农家厨娘很旺夫- 第13部分

开业当天真的来了不少街坊邻居，长贵婶也过来帮忙了。

这饭馆面积不大，附近人员的流动量还行，想经营炒菜，就得参照现代的快餐方式，将各种菜色预先烧好了，先放在厨房的蒸架上用温火的小炉子上热着，大堂的墙上按着菜名明码标价，米饭只收一文管饱，在大木桶里自己添加，边上还放一桶汤让人自取。

饭馆里的菜色大多都是些下饭的家常菜，虽说是家常菜，但每样菜式摆盘方面，却毫不含糊，各各透着几分精致。

做了几口锅，摆放了好几排，荤的热菜摆放在前面有土豆烧鸡块、爆炒三丝、咸蛋肉饼、糖醋排骨、雪菜烧黄鱼、黄豆焖猪蹄，素的有蒜蓉芥菜心、香葱黄瓜丝、手撕卷心菜、酱烧茄条、家常豆腐、醋溜土豆丝，冷菜凉拌木耳、桂花山楂藕，面食有馒头、花卷，瞧着便叫人食指大动。

每天推出两个特色私房菜，放在最显明的位置，供个人单点限量供用。

今天是：茄汁蔬菜鱼卷和荷香糯米鸡。将罗非鱼洗净剃骨，用刀横着片成薄薄的鱼片，再将青菜叶放入沸水汆烫后，将叶子切成段，再将胡萝卜切成细小的条烫熟；鱼片两面抹点盐和胡椒粉，裹上蛋清进行腌制；将胡萝卜和菠菜叶放入鱼片中，慢慢卷曲做成鱼卷固定成形，拿大火蒸熟；最后将番茄去皮切碎入油锅，加入白糖，做成浓稠的酱汁，淋在鱼卷上即可，那鱼肉晶莹剔透，嫩滑无比，那浓郁的番茄味，更是酸甜诱人，让人胃口大开。

荷香糯米鸡，先将整鸡在鸡尾处开一口，掏出内脏洗净后，用食油炸自两面焦黄：再将蒜末，葱末，接着放入虾皮和干贝爆香加入酱油、食盐、糖；将爆香后的食材和事先浸泡后好的糯米搅拌均匀，一起放入鸡肚里，用荷叶进行包裹牙签收口，蒸制一个时辰即可，蒸好后的荷香糯米鸡，香气四溢，尝一口，那鸡肉融合了荷叶的香气，糯米吸足了鸡肉的鲜美，让人难以忘怀，堪称人间美味。摆在那里，没一会便被众多食客抢食一空。

之前春娘说的开业打八折，再加送一盘卤菜，除了街坊四邻拖家带口的都过来捧场外，慕名而来的人也还不少。饭菜都是事先做好的，过来吃饭的客人不用等，大家自己拣喜欢的盛在小盘里端去桌上吃了。一个中午下来，不到一个半时辰，早上烧好的那些菜便都卖得差不多了，大桶里的饭也被一扫而空，个个吃过的食客都说这快餐馆的味美实惠，价钱公道。

没想到今天的生意这么好，李大娘和全婶都忙先忙后着收碟洗碗，连长贵婶也过来帮手了，春娘和陈锋也个个都忙得，透不过气来，直到送走了最后一个客人，几个人这才坐了下来歇了口气，脸上却都个个带上了笑意。

“李姑娘，真是恭喜呀，我带我家三公子过来向您贺喜的，我知你早上忙，不好来打扰，抽这个时间过来，你千万别怪罪才好”，徐掌柜便带着田贵走了进来。

“你这是太见外了，快请进，到屋里做”春娘正在收拾桌椅，抬头就着见徐掌柜正迈步作揖向她走来，忙丢下手中的活上前将徐掌柜迎到了后院的正房。

“娘，快出来，来客人，全婶，给客人上茶”春娘一进后院，就朝厨房喊了一嗓子。

“这是我和三公子的贺礼，他去外地巡视产业去了，得过些才能回来”说完，示意田贵把礼献上。

“谢谢，徐掌柜，也请您替我向三公子道谢”春娘恭敬接过礼。

“我一路过来，就不断听到有人，在谈论你这快餐馆，我也是第一次见由顾客自取的上菜方式，看现在这种情形，说明你今天做得很不错嘛”。徐掌柜看得出这丫头做事很用心。

春娘笑着含蓄道：“我这店小，人员也少，我也是不得已为之，让您见笑”。她可不想让徐掌柜看出了她是有心这样的，逢芒必露对于她来说可不是好事，她一贯奉行的事“低调做人，高调做事。”

李大娘听见春娘的说话声，也跟着进了正房。

“娘，这位是会仙阁的徐掌柜，今天过来道喜，我能有今天徐掌柜可帮了不少忙”春娘看着李大娘走了进来，上前扶着李大娘介绍道。

“李夫人，安好”徐掌柜忙起身行礼。“在下可不敢居功自熬，令嫒冰雪聪

明，厨艺了得，他日辉煌必是不可限量的”。

“徐掌柜，托您吉言，我也晓得我这丫头虽有些手艺，但做事鲁芒、粗枝大叶，还得请先生多多指教才行”李大娘也恭敬地回了一礼，谦虚地说道。

李大娘进退有度，徐掌柜温文尔雅，你来我往地说着，两人相谈甚欢，春娘觉得自己坐在这是不是有些多余了。

正文第十八章

送走了徐掌柜已接近未时，才发现自己忙着还没吃饭，全婶已经帮众人收拾好了午饭，看着春娘正在待客，把春娘的午饭温在灶上，这个全婶人真不错，可能是因为有些认生，所以话不多，做起事来到是挺麻溜。

春娘吃过饭，稍时休息了一下，又赶紧继续地张罗着晚上的菜式。

这一天下来，真是连轴转，戌时的时候才打了烊。看着剩下的菜式也不多了，春娘又跑到厨房炒了几个菜，又让陈锋把上次搬家宴客剩下的半坛酒也一块拿出来，要好好庆贺一番。

全婶起初死活不肯上桌一起吃饭，大家七拉八拽地，实在是敖不下去，才勉强做了下来。

春娘和李大娘都不善于酒力每人只要了一杯，虎子中途也吵着想要尝尝，被春娘和李大娘两人喝止住了，剩下的陈锋和全婶两人包了，全婶的性格本有几分内性，几杯黄酒下肚，性子也大了起来，话也多了些。话里话外，除了有些报怨生活的艰辛之外都是些感恩待德的话语，就差磕头谢恩。幸亏酒不多要是醉了，就麻烦了。

每天晚上春娘都会按照陈锋教的吐纳之法练习一遍的同时还在加强腕部的练习，“单杠悬垂”这办法就不错。没有单杠，春娘就悬垂在房梁上，个不高，就踩上方桌往上爬，刚开始的时候，春娘就只能在房梁悬半个时辰，渐渐地能坚持一个时辰了，而且她也知道练这个不断增强腕里力量，还能促进骨骼增长。

她现在已经十一岁，女孩一般在十二岁时会来初潮，那时骨骼就会封闭起来，想长高就会有些困难。她现在还不到一米六，她前世可是长到一米六五的，可不能变成矮冬瓜，她可受不了，所以每天再累，她都从不间断。

每天子夜起床，同陈锋一起在院子里练习拳法，经过陈锋的指点，若单与拳脚而论，不拼内力，她现在能与陈锋打成平手，对此春娘兴奋得瑟好久。

这腌萝卜和泡菜应该都差不多了，这都已经第四天。这天午时过后，春娘便叫着陈锋把那几坛都拿出来开封。一开了坛子，立时便闻到了一股酸酸香香的味道。

春娘捻了一片放进嘴里尝了下，果然是爽脆酸甜，又有那一股说不出来的香味，又尝其它几坛，这泡菜味道做泡菜苕粉肉丝，绝对地道。陈锋也捻着尝了片，更是不住地赞着好吃。

春娘笑了下。这萝卜和泡菜是人人会腌，但要腌得好吃，腌得够味，时间可是要拿捏好。洒盐、下料、更是不能马虎，时间未到入口还有生辣，时间过了却是走了味道，为此春娘可研究过好久。

春娘接过陈锋递过了大盆，一一将萝卜和泡菜分别捞出。这三坛一开，这酸香味更浓了，大家都围了过来。

“这味闻着就知道，一定好吃”，全婶笑着说道。

春娘给她装了一碗，递给她：“不是什么值钱的东西，就是一开胃小菜，带回去给小孩尝尝鲜”。

全婶笑着接过来，尝了一口便眉开眼笑夸个不停，一口接一口的，一连扔了好几块。李大娘和虎子看着全婶吃个不停，也纷纷拿起来尝。

“你要是觉得好，我倒是可以教你如何做，以后店里的泡菜，我就全交给你打点，你觉得如何”春娘看着全婶这么喜欢这泡菜，就干脆教她做好了。

全婶高兴地应下了，这李姑娘的手艺都是不错，有机会能向她学习一二，何乐而不为呢。

这李氏快餐店开张已有半月之久，生意更是一日好过一日，到了饭点不但里面客人爆满，便是特意来买了饭菜带走的客人也不少。有附近街巷里的街坊，还有在西市上开铺子做买卖的，嫌自己生火麻烦的，见这饭馆里价钱公道，菜式又好，图方便省事买了来吃。那些自己没带碗碟的，春娘就让客人交一点押金，就可以带走盘碟，下次自己送回时一并退还押金便可。

长贵婶时不时地借着中午的时间，过来看看全婶，见饭铺生意红火也主动过来搭个手，春娘见她为人热心，做事又勤快，便主动要请了她希望长期帮着做下去。长贵婶平时在家也闲着，他男人在一大户人家里做管事，儿子也跟在他身边打点着，晚上才回来吃饭。白天她到没什么事，中午过来打打零工倒是无妨，又能赚一点体已钱，自是应了下了。

午时过后，春娘正在房间内歇息，陈锋敲着房间寻问道：“春娘，在吗？”

“进来吧，锋哥”春娘从榻上坐了起来，整理了一番说道。

“春娘，快看，你那小刀打造好了”，陈锋从外面进来手中拿着一袋包裹、

急忙打开包裹象献宝一样，递了过去，包裹里装着六把刀。

这六把刀的大小和样式真的和水果刀一样，不仔细看还真是真不出来，只不过水果刀身上发出的寒气，却是其它刀无法比例的。

“不错，挺锋利的”春娘拿起其中一把，轻轻地抚上刀口，试试了。

“这是我找的上好精铁，特意为你打造的，虽然赶不上你那把匕首，但是在同类中，已属不凡了”不知道春娘会不会嫌气呀，陈锋可是寻密了好久才找到的。

“呵呵，小李飞刀”她一看到这些刀就想起了李寻欢的那些飞刀，情不自禁地就说了出来，完全没留意陈锋的话。

看着春娘又犯傻了，对着这把小刀笑个不停，被她突然冒出的一句，更是逗乐了：“哈哈，小李飞刀，真没想到，这么快就冠名了，这名