运转，就会自发性地保留水分，即：使身体积蓄一部分水作为补偿，这反而更增加了体重。这种状况还会使整个身体的新陈代谢发生紊乱，导致严重后果。
人体没有水分的参与，脂肪的分解就不能正常进行。另外，体内水分减少，肾脏功能就不能顺利正常发挥，处理体内毒素的任务就会落在肝脏上，而肝脏另一功能是参与体内能量代谢。当体内水分少时，肝脏分解脂肪的功能就会受到影响，这样就会造成脂肪堆积。
如果每天早上起床后空腹喝一杯20 ℃～30 ℃水，中午喝两杯，下午到晚上喝3～4杯，以少量多次为宜，每天保证喝上2 000～2 500毫升的生活饮用水，配合适量运动，减肥根本不是难事。而且事实也证明，不少肥胖者在适当控制饮食后，多喝水，使体重恢复了标准体重，健康状况也得到了改善，胖者多饮水可说是减肥的一诀窍：水通过小肠，除大部分被吸收外，剩余部分进入大肠分成两路。一部分被肠壁继续吸收入血；另一部分成了粪便的稀释剂，保证排便顺利，有效地防止便秘。同时，还可减少痔疮的发生。
第八章 百药之王：水（3）
不过，在这里特别要强调的是对于活动量极小、经常坐着的女性来说，水分容易滞留体内，不利于新陈代谢，容易发生伴有水肿的肥胖。这种情况需要设法改善组织代谢，而不是减少水的摄入。
肾健康全靠8杯水
泌尿系统结石肾结石在泌尿系统结石中居首位，是泌尿科常见疾病。目前认为肾结石的病人与人体代谢环境、饮食、疾病等因素有关，任何年龄层都有患病的可能，中壮年患病率最高。医学还认为：肾结石的形成是人体极度缺水或脱水产生的。
为什么这么说呢？
一是水和食物中钙质没有足够的水来分解、输送、排除，积聚在肾中形成结石；二是补充水分不足，排尿次数减少，尿酸过浓，造成钙质沉淀，久而久之形成结石；三是肾脏发炎，无法及时将钙质排出体外，日积月累形成结石。要避免肾结石，最重要的是要多喝水，每天最少要喝2 500毫升开水（8大杯），加快尿液排放，不断把肾中沉淀和积聚的钙质排出体外，就不会形成结石。
正常人每天流经肾脏过滤的液体有180升左右，可排出的尿液大约2～25升。肾脏因为要接触体内各种各样的物质，因而有可能患病，尤以肾炎和肾结石为多。日常生活中，喝水太少或饮食不合理是患肾结石的主要原因。
所以要避免患肾结石，最主要的是要多喝水。如果足够重视自身水含量，大量饮水不仅能有效地阻止肾结石形成，还能帮助排出体积比豌豆小的结石。虽然果汁、汤和牛奶都能作为辅助饮料，酒精、茶和咖啡虽然也有利尿的作用，但都会加速身体内水分的流失，而汽水之类的软性饮料则含有较高的糖分和热量，它会增加肾脏的负担。所以只有补充水，保证每天8大杯的饮量，才能真正让身体保持活力，阻止患上肾结石。
多喝水能减少忧郁
科学研究显示，大脑赖以运转的ATP（三磷酸腺苷，是各种活细胞内普遍存在的一种高能磷酸化合物）必须在水的作用下才能生成并被大脑所用。如果身体缺水或脱水，进入体内的能量（糖、脂肪、蛋白质）就没有充足的水来分解它们，致使它们转化成大脑所用的ATP减少。这种状况的出现会让人的脑袋失去快速运转的能力，而且还会让人体必需的东西或能量被抑制，然后另一些对大脑有害的物质会随之大量滋生，忧郁便开始腐蚀我们的健康了。
科学家们认为，人体中的腺苷蛋氨酸（SadenosylLmethionine，SAMe）学名叫S腺苷L蛋氨酸，它可以让大脑兴奋，抵抗抑郁症。
那什么东西能快速地产生腺苷蛋氨酸呢？
我们知道，体液的主要成分是水，如果体外补充的水分达不到体内所需的量，体内的水含量就会失衡，从而导致腺苷蛋氨酸生成量不足，这种物质在大脑组织中的作用尤为重要，一旦水的缺失无法为大脑输送和生成它所需的能量，腺苷蛋氨酸这种物质就会减少，抑郁也随之而来。所以，抵御忧郁的最好法宝就是喝足量的水保证细胞内外液的平衡，并且快速分解糖类转化成大脑所需的能量，然后通过能量的代谢生成腺苷蛋氨酸，从而产生抵御忧郁的化学物质。
另外还要注意，减压最理想的水是温开水、凉开水和淡茶水。虽然开水在自然冷却到20 ℃～30 ℃时，溶于其中的氯气会减少一半，但对人体有益的微量元素并不减少，其理化特性与细胞内水的化学特征极相似，易被机体吸收。凉开水特有的生物活性易透过细胞膜，增加血红蛋白量，改善免疫功能。常饮凉开水的人，肌肉中乳酸积存减少，不易感到疲劳。
水是制造睡眠的天然调节剂
现代都市中，许多人由于生活节奏太快、压力太大，而养成抑郁、焦虑和饮酒、夜生活等不良生活习惯，从而导致了失眠的发生。另外，疾病、不良睡眠习惯、昼夜轮班工作以及个人和家庭生活上的一些变化，导致失眠人数越来越庞大。
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第八章 百药之王：水（4）
世界各国的研究都表明，水这种神奇的液体对于人的机体非常重要。我们的身体将近75％由水构成，而大脑含水量甚至可达85％。为了使整个机体能够正常运转，身体内部的“水位”必须够高。缺水可使机体的重要功能受到限制，而最终导致生命受到威胁。睡眠这一由大脑指令进行的活动，也会因为身体某些部位的缺水而出现问题。
失眠除跟自身的压力和情绪有关外，也跟身体极度缺水不无关系。人生病时，体温较高，特别是发烧病人，皮肤表面的水分散发得比较快，造成体内缺水，需要补充；多喝水可以增加尿量，使小便次数增多，有些毒素随尿排出，有利减轻毒素对身体的危害，同时也能达到入眠的目的；另外，病人吃退烧药后，会多出汗，会因燥热而无法入睡，这也需要多喝水。
另外，睡觉前洗个热水澡或来个泡泡浴，或热水泡脚，然后就寝，对顺利入眠有百利而无一害。因为瞌睡主要是由一种名为γ氨基丁酸GABA的脑化学物质通过脑组织活动的节律调节，中和谷氨酸盐的兴奋作用而使脑组织的活性下降产生的。热水澡和温泉洗浴都可以加强这种物质的释放而使人产生瞌睡的感觉。
小知识：
矿泉水浴的水温以40 ℃～41 ℃为宜，以病人有微热感，心不慌、头不晕，前额部微出汗和感觉舒适为度。每次15分钟左右，每日1次，连续6天后休息1天，至15次后休息1周，全疗程为 30次。一般可治疗2～3个疗程，两个疗程间隔1～2周。
受益一生的用水时间表
我们知道，水在我们的日常生活中有着不可代替的作用，它也是我们日常健身最简便的方式。那我们怎么合理安排饮水时间呢？下列时间表可做参考：
最佳时间〖〗操 作 与 作 用6∶30〖〗人在睡眠状态下，身体的各部位还是在运转，也需要消耗大量水分。所以起床之际先一口气喝完250 ml的水，可帮助肾脏及肝脏解毒和补充夜晚流失的水分。8∶30〖〗清晨从起床到办公室的过程，时间总是特别紧凑，情绪也较紧张，身体无形中会出现脱水现象，所以到了办公室后，别急着泡咖啡，请先喝250 ml的水。11∶00〖〗有空调的房间空气格外干燥，工作一段时间后，一定要趁起身活动的时候，再给自己一天里的第三杯水，补充皮肤、身体流失的水分，有助于放松紧张的工作情绪。12∶50〖〗用完午餐半小时后，喝一些水，可以加强身体的消化功能。不仅对健康有益，也能保持身材。15∶00〖〗以一杯健康矿泉水代替下午茶或咖啡等提神饮料。喝上一大杯白开水，除了补充在空调房间里流失的水分之外，还能加强大脑运转，保持思维敏捷。续表最佳时间〖〗操 作 与 作 用17∶30〖〗下班离开办公室前，再喝一杯水，可以增加饱足感，等到吃晚餐时，自然不会暴饮暴食。22∶00〖〗睡前30分钟到1小时再喝上一杯水。不过，别一口气喝水太多，以免夜里频频起夜影响睡眠质量或产生眼袋。
延伸阅读：这样喝水最健康
★ 最好的水——研究证实，新鲜的白开水是最佳选择。因为白开水是天然状态的水经过多层净化处理后煮沸而来，水中的微生物已经在高温中被杀死了，而开水中的钙、镁元素对身体健康是很有益的。有研究表明，含钙、镁等元素的硬水有预防心血管疾病的作用。
★ 最适宜的温度——晨起喝水，喝与室温相同的开水最佳，天冷时可喝温开水，以尽量减少对胃肠的刺激。研究发现，煮沸后冷却至20～25 ℃的白开水，具有特异的生物活性，它比较容易透过细胞膜，并能促进新陈代谢，增强人体的免疫功能。凡是习惯喝温、凉开水的人，体内脱氧酶的活性较高，新陈代谢状态好，肌肉组织中的乳酸积累减少，不易感到疲劳。在头天晚上晾开水时一定要加盖，因为开水在空气中暴露太久会失去活性。
★ 最适合的量——一个健康的人每天至少要喝7～8杯水（约25升），运动量大或天气炎热时，饮水量就要相应增多。清晨起床时是新的一天身体补充水分的关键时刻，此时喝300毫升的水最佳。
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第八章 百药之王：水（5）
★ 最恰当的方式——清晨喝水必须是空腹喝，也就是在吃早餐之前喝水，否则就收不到促进血液循环、冲刷肠胃等效果。最好小口小口地喝水，因为饮水速度过猛对身体是非常不利的，可能引起血压降低和脑水肿，导致头痛、恶心、呕吐。
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