尽：“朕明知一切都是把戏，却又觉得好似真的身在仙境！”
殷远低声道：“皇上，假作真，真作假，原本就在一念之间。你何不就当它是真？”
皇帝听罢点头，也就不再追问了，只是还小声嘟囔着：“朕总瞧着，那荷仙也有些面熟……”
殷远听了只是笑，没多说什么，击了几下掌，意为上菜。
莲丛应声又是一阵翻动，一片一片荷叶从水中升起，恰好组成了一条通向岸边的路。几名童子托着盘子，踏着荷叶路缓缓而来。这些童子低眉垂首，神色肃穆，将盘子放下，便静悄悄退去。
只见桌案上最引人侧目的，莫过于一个装满了莲蓬的奇怪容器，不知作何用。
殷远小心捧起一朵莲蓬到皇帝身边，后者这才看清，原来这些莲蓬已经被掏空了，莲子都弃之不用，只剩一个形状完整的壳，里面盛满了翠绿的酒液。
海公公又捧上一个羊脂玉盘，里面放着切得整整齐齐的莲茎。皇帝一看就明白了，取了一支插/进酒液中，就着莲茎吸了一口。
“这是什么酒！朕竟然从来不曾尝过！”皇帝奇道：“入口醇香，清凉甘甜，好酒！”
海公公赶紧回禀：“就是春上江南进贡的蓬莱春。”
“蓬莱春？”皇帝仔细回想了一番，道：“像，又不像。味道是有六分相似，可蓬莱春没有这般清香冷冽。”说着看向殷远。
殷远只好道：“是臣将蓬莱春在井水中浸凉，所以尝起来有些不同。至于香气，想必是沾染了莲蓬和莲管香气的缘故。”
为了防止皇帝继续问个不停，他赶紧端上一盘切好的嫩藕。
藕是方才刚采摘的，在蜂蜜水中浸过，切成薄片。整整齐齐码在盘中。此时吃来又脆嫩又清甜，正好解方才喝的酒。
皇帝吃了几片，便觉口齿余香，周身都舒爽不已，便饶有兴致地看其他菜品。
一碗莲乳浆，便是剥了新鲜的嫩莲子研磨成浆，用最细致的纱过滤取汁液，和牛乳一并煮成。
莲乳浆也是冰过的，夏夜解暑再好不过，皇帝在此坐了半天，已有些薄汗，得一碗冰凉的浆食之，顿觉如琼浆玉液，周身舒爽。
还有一道菜甚是漂亮，浅黄色的荷花瓣摆成花的形状，中间莲蓬似是用绿豆粉蒸成的，很是精致。
皇帝夹起一片放入口中。那荷花瓣裹了蛋清跟薄粉，过油炸过，因此表面酥脆，咬下去还有微微的声响；但其内部，依然软嫩绵甜。
荷花瓣两片靠在一起，里面夹着极为细腻的赤豆馅，外面还撒着些腌制的糖桂花。荷花跟桂花的芳香交织在一起，令人心旷神怡。
最后一道菜较�